10 Nærende lavcarb og ikke-carb fødevarer
Indholdsfortegnelse:
Lavt kulhydrat kostvaner har været en fad i de sidste årtier, med noget vægttab nærmer sig farligt at eliminere carbs fra kosten helt og holdent. Lavere carb diæter er ikke nødvendigvis usunde, og nogle mennesker kan finde vægttab lettere, når de skærer på carbs. Men faktum er, at den smarteste tilgang til kost ikke eliminerer hele fødevaregrupper. I stedet at forstå, hvorfor kulhydrater er nødvendige, og hvilke lav-carb-fødevarer der er bedst for dig, er den bedste måde at styre dit carb-indtag på.
Hvordan lavt kulde diæt arbejde
Lavt kulhydrat diæt begrænse antallet af kalorier du får fra carbs i et forsøg på at fremme vægttab. Mens nogle arbejde er ikke alle tilgange sunde. Ingen carb-diæt udskærer kulhydraterne du får fra frugt og grøntsager, der er fyldt med essentielle vitaminer, næringsstoffer og fibre. Og mange ikke-carb diæter giver dig mulighed for at spise så meget kød og fedt som du kan lide, en tilgang, der kan give usunde typer og niveauer af visse fedtstoffer. De fleste amerikanere spiser allerede for meget protein, siger American Heart Association. High-protein fødevarer kan indeholde meget mættet fedt, hvilket kan øge risikoen for type 2 diabetes, hjerte-og karsygdomme, slagtilfælde og endda nogle kræftformer, afhængigt af fødekilden.
Der er dog flere grunde til, at en velforvaltet, lavt kulhydrat kost kan være en sund mulighed. For eksempel kan carbs reducere risikofaktorer forbundet med diabetes og metabolisk syndrom. Fordi kulhydrater hæver blodsukkeret, kan de også bidrage til at opretholde sunde blodglukoseniveauer.
Bedste No-Carb eller Low Carb Foods
Som med enhver langsigtet livsstilsændring er moderering nøglen. Udskiftning af nogle af dine mest kolhydrat-tætte fødevarer til sunde, næringsrige, ingen carb-muligheder kan være en smart tilgang til styring af kulhydrater. Vær smart, når du vælger carbs ved at vælge hele fødevarer, der er mindre forarbejdede. Her er blot nogle få muligheder:
1. Laks
Wildfanget laks er fyldt med gavnlige omega-3 fedtstoffer, lavt kalorier og har ingen kulhydrater. Prøv vores opskrift på pan-seared laks med visnet arugula og spinat.
Annonce
2. Æg
Med mindre end et gram kulhydrater og en god proteinkilde (ca. 6 gram) er æg en nem snack eller måltid. De er gode til at opretholde magert kropsmasse, hjernefunktion og øjenhelse.
3. Kale
En trendy superfood, kale har tjent sin plads blandt populære grøntsager. Selvom den kun har ca. 40 kalorier pr. Kop, har den 3 gram protein og 6 gram kulhydrater og er rig på vitaminerne C, A, K, samt jern og calcium.
AdvertisementAdvertisement
4. Bell Peppers
Bell peppers af alle farver er en god snack. Skær dem i strimler og spis dem med en lav-carb dip i stedet for kiks eller chips.Ud over at være lavt kalorieindhold og lavt kulhydrat, er de en stor kilde til C-vitamin. Prøv vores opskrift på en paprika og farrosalat.
5. Græsk yoghurt
Græsk yoghurt kan være en god lav carb alternativ, der har masser af calcium og probiotika. Læs dog dine etiketter, fordi mange sorter har tilsat sukker. Din bedste indsats er den almindelige, ikke-fede sort, som du kan top med bær og nødder.
Læs mere: 8 måder græsk yoghurt nyder din sundhed! »
6. Valnødder
Valnødder er en af de bedste plantebaserede kilder til omega-3-fedtstoffer og kan tilsættes til opskrifter eller spises som en snack.
7. Græskarfrø
græskarfrø er en god kilde til zink og fylder uden at være højt i carbs. Prøv at smide dem ind i denne opskrift på curried mix nødder.
AdvertisementAdvertisement
8. Blåbær
Frugter er generelt højere i carbs på grund af deres sukkerindhold, men alle friske frugter giver ernæringsmæssige fordele. Og Blåbær er en sikker satsning med ethvert måltid. De har masser af C-vitamin og mangan, og er også fyldt med antioxidanter. Prøv vores opskrift på en Smurf-venlig, blå frugt smoothie!
9. Broccoli
De sundhedsmæssige fordele ved broccoli er mange. Forskning tyder på, at det kan beskytte din hud mod UV-stråler, reducere din kræftrisiko og forhindre knogletab, mens du leverer mere end 150 procent af dit daglige anbefalede C-vitaminindtag.
10. Kål
Som kål peber er kål en god kilde til vitamin C. Bladene kan tages af hovedet og bruges til at lave veggie wraps, og hvem kan ikke lide en god coleslaw? Prøv vores opskrift på herbed slaw med koriander og persille.
Annonce
Lav Carb, ikke Nej Carb
Diæt, der helt eliminerer eller dramatisk reducerer kulhydrater til usunde niveauer, som Atkins diæt, er aldrig en god mulighed. Ikke alene er de uholdbare på et praktisk niveau, din krop har faktisk brug for kulhydrater til energi. Når det ikke får kulhydrater, bliver det til dine muskler for brændstof. Ifølge Rush University Medical Center, kan en dramatisk lav eller ingen carb kost faktisk forårsage din krop til at gemme mere fedt. Det vil også sænke dit stofskifte og forårsage træthed, muskelsmerte, højere kortisolproduktion og dehydrering, hvis den opretholdes for længe.
Sundhedseksperter foreslår begrænsning, ikke eliminering, kulhydrater. Ved at spise sunde kulhydrater som fuldkorn og friske produkter, vil du ikke opleve de negative virkninger, der ofte er forbundet med højt forarbejdede carbs, herunder de højt sukker og forarbejdede korn.
