Romaine Salat: Ernæring, Kalorier og Opskrifter

Romint salat

Stabilt, knaprende og fyldt med ernæring, romaine salat er en stor salatgrøn. Også kendt som cos salat, er romaine salat højt i fiber og lavt kalorieindhold.

Det er også kendt for sine ernæringsmæssige fordele og salte, men neutrale smag.

AnnonceAdvertisement

Ernæringsmæssige fordele

Hvilken ernæringsværdi har romaine salat?

En diætørs drøm, romaine salat har ca. 8 kalorier og 1-2 gram kulhydrater pr. Kop. Selvom den er lav i fiber, er den høj i mineraler, såsom calcium, fosfor, magnesium og kalium. Det er naturligt lavt i natrium. Plus, romaine salat er fyldt med vitamin C, vitamin K og folat. Det er en god kilde til beta caroten, som omdanner til vitamin A i kroppen.

Næringsstoffer i romaine salat giver flere sundhedsmæssige fordele. De omfatter:

• C-vitamin hjælper med at støtte immunsystemet, er højt i antioxidanter og hjælper med at holde knogler og tænder stærke.
• Kalk er nødvendig til opbygning og vedligeholdelse af knogler, muskelfunktion, nervefunktion og blodkoagulation.
• K vitamin K er også nødvendigt for blodkoagulation. Det virker sammen med calcium for at forhindre knoglemineralskab og brud på grund af osteoporose.
• Vitamin A (fra beta caroten) er et vigtigt næringsstof, der er nødvendigt for helbredet. En antioxidant, vitamin A understøtter cellevækst og reproduktiv sundhed. Det hjælper også med at opretholde hjertet, nyrerne og lungerne. A-vitamin understøtter også øjnene.
• Folat er et B-vitamin, der understøtter celledeling, produktion af DNA og genetisk materiale. Folatmangel hos gravide kan føre til komplikationer med graviditet, herunder for tidlig fødsel, lav fødselsvægt eller fødselsdefekt spina bifida.
• Fosfor arbejder med calcium for at opbygge stærke knogler og tænder.
• Magnesium hjælper enzymerne til at fungere og slapper af musklerne i din krop. Det virker med calcium for at opbygge væv.
• Kalium er en elektrolyt, der hjælper dit hjertebank regelmæssigt. Det understøtter nervefunktion og hjælper dine muskler med at indgå normalt. Kalium hjælper også dine celler til at bevæge sig og udnytte næringsstoffer effektivt. Det minimerer den negative virkning af natrium (salt) på kroppen.

Annonce

Anvendelser

Sådan bruges romaine salat derhjemme

Som med alle produkter er frisk frisk bedst. Forsøge at spise romaine inden for et par dage efter køb. Du kan købe hjerter af romaine salat i stedet for hele hovedet. De yderste blade er dog højest i næringsdensitet. Uanset hvilken type du køber, skal du sørge for at vaske grundigt for at fjerne snavs og snavs.

Romint salat er formentlig bedst kendt til brug i Caesar salat, men er også lækkert halveret, børstet med olivenolie og grillet.

Hvis du forsøger at snige tilsatte næringsstoffer på din familiens plader, kan romaine lave en god pude til enhver form for sprød mad. Denne velsmagende sweet potato black bean tostada bruger romaine salat, hakket og spredes liberalt, for at tilføje næringsstoffer og fibre.

Rominske blade er robuste og store, hvilket gør dem til en fremragende dækning for wraps eller en erstatning for sandwichbrød. Du skal blot sprede din påfyldning på et blad af romaine, fold eller rul og spis. Du kan bruge et tandstikker til at holde din skabelse sammen, hvis du planlægger at lave en sund madpakke til dit barn. Bare sørg for, at tandstikket er en lys farve og fremtrædende placeret, så det er ikke tilfældigt bidt ind i.

Du kan bruge romaine i enhver slags salat du vælger, og som topping til tacos eller chili. Det er også hjerteligt nok at tilføje til omrøring stege retter - bare sørg for at gøre det til den sidste ingrediens du tilføjer, så det koger ikke for længe.

AnnonceAdvertisement

Takeaway

Takeaway

Romain salat er en kalorieindhold, næringsrig mad, der indeholder en række vigtige vitaminer og mineraler. Med et stort antal måder at bruge det i salater og andre opskrifter, bør det være let at tilføje denne grønne grøn til din almindelige kost.