21 Lækre mejeriproble desserter

Går du og mejeri ikke godt sammen i disse dage? Bare rolig, du er ikke alene. Mellem 30 og 50 millioner amerikanere har en vis grad af laktoseintolerans. At reducere eller fjerne mejeriprodukter kan være et godt mål, men hvis du har en sød tand, kan tanken om at opgive cheesecake eller iskrem lyde som absolut tortur.

Spørg eksperterne: Er mælken god til dig?

AnnonceAdvertisement

At gøre den bevidste indsats for at dike mejeri betyder ikke nødvendigvis at opgive rige og cremede desserter. Med stigningen i veganske, rå- og paleo-diets popularitet er udviklingen af mælkefri opskrifter blevet himmelrig. Tag en out-of-the-box tilgang ved at prøve nogle af disse lækre, mejerifrie desserter, og du kan få din mælkefri kage og spise den også.

1. Sweet Potato Alfajores

Billedkilde: Photo courtesy of Vegan Miam / // veganmiam. com /

Denne veganske version af en argentinsk klassisk cookie er en strålende skygge af fuchsia, takket være inkorporeringen af lilla søde kartofler. Kokosmælk dolce de leche erstatter den traditionelle mælkefyldning for at skabe en lækker mælkfri cookie.

reklame

2. Chokoladepotter de Crème

Disse chokoladepotter de crème indeholder faktisk ikke "creme". "I stedet erstatter kokosmælk mejeriet, og hele opskriften har kun fem ingredienser. Plus, denne opskrift er paleo- og chokolade elsker-venlig.

AdvertisementAdvertisement

3. Rå Blueberry Cheesecake

Som mange rå desserter kræver denne opskrift nødder og kræver lidt mere forberedelse end en konventionel ostekage, men der er ingen bagning involveret. Du kan måske begynde at prædie denne dessert dagen før, da nogle få ting skal frosses i flere timer. Resultatet af dit arbejde er en cremet, dekadent dessert fuld af antioxidanter.

4. Tysk Chokoladekage

Denne rige, mørke og ødelæggende chokoladekage smager nøjagtigt som sin traditionelle modstykke, lige ned til den knappe kokosnødtoppe. Du ville aldrig gætte, at det er mælkefrit.

5. Mørk chokoladehasselnødtart med friske jordbær

Billedkilde: Foto med tilladelse til Bare Root Girl / // barsootgirl. com /

Denne helt rå, ikke-bage chokolade tærte med ganache påfyldning er absolut syndig. Hele denne dessert er så cremet, du vil ikke tro på, at der ikke er en dråbe mejeri.

AdvertisementAdvertisement

6. Raw Cacao Truffles

Hvis du er en chokolade elsker, vil du elske disse trøfler fremstillet af "superfood" rå cacao, som indeholder mere antioxidanter end alkaliseret eller hollandsk behandlet kakao.

Annonce

7. Peach Pie Popsicles

Denne enkle opskrift er perfekt til at nyde friske, modne ferskner på højden af stenfrugt sæson. Du er velkommen til at bruge dit søde valg.

AdvertisementAdvertisement

8. Panna Cotta med jordbærbalsamikomposit

Denne klassiske italienske dessert mister mejeriet, men ingen af den delikate tekstur forventes af en panna cotta. Topping af jordbær og balsamicoeddike gør en perfekt parring, der ikke overvælder dig med sødme.

9. Cinnamonsukker Mini Donut Muffins

Æblefrø og mælkefri mælk holder disse muffins tørre ud. Prøv at parre disse muffins med en kop kaffe.

Annonce

10. Paleo Coconut Milk Ice Cream

Billedkilde: Foto med tilladelse til My Natural Family / // www. mynaturalfamily. com /

Hvis du er heldig nok til at finde rabarber og jordbær på dit lokale bøndermarked i denne sæson, bevarer denne opskrift alle smagsoplevelser i en kokosmælkbase.

AdvertisementAdvertisement

11. Pære mandel tærte

Denne smukke pære tærte er en showstopper, som du kan medbringe til din næste potluck. Du behøver ikke engang at fortælle dem, at det er mælkefrit.

12. Vegan Blackberry Brownies

Kombinerer björnbær og chokolade gør disse brownies smidige og uimodståelige. Du må muligvis stoppe dig selv fra at fortære hele panden.

13. Oreo Cake

Cashew creme erstatter pisket fløde i denne sunde tage en kage baseret på den berømte sort og hvide cookie. Adskillige frostvarianter leveres til alle ganer. Det er også korn, æg og sukkerfri, så du vil ikke føle dig skyldig, når du går tilbage i sekunder.

14. Raw Thin Mints

Billedkilde: Photo courtesy of Rawmazing / // www. rawmazing. com /

Dette er en rå, vegansk, lavsukker-version af en af Amerikas mest elskede cookies. Coat det i chokolade for at lave din egen pebermynte patty!

15. Jordbær Lime Granitas

Granita er en halvfrosset italiensk dessert med lavt kalorieindhold, der er fantastisk til sommermånederne. Fire ingredienser udgør denne næsten ubesværede behandling. Du er velkommen til at bruge dit flydende sødemiddel efter eget valg.

16. Berry Mango Sunrise Tarts

Disse frosne frugtterter ser virkelig ud som en solopgang, og de smager som sommertid. Efter at du har set, hvor simpelt det er at lave denne smukke tærte, bliver du tilsluttet.

17. Citron Meringue Pie i en krukke

Denne opgradering af en klassisk citron marengs pie er et smukt sted på replikation, minus mejeri, gluten og sukker af en traditionel opskrift! Plus, tærte i en krukke? Denne opskrift tjener ekstra point for portion kontrol.

18. Pumpkin Pie Pudding

Billedkilde: Foto courtesy of Slim Pickin's Kitchen / // www. slimpickinskitchen. com

Ægteskabet med kokosmælk, græskarpuré og krydderier gør denne mejerifrie, veganske og paleo pudding hyggelige og trøstende.

19. Ginger Gurkemeje Cookies

Ginger og gurkemeje har tonsvis af sundhedsmæssige fordele. De hjælper med fordøjelsen og kan bidrage til at reducere inflammation. Overvej disse yummy cookies et ernæringsmæssigt boost til din dag.

20. Mango Sorbet

Sorber er et godt mejeri-frit alternativ til is. Tre ingredienser og en ismaskine (eller en lille albuefedt) er alt hvad du behøver for at gøre denne tropiske oplevelse.