Vores favorit sukkerfrie aftensmadrecept

De fleste amerikanere bliver for meget sukker, og det skyldes dels, at sukker finder vej til selv de sundeste sundhedsfødevarer. Mange restauranter vælger billigere ingredienser, der kan indeholde tilsat sukker. Og mange emballerede fødevarer indeholder overraskende mængder tilsat sukker, som normalt er anført på ernæringsmærker som maltose, dextrose, fructose og andre mindre indlysende betingelser.

I dag bruger den gennemsnitlige amerikanske 20 teskefulde sukker om dagen - over to gange, hvad American Heart Association anbefaler for optimal sundhed for mænd og over tre gange hvad det anbefaler for kvinder.

Du kan måske genkende celebrity nutritionist og registreret diætist Keri Glassman of Nutritious Life fra hendes fremtoning på shows som "The View", "The Talk" og "The Today Show. "Keri tager en" hel person "tilgang til wellness, og en stor del af det kommer ned til det, du lægger i din krop.

Hun har lavet nogle nemme at lave middagsopskrifter, der er nærende, lækre og fri for tilsat sukker. Tjek dem ud nedenfor!

1. Grillet laks med stegt blomkål

Ingredienser:

• 5 oz. vilde laksfilet
• 2 tsk. ekstra jomfru, koldpresset olivenolie
• 1/2 tsk. peber
• 2 kopper blomkål
• 1/4 tsk. hvidløgspulver
• 1/4 tsk. havsalt

Kørselsvejledning:

1. Forvarm ovnen til 425 ° Fahrenheit.
2. Pat laksfilet tørre med et papirhåndklæde og gnid med 1 tsk olivenolie og peber efter smag. Placer på en nonstick bageplade hudside ned.
3. På et separat bageplade skal du blomstre blomkål i små blomster og ligge jævnt i et enkelt lag. Drizzle med 1 tsk olivenolie og drys generøst med resterende peber, hvidløg og havsalt.
4. Placer begge bakker i ovnen og lad det stege i ca. 12-15 minutter, eller indtil laksen flager let med en gaffel, og blomkålen steges og er lidt brunet.

2. Tyrkiet burger med sauterede grøntsager

Ingredienser:

• 1 spsk. ekstra jomfruolie, koldpresset olivenolie
• 1/3 kop rødløg, tyndt skåret
• 1/2 kop paprika, tyndt skåret
• 4 oz. frosne kalkunburger, optøet
• 2 kopper kale, hakket
• 1 kop kirsebærtomater, halvert
• 1/4 tsk. havsalt
• 1/2 tsk. peber

Kørselsvejledning:

1. Drizzle olivenolie i en nonstickpande over medium varme.
2. Tilsæt løg og peber og kog indtil det er mørt og aromatisk i ca. 5 minutter.
3. Mens grøntsager koger, skal du sætte kalkunburgeren i en ren, lille pande over medium varme. Kog til færdig, flip halvvejs igennem, i ca. 5-7 minutter eller i henhold til anvisningerne.
4. Til grøntsagerne, tilsæt kale og tomater, og kog indtil kale er visnet og blød, cirka 3 minutter.Sæson veggies med havsalt og peber efter smag.
5. Overfør kogte kalkun burger til tallerken, top med sautéed veggie blanding, og nyd!

3. Tre bønne chili

Ingredienser (serverer 8):

• 2 tsk. olivenolie
• 1 løg, hakket
• 1 rød paprika, hakket
• 1 gul paprika, hakket
• 2 tsk. spidskommen
• 2 tsk. chili-pulver
• 1 15-oz. kan nyrebønner, drænet
• 1 15-oz. kan garbanzo bønner, drænet
• 1 15-oz. kan sorte bønner, drænet
• 1 1/2 kopper frossen gul majs, optøet
• 2 15-oz. dåser tærte tomater (med flydende)
• salt og peber efter smag

Kørselsvejledning:

• Varm olivenolie i en stor saucepande over medium varme.
• Til panden, tilsæt løg, paprika, spidskommen og chilipulver.
• Kog til grøntsager er ømme og rør om og om.
• Tilsæt nyrebønner, garbanzo bønner, sorte bønner, majs og ternede tomater.
• Tilsæt salt og peber til smag.
• Reducer til medium-lav varme, og lad dem simre i 45 minutter. Server varm.

4. Græsk yoghurtmarineret kylling

Billedattribution

Billedattribution

Forfatter: Keri Glassman

Ingredienser:

• 1 kop fedtfattig græsk yoghurt
• 1 spsk. ekstra jomfru, koldpresset olivenolie
• 1 tsk. chili pulver
• 1 hvidløgsklove, hakket
• 1/4 tsk. havsalt
• 1/4 tsk. peber
• 2 pund kyllingebryst

Kørselsvejledning:

1. Pisk yoghurt, olivenolie, chili pulver, hvidløg, salt og peber i en skål.
2. Anbring kylling i en beholder og hæld marinade over brysterne. Dæk og lad sidde i køleskabet natten over.
3. Forvarm grillen.
4. Fjern kylling fra marinade og grill over medium varme, indtil kyllingen er kogt igennem.

Se hvorfor det er tid til #BreakUpWithSugar