Læge siger, at fedtsyrer ikke skyldes hjertesygdomme

Hvis du voksede op i 1950'erne eller 60'erne, risikerer du, at du spiste æg og bacon til morgenmad, bøf til middag, og der var altid smør på køkkenbordet. Hurtig frem til 1980'erne; du har sandsynligvis skiftet din kost til at omfatte en masse dårlige fedtholdige produkter. Hvis du stadig klamrer på troen på, at fede fødevarer forårsager hjertesygdomme og bør undgås, kan du tænke igen. Så siger Dr. Larry Kaskel, en lipidolog og medicinsk direktør for Northwestern Wellness Center i Libertyville, Ill.

AnnonceAdvertisement

Påpegede, at mættet fedt og kolesterol i de sidste 60 år har været forbundet med hjertesygdomme, sagde Kaskel, "Der har været en konstant overlapning af modstridende fakta, men denne teori fortsætter på grund af nogle forskere og lægernes ambitioner, grådighed og valgfag. Når læger og forskere reagerer på videnskabeligt eller teknisk dokumentation, er det normalt på måder, som retfærdiggør deres tidligere eksisterende overbevisninger. De bliver alt for knyttet til deres egne hypoteser. ”

Tjek de bedste vægttabsapplikationer »

Vi har ikke brug for carbs?

Fejlagtige farmaceutiske virksomheder, store landbrugsvirksomheder, handelsforeninger og regeringen for at fremme kulhydrater, sagde Kaskel, at resultatet har været en epidemi af fedme og diabetes. "Vi spiser ikke, hvad vi skal spise, hvilket er mættet fedt og proteiner. Vi har virkelig ikke brug for nogen carbs i vores kost. Den menneskelige krop kræver nul kulhydrater at fungere. Det er ikke noget nyt, at overdreven carbs forårsager type 2-diabetes, som er den mest udbredte [type diabetes]. Hvis du begrænser kulhydrater og erstatter dem med fedt og protein, kan du reversere og helbrede diabetes, og du behøver ikke engang at være på medicin, "sagde Kaskel.

reklame

Forbrugerne er forvirrede, siger Kaskel, fordi "de tror på løgnen. De er stadig bange for fedt. De ved ikke, hvad de skal gøre. De er lammet af alle de data derude. De tror, ​​jeg har fået at vide, at fedt er dårligt for mig, så jeg kan ikke spise fedt. Hvad er der tilbage? Carbs. "

Læs de bedste vægttab Blogs»

AnnonceAdvertisement

Undgå korn

Ifølge Kaskel er alle korn usundt, selv havregryn, som han siger kan spike dit blodsukkerindhold. "Vores morgenmad skal være som ethvert andet måltid vi spiser, hvilket er et af fedt, protein og minimale kulhydrater.Du kan få en omelet med veggies, et stykke kylling eller roastbiff med veggies, "sagde han.

Folk, der ikke er overvægtige, bør spise, hvad de vil have, sagde Kaskel, men han foreslog, at overvægtige mennesker skulle skifte deres kost til en, der overvejende er fed og protein for at tabe sig. "Det er carb, der driver vægtforøgelsen. Når du spiser en carb, frigiver din krop et hormon kaldet insulin. Insulin fortæller din krop at opbevare, hvad der kom ind som fedt. Lås det væk; ikke få adgang til det. Så længe du fortsætter med at spise kulhydrater, frigiver du insulin; du vil gemme det som fedt. Når du holder op med at spise carbs, vil din krop begynde at brænde dine fedtbutikker, og du vil tabe sig, "sagde han.

Kaskel fortsatte med at sige, at amerikanerne skal omprogrammeres. "Vi skal genstarte dem og få dem ud af denne kultualitet, at fedt er dårligt for dem, og fortælle dem, at deres bedsteforældre og bedsteforeldre spiste smør, bacon, æg og svin, og de døde ikke af hjertesygdomme, de var ikke overvægtige og de var ikke diabetiske.

Moderering er nøglen til alt i livet. Vi ved ikke, hvordan vi skal moderere i dette land. Vi er meget ekstremistiske. Når noget siger lavt fedt, erstattes fedtet med flere kulhydrater, så du dybest set skruer op alle ved at spise fedtfattig, "sagde Kaskel." Der er ingen grund til at vælge fedtfattige fødevarer. Grunden til at folk gør det er, at de tror, ​​at hvis de spiser fedt, bliver de fede, men det er forkert. "

Understreger, at en sikker mængde kulhydrater er det mindste beløb, du har brug for, konstaterede Kaskel, at nogle læger siger, om du gør en tung træning kan du have nogle kulhydrater efter øvelsen. Men han tilføjede: "Ellers bør du ikke rigtig spise kulhydrater. En sikker mængde er efter min mening mindre end 75 gram om dagen, der kommer ud til 19 teskefulde om dagen, hvilket stadig er en enorm mængde sukker. "

AnnonceAdvertisement

Læs mere: Gene-baserede kostvaner og vægt Tab>

Hvad skal vi spise?

Kaskel anbefalede en kost, hvor 60 procent af kalorierne kommer fra fedt, 20 procent fra protein og 20 procent fra carbs. Hvis du er diabetisk eller overvægtig, rådgiver han 60 procent fra fedt, 35 procent fra protein og fem procent fra carbs. "Brug igen moderation," sagde han. "Smør er ikke fjenden. Fedt er ikke fjenden. Mættet fedt er ikke fjenden."

Hvis du gør drikke alkohol, gør det med moderation, sagde Kaskel. Udover at drikke, der forårsagede problemer hjemme og på arbejdspladsen, advarede han, at vin indeholder en masse sukker. "Du bliver nødt til at skære på de andre carbs, hvis du vil forblive tynd, "råder han til.

Annonce

Kaskel fortsatte med at sige, at motion alene ikke vil få dig til at tabe sig. "Du skal være ekstremt overdreven og ekstrem i din øvelse, som jeg ikke synes er sund. sund mængde er 15 minutter om dagen at gøre noget, hvor du sveder, "sagde han.

Kaskel konkluderede:" Vi har haft det baglæns i 50 år - fortæller folk at spise lavt fedt, når vi virkelig burde have sagt spis lav carb.Vi er næsten på det tidspunkt, hvor tidevandet ændrer sig. Folk bør begynde at kigge på madmærker for mængden af ​​sukker og holde op med at fokusere på fedtindholdet. Hvis du kigger på kulhydraterne og forsøger at holde dit carb-niveau under 75 gram om dagen, bør du ikke blive overvægtig; og hvis du er overvægtig, vil du tabe dig, du kan reversere din diabetes og slippe af med mange af dine medicin. "

AnnonceAdvertisement

Læs mere: Fat Fat Vegan Diet kan afværge MS træthed»