Spis bedre, spis mindre Pizza

Ingen tænker på pizza som en sundhedsfødevare. Men ikke mange ved lige, hvordan usund pizza kan være.

"Ikke kun er pizza en af ​​de ting, børn og teenagere spiser oftest, det pakker på ekstra kalorier, ekstra fedt og ekstra natrium eller salt", siger Lisa M. Powell, Ph.D., professor i Sundhedspolitik og Administration ved School of Public Health ved University of Illinois i Chicago.

"Hvis vi kunne hjælpe børnene med at spise mindre pizza eller hjælpe dem med at spise sundere pizza, kunne vi få en stor indflydelse på deres kost, deres ernæring og deres sundhed," sagde Powell, som var hovedforfatteren til en ny undersøgelse af pizza og amerikansk ungdom.

hvis vi kunne hjælpe børnene med at spise mindre pizza eller hjælpe dem med at spise sundere pizza, kunne vi få en stor indvirkning på deres kost, deres ernæring og deres sundhed. Lisa Powell, Ph.D., professor i sundhedspolitik og administration ved folkeskolens skole ved Illinois University i Chicago

Det er ikke overraskende, at pizza er en amerikansk yndlingsfødevare. Bare spørg nogen forælder. Plus, forskere har numrene til at sikkerhedskopiere det, vi ser på skolekafeterier, fastfood restauranter, boliger, supermarkeder og hvor som helst unge spiser og snack.

Pizza er nummer to kilde til kalorier for børn mellem 2 og 18 år, sagde Powell. Den første kilde til kalorier er korn desserter, en kombination af kager, cookies, kager, donuts og andre søde godbidder lavet med hvede og andre korn.

Annonce

Lær mere: High Calorie Kids Meals »

På en bestemt dag spiser over 20 procent af de unge amerikanere pizza, sagde Powell. Blandt børn mellem 6 og 19 år vil 22 procent spise pizza i dag. Det svarer til 14 procent for børn i alderen 2 til 5 og 13 procent for den amerikanske befolkning som helhed.

advertisementAdvertisement

For forskningen anvendte forskerne National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) fra 2003 til 2010. Fire separate NHANES-undersøgelser spurgte børn eller forældre til yngre børn, hvad de spiste på to forskellige dage. Forskerne brugte madrapporter fra over 7 400 børn i alderen 2 til 11 og 6 500 børn i alderen 12 til 19.

Læs mere: Hjertesund kost> Hvorfor er så mange børn overvægtige?

På dage spiste de pizza, børn 11 år eller yngre spiste 84 flere kalorier end på andre dage. For unge betød en pizza dag at de spiste 230 kalorier mere end på andre dage.

Hvad betyder det for vægt? Et pund fedt er lig med ca. 3, 500 kalorier. Det gennemsnitlige barn spiser pizza hver femte dag eller ca. 73 gange om året. Matematikken er let.

Børn 11 og yngre spiser en ekstra 84 kalorier hver dag på pizzaen, 73 gange om året, eller en ekstra 6, 132 kalorier om året. Medmindre de skære ned på en anden mad eller få meget mere motion, vil de få næsten to pund om året lige fra at spise pizza.Fra 2 til 11 år vil det gennemsnitlige barn pakke på næsten 16 ekstra pund lige fra pizza.

AnnonceAdvertisement

Det er værre for teenagere. De spiser en ekstra 230 kalorier hver pizza dag, 73 gange om året. Det er 16, 790 ekstra kalorier fra pizza, næsten fem pund om året. Fra 12 til 19 år er der tæt på 30 ekstra pund fra pizza.

Relaterede Nyheder: Barndoms fedme starter før børnehave »

Ikke overbevist om, at pizza er usundt? Undersøgelsen viste, at pizza dage var dårlige ernæringsdage rundt omkring. Børn spiste tre gram mere mættet fedt og 134 milligram mere salt på pizza dage. Ungdom spiste fem gram mere mættet fedt og 484 milligram mere salt på pizza dage.

Annonce

Dårlig mad er dårlige nyheder for sundhed. For mange kalorier bidrager til fedme, hvilket kan føre til kardiovaskulær sygdom og type 2 diabetes.

For meget mættet fedt kan øge cholesterol, hvilket øger risikoen for kardiovaskulær sygdom og type 2 diabetes.

AnnonceAdvertisement

For meget salt øger risikoen for højt blodtryk, hvilket også øger risikoen for kardiovaskulær sygdom og type 2 diabetes.

For mange kalorier, for meget mættet fedt og salt

Fedme, kardiovaskulær sygdom og type 2 diabetes er alle stigende hos amerikanske børn, unge og voksne. Årsagerne omfatter for mange kalorier, for meget mættet fedt og for meget salt i kosten.

American Heart Association (AHA) anbefaler, at folk ikke får mere end fem til seks procent af deres daglige kalorier fra mættet fedt, eller ca. 13 gram pr. Dag til en 2.000 kalorieindhold. Virkeligheden er, at den gennemsnitlige amerikanske får ca. 12 procent af de daglige kalorier fra mættet fedt. Pizza dage gør en allerede dårlig kost værre.

Annonce

Det er den samme historie for salt. AHA anbefaler, at folk ikke spiser mere end 1, 500 milligram salt om dagen, ikke helt tre fjerdedele af en teskefuld. Den gennemsnitlige kost omfatter dog ca. 3, 400 milligram pr. Dag. Pizza dage gør en allerede dårlig kost værre.

Den gode nyhed er, at pizza ofte er en snack, ikke et måltid. Hjælpe dine børn snack på noget sundere end pizza er et godt træk.

AnnonceAdvertisement

"Du vil ikke opmuntre pizza som en snack," sagde Powell. "Snacks som æbler er meget sundere. Hvis du har pizza, skal du læse produktetiketterne og få den sundeste pizza du kan finde. De fleste supermarkeder har en hel mur af pizzaer at vælge imellem. Ikke alle pizzaer er lige så usunde. ”