Mad Allergier: Dyr for forældre, døde for børn

En rapport, der blev offentliggjort i dag, viser, at det voksende problem med allergi i barndomsfødevarer rammer amerikanske forældres lommebøger til en værdi af 25 milliarder dollars om året.

Af dette beløb er over 14 mia. Dollars et resultat af tabte muligheder på arbejdspladsen, forklarede forfatter Dr. Ruchi Gupta Healthline. Hendes fund fremgår af JAMA Pediatrics.

AnnonceAdvertisement

Gupta, Ann & Robert H. Lurie Børnehospitalet i Chicago og Nordvest Universitets Universitets Feinberg School of Medicine, sagde, at hun ved førstehånd havde virkningen af barndomsmatallergier på forældre og plejere. Hendes barn er blandt otte procent af dem i USA, der er ramt af den livstruende tilstand, som oftest udløses af jordnødder, mælk og skaldyr.

"De er ikke noget at nyse på," sagde Gupta om fødevareallergier. "Du er konstant på vagt, for selv om barnet ser helt frisk ud, hvis de bliver udsat for en bestemt fødevare, kan de gå ind i anafylaksi, og det har potentialet til at tage livet af. "

Død i minutter

Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaktion, der forårsager kløe i halsen, hævelse og til sidst tabet af luftstrømmen. Som følge heraf er forældrene til et barn, der har oplevet dette selv en gang, lever i konstant frygt for, at det sker igen, sagde Gupta.

reklame

Resultatet, hun forklarede, er en seriøst forringet livskvalitet. Forældre ønsker ikke at tage arbejde, der kræver, at de rejser f.eks. De bruger en enorm mængde tid på at tage deres børn til lægen og uddanne lærere og andre plejere om deres barns sygdom. Alligevel tager de ofte tid til arbejde til chaperone-feltrejser, hvor deres barn kan møde nye fødevarer for første gang.

Gupta bemærkede, at i 2011 døde et barn i Chicago-skoledistriktet efter at have spist kinesisk mad indeholdende jordnødder, der var blevet bragt til klassen under en feriefestival. Hun sagde, at det næste år har bydelen alle byens skoler opbevaret med livreddende epinephrine penne til behandling af anafylaksi og har allerede brugt dem 38 gange.

AnnonceAdvertisement

Andre væsentlige udgifter til forældre ud over indlæggelser inkluderer udgifter til køb af allergenfri mad, som normalt kun er tilgængelige i specialbutikker eller online.

Er U. S. Kids Too Clean?

Ny forskning viser mange faktorer, der har accelereret fødevareallergi i børn. Mange mennesker har teoretiseret, at en såkaldt renhedsdille i USA gør det værre. Ideen er, at antibakterielle sæber og andre sanitetsmetoder har skabt et miljø, hvor børn sjældent udsættes for bakterier og derfor ikke udvikler stærke immunforsvar.

Undersøgelsen af denne teori er imidlertid ubetinget. "Jeg tror, at forældre har pligt til at holde deres børn rene," sagde Gupta.

Immuniseringer og overudnyttelse af antibiotika kan også påvirke udviklingen af fødevareallergier hos børn. "Børn bliver ikke udsat i en tidlig alder for virus og bakterier," sagde Gupta. "Vores immunsystem bliver kede og angriber ting. Der er gode bakterier, der lever i vores tarm, som er vigtige for vores system. Tørre dem ud kold kan også have indflydelse. "

Barnemadallergi er imidlertid også et problem i dele af verden, hvor mange vacciner ikke er tilgængelige, og antibiotikabrug er ikke så udbredt.

AnnonceAdvertisement

Andre potentielle fødevareallergiudløsere omfatter:

Tobaksrøg

: Forskning viser, at børn udsat for røg før og efter natalt har en signifikant større risiko for udvikle fødevareallergier i løbet af de første tre år af livet. Genetik
: Selv om det er kendt, at gener spiller en rolle, er de specifikke gener, der forårsager allergier, ikke identificeret. Antacida
: Ved mus kan antacida anvendelse føre til fødevareallergier. Fedme
: Overvægtige børn har større risiko for at udvikle allergier. Manglende søvn
Dr. Kari Nadeau, en allergiker ved Stanford University School of Medicine og Lucile Packards Børnehospital, gør en forundersøgt undersøgelse af årsagerne til fødevareallergier. Nadeau gennemfører for øjeblikket kliniske forsøg på orale immunoterapier til behandling af sygdommen.

Tips til gravide kvinder

Nadeau sagde det er en god ide for gravide at få nok D-vitamin til at forhindre fødeallergi hos deres babyer. Og hun sagde at spise en middelhavs kost, mens gravid kan reducere risikoen for fødeallergi i barnet med tre gange.

Annonce

Nadeau understregede også vigtigheden af at tage et barn til en bestyrelsescertificeret allergiker ved første tegn på problemer. Hun sagde, at der skal være mere opsøgende og uddannelse om farerne ved fødevareallergier. "Forældre til børn med fødevareallergi lever i frygt 365 dage om året. Så meget af vores liv drejer sig om mad, "sagde hun.

Forældre til børn med fødevareallergier kan lære mere om at beskytte deres børn på Food Allergy Research & Education, eller foodallergy. org.

Lær mere