13 Dairyfri aftensmad opskrifter

Oversigt

Mælk er en god kilde til calcium, protein og andre næringsstoffer. Stadig, hvis du er laktoseintolerant, allergisk overfor mejeriprotein eller veganer, er mælk ikke på din middagsmenu. At lære at lave mad uden mælke ingredienser kan være vanskelig.

Heldigvis er der mange lækre mejeriprodukter og velsmagende opskrifter at vælge imellem, hvor der ikke kræves mejeri.

Plantekilder til calcium omfatter:

• broccoli
• urter
• kale
• mandler
• befæstede plantemelk
• belgfrugter
• calciumsæt tofu <999 > Med denne liste over lækre middagsideer vil du og din familie ikke gå glip af mælken eller calcium.

AnnonceAdvertisement

Kylling med blomkål

1. Kylling med blomkål og oliven

Denne middelhavsinspirerede kyllingeskål er solid, sund og mælkefri. Det har udbenet, skinnende kyllingebryst, blomkål og Kalamata oliven. En marinade lavet af olivenolie, citronsaft og timian tilføjer en jordet, rig smag. Få opskriften!

Brune risskåle

2. Vegetarbrune risskåle

Hvem har brug for mælk, når du har denne kombination af stegt broccoli, søde kartofler og løg indlejret i en skål med brun ris og ristet rød peber hummus? Det tager vegetarisk madlavning på et nyt niveau. Få opskriften!

AnnonceAdvertisementAdvertisement

Fried rice

3. Ananas stegt ris

Fast factsI stedet for kødmælk, prøv at erstatte mandel- eller cashewnælk, sojamelk, hørmælk eller rismælk i opskrifter.

Du må aldrig bestille grillet ris efter at have lavet denne opskrift. Det er en make-your-mouth-glad blanding af stegfri ris, paprika, ananas, gulerødder og kylling æblepølse. Hvis du er vegetar, udelad pølsen eller under den til edamame eller fast tofu. Brun ris i stedet for hvid tilbyder et slag gut-venlig fiber. Få opskriften!

Vegansk pizza

4. Meget veggie vegansk pizza

Hvis du er mælkefri, behøver du ikke opgive pizza. Denne veganske pizza er toppet med svampe, kikærter, ristede røde peberfrugter, spinat og artiskok hjerter. Takket være sin unikke smagsprofil vil du aldrig gå glip af mozzarellaen! Få opskriften!

AnnonceAdvertisement

Butternut squash linguine

5. Creamy veganske butternut squash linguine med stegt salvie

Kombinationen af ​​olivenolie, vegetabilsk bouillon, løg, hvidløg og hjerte-sund frugtpudding gør en elegant sauce til fuldkorns linguine i denne opskrift. Fried salvie tilføjer en uventet, knaprende pop smag. Få opskriften!

Annonce

Kokos torsk

6. Kokos lime panko crusted torsk

Til denne opskrift tilsættes flakket kokosnød og limezest tropisk kyst til mildt smagfrit torsk, der er overtrukket i panko brødkrummer. Kokosnødden skiver pænt under bagning.Få opskriften!

AnnonceAdvertisement

Rejer og avocadosalat

7. Rejer og avocadosalat

Hvis den eneste taco salat du har spist indeholdt oksekød og ristet ost, skylder du det selv at prøve denne opskrift. Det perfekt par marinerede jumbo rejer med cremet avocado. Duoen hviler på en seng af salat og rødkål sammen med tomater og knuste blå tortilla chips. Få opskriften!

Beef stroganoff

8. Beef stroganoff

Traditionel stroganoff er lavet med creme og mælk. Denne mælkefri opskrift anvender almindemælk i stedet. Det har også mørbradsstik i stedet for jordrunde, løg og hvide knap svampe. Få opskriften!

AnnonceAdvertisementAdvertisement

Pork bun cha 9. Pork bun cha med mangosalat og vermicelli

Bun cha er en vietnamesisk skål lavet af svinekød og nudler. Denne version indeholder mini kødboller lavet af svinekød, brunt sukker og krydderier. Det indeholder også en salat lavet af frisk mango, baby bok choy, sjalott og mung bønnespirer. Hele skålen er drizzled med en sød og sur nuoc cham dressing. Få opskriften!

Lam ragu

10. Lamb ragu tagliatelle med citrus, safran og mynte.

Denne skål er et ragu af jord lam, safran, andre urter og krydderier, hvidvin og tomatpasta. Efter ragufortykkelsen serveres den over tagliatellepasta og drysses med en blanding af citrusskræller, frisk mynte og frisk persille. Serveres over kikærter eller lentilpasta i stedet for de kaldede ægnudler til en bump i fiber. Få opskriften!

Carne asada

11. Crockpot carne asada

Få ting er mere glædeligt end at gå gennem din hoveddør efter en lang dag med at vide, at middagen allerede er klar og venter i din crockpot. Lad din langsomt komfur arbejde for dig med denne opskrift. Det er lavet af chucksteg, der er langsomt kogt i timer i en asada marinade lavet af citruspresser, olivenolie, kokosnød og krydderier. Få opskriften!

Annonce

Harvest frittata 12. Summer harvest frittata

At lave frittata er en fantastisk måde at drage fordel af en rigelig grøntsagshøst høst. Denne frittata opskrift kombinerer friske æg med sommer squash, courgette, tomater og løg. Rød peberflager og frisk basilikum tilføjer smag. Få opskriften!

Creamy Veganpasta

13. Creamy veganske hvidløgspasta med ristede tomater

Denne dekadentfad får sin creme fra mandelmælk i stedet for komælk. Det omfatter også stegte tomater (stegning tomater tager dem fra almindelige til ekstraordinære!), Fuld hvede penne pasta, sjaletter og hvidløg sautéed i olivenolie. Få opskriften!

Hvad skal man undgå

Hvad man skal undgå, hvis din kost er mælkefri

Mælkefødegruppen omfatter alle væsker og fødevarer fremstillet af mælk, såsom:

helmælk og skummetmælk (smagsstoffer og ulavede)

• hårde og bløde oste
• yoghurt
• forarbejdede oste
• desserter lavet af mælk, herunder is, frosne yoghurt og budding
• smør
• Annonce

Stedfortrædere til mejeri

Lette mejeriprodukter

Du kan nemt lave dine favoritopskrifter mejeriprodukter ved at erstatte:

smuldret tofu til cottageost eller ricottaost

• mælkefri margarine som jordbalance eller kokosolie til smør
• soja eller kokosnødost til ost fremstillet af komælk
• soja eller kokosglass til is fremstillet af komælk
• Bundlinje

Bundlinje

Hvis du spiser mælkefrit, der er ingen grund til at fratage dig selv eller kun spise blide måltider.Prøv de ovennævnte mælkefrie opskrifter og se på Pinterest for mere lækre ideer.