Fødevareinspektionsorganisationer

Regeringsinspektion og fødevareoverholdelse

Alle fødevarer produceret i USA reguleres af regeringen. Reglerne er defineret af:

• FDA
• Department of Agriculture (USDA)
• Centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC)

Disse organisationer hjælper med at sikre, at fødevarer opfylder grundlæggende sundhed og produktionsstandarder. De overvåger også potentielt farlige udbrud.

Hver organisation er anderledes. De har deres eget ansvar for madovervågning.

AnnonceAdvertisement

FDA

Fødevare- og narkotikadrift

FDA er en del af USAs Department of Health and Human Services (HHS). Dens formål er at overvåge og godkende produktionen af ​​mad og narkotika,

Sikring af fødevaresikkerhed er en væsentlig del af FDA-missionen. De gør det ved:

• at sikre, at fødevarer er mærket nøjagtigt
• regulere tilsætningsstoffer og tilskud til kosttilskud
• forebygge forurening af mennesker og dyrsfødevarer
• kontrol af sikkerheden hos mennesker og dyr

Fødevaremærkning er en af FDA's mest synlige job. De bestemmer, hvordan man navngiver og mærker fødevarer. De bestemmer også, hvilke ernæringsoplysninger der kræves på fødevareetiketter.

annonce

USDA

Department of Agriculture

USDA overvåger sikkerhed, handel og produktion af landbrugsvarer. Alle landbrugsprodukter, der produceres eller sælges i USA, skal overholde USDA-reglerne. En del af USDA's mission er at "give lederskab på mad, landbrug, naturressourcer og beslægtede spørgsmål. "

USDA, ikke FDA, er ansvarlig for sikkerheden og mærkning af kommercielt emballeret:

• kød
• fjerkræ
• æg

AnnonceAdvertisement

CDC

Centers for Disease Control and Forebyggelse

Ligesom FDA er CDC en del af HHS. Dens mission er at beskytte USA mod sygdomme.

CDCs primære fødevaresikkerhedsansvar er at forebygge fødevarebårne sygdomme. Som en del af denne rolle overvåger CDC:

• udbrud af fødevareforgiftning
• den offentlige sundhedsbyrde af fødevarebårne sygdomme
• undersøger udbrud
• bidrager til fødevaresikkerhedspolitikken