Fructooligosaccharider: Fordele og risici

Oversigt

Fructooligosaccharider (FOS) er sammensat af korte fructosekæder. De er en type kulhydrat kaldet oligosaccharider. FOS forekommer naturligt i mange planter, som omfatter:

• blå agave
• yacon rod
• hvidløg
• løg
• porrer
• cikorie rod
• Jerusalem artiskokker
• asparges
• bananer

Fructooligosaccharider er subtilt sød og lavt kalorieindhold. De er ufordøjelige, så de har ingen effekt på blodsukkerniveauet. FOS kan også have flere sundhedsmæssige fordele.

AnnonceAdvertisement

Anvendelser

Anvendelser

FOS anvendes primært som et kalorier, alternativt sødemiddel. Folk kan spise og drikke produkter lavet med FOS i stedet for de der indeholder sukker, hvilket spiser glukoseindhold i blodet og forårsager vægtforøgelse. FOS kan også være at foretrække for kunstige sødestoffer, hvoraf nogle er forbundet med alt fra vægtforøgelse til diabetes.

Formularer og hvor de kan finde dem

Formularer og hvor de kan finde dem

FOS findes i mange fødevarer. De højeste koncentrationer findes i:

• blå agave
• cikorie rod
• hvidløg
• løg
• Jerusalem artiskokker

Blå agave er tilgængelig som nektar, du kan fortyndes i vand og drikke. Du kan også bruge blå agave fuld styrke som en sirup. Cikorie rod er almindeligvis brugt som en noncaffeinated erstatning drik til kaffe.

FOS findes også i pulverform som tilskud. De er også en ekstra ingrediens i præbiotiske kosttilskud i pille eller kapselform.

FOS er typisk opført på fødevareetiketter som led i kostfiber under det samlede kulhydrattal. Det er en ingrediens i nogle mærker af yoghurt, næringsstænger, kost sodavand og andre produkter, såsom hunde og kattefoder.

Bivirkninger og risici

Bivirkninger og risici

Brug eller overbrug af FOS kan medføre abdominal lidelse for nogle mennesker. Potentielle bivirkninger kan omfatte:

diarré

• gas
• oppustethed
• mavekramper
• Sundhedsfordele

Potentielle sundhedsfordele

FOS kan have sundhedsmæssige fordele, der giver værdi bortset fra deres evne til at sød mad.

De er præbiotiske

Fordi de ikke er fordøjelige, går FOS intakt gennem tyndtarmen til tyktarmen (tyktarmen), hvor de støtter væksten af ​​sunde bakterier i fordøjelseskanalen.

Kan beskytte mod usunde bakterier

Som rapporteret i fordøjelsessystemet og leversygdommen hjælper FOS med at undertrykke

Clostridium perfringens, en giftig bakterie forbundet med madforgiftning. Et dyreforsøg rapporteret i The Journal of Nutrition viste, at FOS også kan give en vis beskyttelse mod salmonella, en anden fødevarebåret sygdom. Må reducere kolesterolniveauer

Et overblik over dyreforsøg viste, at FOS er i stand til at reducere både vægt og kolesteroltal hos rotter og hunde, og at disse fund også kan være relevante for mennesker.

Ikke-kræftfremkaldende

Ifølge en anmeldelse offentliggjort i Dyre- og Humantoksikologi er FOS ikke forbundet med kræft og er ikke giftigt for mennesker eller dyr.

God kilde til fiber

FOS er en god kilde til opløselige, kostfiber. Ifølge en undersøgelse, der er rapporteret i tidsskriftet Næringsstoffer, har FOS vist sig at reducere eller eliminere forstoppelse.

AnnonceAdvertise

Bivirkninger og risici

Bivirkninger og risici ved FOS

Der kan også være ulemper ved at bruge FOS. Disse omfatter:

Abdominal lidelse

Ifølge en undersøgelse, rapporteret i Gastroenterology & Hepatology, kan FOS øge følgende symptomer hos personer med begrænset tolerance over for enhver form for fructose:

kramperne

• kramper <999 > diarré
• løs afføring
• kan forværre IBS
• FOS kan også have negative virkninger på personer med irritabel tarmsyndrom (IBS) og hos dem med svagt tarmbakteriøs overvævningssyndrom (SIBO). Men der er begrænset forskning og modstridende videnskabelige resultater på disse områder.

Annonce

Takeaway

Takeaway

FOS er genstand for flere videnskabelige undersøgelser. I øjeblikket er der ingen daglig anbefalet dosering til FOS. Når det ikke er overbrugt, kan FOS have mange sundhedsmæssige fordele. Når det er overbrugt, kan FOS forårsage mavesmerter hos nogle mennesker. Der er stadig brug for mere forskning om FOS's sundhedsmæssige fordele, men aktuelle data synes at pege på dets sikkerhed.