Kræft i bugspytkirtlen: mad til at spise

Oversigt

Bukspyttkjertlen er en lille kirtel, der ligger bag maven i øverste venstre underliv. Det har to hovedfunktioner:

• Fordøjelse. Bukspyttkjertlen indeholder eksocrine celler, der udgør kirtler og kanaler, der producerer bugspytkirtlenzymer. Disse nedbryder mad og hjælper fordøjelsen.
• Blodsukkerregulering. Bukspyttkjertlen indeholder endokrine celler. Disse producerer og frigiver hormonerne insulin og glucagon i blodstrømmen. Insulin og glucagon regulerer blodsukker.

Bukspyttkjertlen har et bredt hoved, midterste sektion (kaldet krop eller nakke) og hale. Bukspyttkjertelkræft opstår, når cellerne i det vokser ukontrollabelt. Dette kan forekomme i en af ​​dens tre dele. Bukspyttkjertelkræft kan forekomme i de endokrine eller eksokrine celler. Disse er forskellige typer af kræftformer, som har forskellige symptomer og behandlinger:

• Exokrine tumorer. De fleste kræftformer, der forekommer i bugspytkirtlen, er eksokrine kræftformer. Omkring 95 procent af dem er adenocarcinomer.
• Endokrine tumorer. Omkring 5 procent af alle kræft i bugspytkirtlen er denne type. De er også kendt som neuroendokrine eller islet celletumorer.

Bukspyttkjertelkræft kan påvirke, hvordan du føler dig og din evne til at spise. Du vil gerne vælge fødevarer, som du kan tolerere og er let fordøjelige. Du vil også gerne sørge for, at dine valg optimerer sundhed, understøtter gendannelse og reducerer symptomer. Det kan være en høj ordre, men det er muligt. Din læge eller diætist kan udarbejde en individualiseret plan, der passer bedst til dine nuværende behov og fremtidige mål.

advertisementAdvertisement

Bekymringer

Kostbehov

Da bugspytkirtlen er nødvendig for at regulere blodsukker og fordøjelsen af ​​mad, vil din kost blive påvirket, uanset hvor du er i behandling. Kostbehov omfatter:

Problem med fordøjelse

Hvis din bugspytkirtlen ikke producerer nok bugspytkirtlenzymer, vil fordøjelsen af ​​fødevarer - især fedt - være sværere at gøre. Når fedt ikke fordøjes fuldt ud, kan det gøre det sværere at absorbere ernæring i din mad. Det kan også resultere i:

• diarré
• kramper
• oppustethed
• gas

Udilsigtet vægttab

Tumorinduceret vægttab (kræftcachexi) er et almindeligt symptom på kræft i bugspytkirtlen. Det opstår, når kræft tumorer i bugspytkirtlen frigiver cytokiner i blodet som en del af kroppens naturlige immunrespons. Cytokiner reducerer appetitten, og gør også kroppen koldt kalorier hurtigere.

Uønsket vægttab kan fortsat være et problem under behandlingen. Dette kan skyldes kræften, eller ved de behandlinger, du har brug for til at bekæmpe det. Symptomer som kvalme, opkastning og lav appetit kan gøre det sværere at spise. Din krop kan også være i stand til at absorbere hele kalorieindholdet i din mad og forårsage vægttab.

Problemer med regulering af insulin og blodsukker

En normalt fungerende bugspytkirtlen udskiller insulin, da din krop producerer glukose. Glukoseniveauer stiger i blodet, når du spiser bestemte fødevarer, såsom kulhydrater. Bukspyttkjertelkræft reducerer bugspytkankers evne til at gøre nok insulin til at kontrollere blodsukkeret.

Mad at spise

Hvad skal jeg spise?

Du må muligvis tage en prøve-og-fejl tilgang, mens du er ved at finde ud af, hvilke fødevarer dit system kan fordøje let. Næringsstoffer tætte højt i protein og antioxidanter er bedst. Vedligeholdelse af en sund vægt kan være nemmere, hvis du spiser små mængder ad gangen snarere end store måltider. Sørg også for at drikke meget vand.

Fordelagtige fødevarer omfatter:

Frugt og grøntsager

Verdens Kræftforskningsfond International anbefaler at spise mindst fem portioner af ikke-stivelsesholdige grøntsager og frugter dagligt. Kogte grøntsager kan være lettere for dig at tolerere end rå dem. Bær, citrusfrugter, grønne grøntsager og korsfiskgrøntsager er høje i antioxidanter, fibre og fytokemikalier. Indstillinger inkluderer:

• blåbær
• broccoli
• appelsiner
• kale
• spinat

Lean protein

Proteinrige fødevarer styrker immunsystemet og hjælper med at reparere celler og væv. Nem at fordøje proteinkilder omfatter:

• æg
• nødsukker
• tofu
• fisk
• fjerkræ

Stivelse med høj fiber

Komplekse kulhydrater, der er rige på fiber, spiser ikke blod sukker niveauer så hurtigt som simple carbs gør. De holder også energiniveauer op. Gode ​​valg omfatter:

• kartofler
• bønner
• linser
• havregryn
• quinoa
• brun ris

Det er også vigtigt at få nok folat, et B-vitamin, der findes i denne kategori af fødevarer. reducere risikoen for kræft i bugspytkirtlen.

Grøn te

Grøn te indeholder polyfenoler, som kan have anticanceregenskaber.

sunde fedtstoffer

Fedt er nødvendigt for helbred. Det leverer energi og hjælper med at opretholde kernekropstemperaturen. Sunde fedtstoffer omfatter monoumættede og flerumættede fedtstoffer, såsom:

• olivenolie
• nødder
• avocados

kræft i bugspytkirtlen reducerer bugspytkankers evne til at gøre nok insulin til at kontrollere blodsukkeret. Dette kan resultere i diabetes. Diabetes kan også være en risikofaktor for at få kræft i bugspytkirtlen.

Hvis du har kræft i bugspytkirtlen plus diabetes, vil du gerne vælge fødevarer, der holder blodsukkerniveauet så lavt som muligt. Kig efter muligheder, der er lavt i sukker og højt i fiber, såsom plantebaserede fødevarer. Frugter, grøntsager og bælgfrugter er alle gode valg. Du vil være væk fra forarbejdede fødevarer, med masser af trans og mættet fedt og sukker.

AnnonceAdvertisementAdvertisement

Mad for at undgå

Hvad skal jeg undgå?

Visse fødevarer kan være sværere for dig at fordøje, forværre dine symptomer og få dig til at føle dig værre. Enhver mad, der synes at forværre symptomer, såsom diarré eller opkastning, bør elimineres, i det mindste midlertidigt. Disse fødevarer kan også øge dine chancer for kræft i bugspytkirtlen igen.

Fødevarer, der skal undgås, omfatter:

• Rødt kød og forarbejdet kød. Disse vanskelige at fordøje fødevarer er også blevet citeret som mulige årsager til kræft.
• Fedtede, fede eller stegte fødevarer. Fedtfattige fødevarer kan øge ubehagelige symptomer, såsom diarré og gas.
• Alkohol. Kraftig drik kan øge risikoen for kræft i bugspytkirtlen eller forværre dine symptomer, hvis du har kræft i bugspytkirtlen.
• Sukker og raffinerede kulhydrater. Hvis du oplever glukoseintolerans eller dumping syndrom, skal du tale med din læge om dit sukkerindtag. Mange mennesker med kræft i bugspytkirtlen har svært ved at fordøje simple kulhydrater og sukkerholdige fødevarer eller drikkevarer. Disse fødevarer repræsenterer også tomme, ikke-nærende kalorier.

Enzymer og kosttilskud

Hvilke enzymer og kosttilskud skal jeg tage?

Hvis du har brug for kirurgi, vil en del af din bugspytkirtlen blive fjernet. Det betyder, at det vil producere mindre enzymer, hvilket gør fordøjelsen hårdere. Enzymer hjælper din krop til at bryde ned proteiner og fedtstoffer. Din læge kan ordinere supplerende bugspytkirtlenzymer, som du kan tage, hvis du ikke gør nok af dig selv. Disse tages normalt lige før et måltid, så din krop bedre kan fordøje de fødevarer, du er ved at spise.

Hvis du har problemer med at tolerere mad og fortsætte med at tabe sig, kan kosttilskud være en god mulighed. Tal med din læge og diætist om shakes, proteinpulver og vitaminer, som kan hjælpe dig med at opfylde dine daglige ernæringsmæssige retningslinjer.

Forskning tyder på, at D-vitamin har anticarcinogene egenskaber og kan være nyttigt for personer med kræft i bugspytkirtlen. Virkningerne af D-vitamin er ikke endelige, og den nuværende forskning er modstridende. De fødevarer, der er højest i D-vitamin, omfatter fede, kolde vandfisk, såsom laks, torsk, sild og sardiner, selv om sollys ofte er den bedste kilde. Men det kommer også i tillægsform. Tal med din læge eller diætist om at supplere med D-vitamin.

AnnonceAdvertisement

Forebyggelse

Hvordan forhindrer jeg dette?

Ingen specifik føde har været forbundet med at forebygge kræft i bugspytkirtlen. Som rapporteret i Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, kan fødevarer, der er højt antioxidanter, såsom frugt og grøntsager, have en forebyggende virkning mod kræft. Fødevarer, der er højt i fiber, kan også bidrage til at forhindre vækst eller spredning af kræftfremkaldende tumorer.

Annonce

Outlook

Hvad er udsigterne?

De fødevarer, du vælger, kan hjælpe dig med at reducere mange af de mest udfordrende symptomer forbundet med din diagnose. Sund mad kan også hjælpe dig med at holde energi, fokusere og bedre i stand til at tage kræft på og vinde.

Tal med din læge og diætist om, hvilke fødevarer der er bedst for dig at spise. Sammen kan du oprette en individualiseret plan med fokus på dine behov.