Muesli Fordele: For en sund kost

Du har hørt det før, og du vil høre det igen. Morgenmad er lidt af en big deal.

Undersøgelser viser, at spise morgenmad kan høste enorme fordele, som at hjælpe med at forbedre kognitiv funktion, øge dit hjertes sundhed, mindske risikoen for hjertesygdomme og endda øge energiniveauet.

AnnonceAdvertisement

Du kan selvfølgelig ikke bare rulle gennem McDonalds drive-through eller inhalere en pop tart og fortsætte med din dag. Du skal begynde din morgen ved at spise noget nærende, naturligt og påfyldning. Ellers vil du blive fast ved at forbruge ubrugelige kalorier, som kun efterlader dig sulten en time senere.

Så hvad skal du fordøje så tidligt om morgenen? Mens du måske forventer det rigtige svar på at være havregryn, en smoothie eller yoghurt med frugt, foreslår vi noget lidt anderledes: mysli.

Hvis du aldrig har hørt om det, er du ikke alene. Men du går også glip af en mad med nogle sundhedsmæssige fordele, du bør drage fordel af.

Annonce

Hvad er Muesli, alligevel?

Muesli (udtales Mews-li) er en fiber- og proteinrig morgenmad og brunchmulighed baseret på rå, rullet havre og andre forskellige morgenredienser.

Hvad begyndte som et tørt korn fremstillet af ristede havre, nødder, frugt og hvedeflager, er müsli udviklet til at blive en hodgepodge af en morgenmadsmulighed med tonsvis af kombinationer, der kan gennemblødes og i det væsentlige marineres natten over. Tænk korn, friske eller tørrede frugter, frø og nødder. Sammensætningen, som er fuld af vitaminer, jern og magnesium, kan også blandes sammen med mælk (soja, mandel eller ko) eller yoghurt eller frugtsaft og efterlades i køleskabet natten over.

advertisementAdvertisement

Muesli er ofte lignet granola, men det er typisk en mere naturlig mulighed med mindre sukker, hvilket gør det til en sundere mulighed for de to. Så hvorfor ellers skal du favorisere denne mish-mash første ting om morgenen? Her er otte andre grunde, du skal vågne op til müsli i morgen formiddag.

Det er sundere end andre korn

Sukkerholdige korn og delikatesser fra din lokale donutbutik kan være fristende, men de er fulde af sukker, og hvem ved hvad der er mere.

Muesli har ofte mindre sukker og færre kalorier end bagværk og morgenmadsmadbrød. Plus, da du styrer din concoction, kan du sørge for, at intet forarbejdet eller fuld af sukker gør vej ind i dit måltid.

Det er højt i fiber og hele korn

Selvom det er svært at måle præcis, hvor meget fiber der er i müsli, fordi der er så mange forskellige kombinationer man kan lave, er skålen typisk høj i fiber og fuldkorn - begge dele er godt for dit fordøjelsessystem. Fiber og fuldkorn kan regulere dit fordøjelseskanalen.

Du bliver Stay Fuller, Longer

Ikke alene hjælper fiber og hele korn med at holde din mave i skak, de fylder også. Du vil ikke finde dig selv sultende for en donut kort efter at have spist.

AnnonceAdvertisement

Derudover indeholder rå havre et ton resistent stivelse, der gør müsli til en ekstremfyldt morgenmad, der tager lang tid at fordøje. Da den resistente stivelse nedbrydes i maven, frigives fordøjelsessyrer, der undertrykker din appetit, og dit stofskifte øges, så du kan forbrænde flere kalorier på kortere tid.

Data fra NHANES-undersøgelsen viste, at havrekonsumtion er relateret til en lavere vægt hos voksne.

Det er godt for dit hjerte

Muesli indeholder havregryn, som indeholder en havrefibre kaldet beta-glucan.

Annonce

Ifølge undersøgelser kan beta-glucan bidrage til at reducere kolesterolniveauet med op til 10 procent. Ved regelmæssigt at spise mysli vil du forbedre din hjertes sundhed drastisk. Gør dit hjerte en anden fordel og tilføj citronsaft til din blanding. Tilføjelse af C-vitamin kan hjælpe med at sænke dit kolesterol og øge dit hjertes sundhed endnu mere.

Du vil forbruge flere næringsstoffer

Da du i det væsentlige kan marinere mysli som en bøf ved at blødgøre den natten over, har de gode næringsstoffer mere tid til at blive absorberet. Eventuelle "antinutrienter", som forstyrrer fordøjelsesenzymer eller hæmmer mineralabsorption, kan deaktiveres.

AnnonceAdvertisement

Mens madlavning kan have en lignende virkning på disse antineutrienter, blødgør din mad det endnu lettere at fordøje.

Det er tilfredsstillende

Husk beta-glucan? Nå, det kan gøre mere end at reducere dit kolesterol. Det er ikke kun fyldt med fiber, men at tilføje beta-glucan til dine bagværk som muffins, kager, pasta, nudler eller müsli, kan påvirke deres egenskaber som fortykkelsesevne, tekstur og udseende.

Undersøgelser har vist, at beta-glucan foruden at bidrage til produktets egenskaber og næringsværdi kan forbedre de sensoriske og gustatoriske egenskaber hos nogle produkter. Det betyder, at det bare kan tilfredsstille enhver trang, der kommer op - selv før solen gør!

Annonce

Du kan tilføje protein

Og stort set alt andet du vil! Tilføjelse af nødder kan inkorporere protein og omega-3 fedtsyrer i din morgenmad, mens andre ingredienser som frugt kan give dig en sund dosis kalium, fiber, vitamin E, C, B-12 og meget mere.

Mælke- eller mejeriprodukter som almindemælk, hørmælk, sojamælk eller yoghurt, som du typisk vil sænke dine havre på, er en anden måde at indarbejde mejeri og protein på. I princippet er det uanset, at du er nødt til at starte din aften lige, du kan indarbejde i dit måltid - hvad enten det er en base, du suger havre i eller en topping du kan røre ind.

AnnonceAdvertisement

Undgå at spise noget usundt.

Ved at vælge mysli som din gå til morgenmad sparer du dig selv fra at spise noget fedtstof eller fuld af sukker, der kan skade dit helbred og din talje.

Med müsli, vil du lave en smart morgenmadsbeslutning, der vil gavne dig hele dagen lang.

DIY Opskrifter til Prøv

Overbevist? Prøv disse opskrifter at begynde at inkorporere mysli i din morgenrutine i dag.

Frugt og Havre Müsli

Som de fleste müsliopskrifter, er denne enkel. Gør det natten før, og du vil have en sød, sund skål klar til dig, lyst og tidligt.

Få opskriften!

Ristet havre og kokosmüsli

Denne version instruerer dig at skåle både havre og kokos, som efterlader dig en gylden, duftende morgenkål.

Få opskriften!

Ristet græskar Mysli

Græskar smag skal ikke begrænses til efteråret! Dette twist opfordrer til græskar frø og græskar tærte. Bonus: De ekstra frø betyder ekstra ernæring!

Få opskriften!

Apple Muesli med Goji Berries

Tilsæt lidt sund sødme til dette morgenmåltid ved at inkorporere gode gamle æbler og goji bær, den superfrugte.

Få opskriften!

Takeaway

Det bedste ved müsli er imidlertid, at det er trendy - og ikke kun fordi det er sundt.

Müsli er det perfekte måltid til at skubbe i en møllekrukke natten over i dit køleskab og bringe i arbejde den næste dag. Ikke kun vil dine kolleger notere dine moderne rustikke måder, men du vil have en fyldig, sund morgenmad (eller snack!) Venter på dig, når du er klar.