De næste 8 Big Superfood Trends
Indholdsfortegnelse:
- 1. Nut olier
- 2. Moringa
- 3. Chaga-svampe
- 4. Kassava mel
- 5. Vandmelonfrø
- 6. Maqui bær
- 7. Tiger nødder
- 8. Probiotiske farvande
Flyt over kale, quinoa og kokosvand! Er, det er så 2016.
Der er nogle nye superfoods på blokken, fyldt med kraftige ernæringsmæssige fordele og eksotiske smag. De kan måske lyde lidt bizart, men for fem år siden, hvem kunne have forudsagt, at vi ville drikke kollagen og fejre på avocado toast.
AnnonceAdvertisementDisse er de superfood tendenser du ikke kun bør passe på, men blive spændte på.
1. Nut olier
Nut nutters eksploderede i mainstream sidste år, hvor mange vælger at opgive animalske produkter til fordel for en plantebaseret kost. Efter kulør er nutolier den nye race af superfood-madlavningsforanstaltninger, med koldpresset mandel, cashewnødder, valnød og hasselnødolier, der er et sundere alternativ til de gennemsnitlige oliven-, grøntsags- eller solsikke sorter.
Selv om næringsindholdet stort set er ens, er det værd at huske på, at ikke alt fedt er skabt ens. Nutolier indeholder typisk mindre skadelige transfedtstoffer og er meget sundere for hjertet. Jeg prøvede koldpresset mandelolie på en ny plantebaseret cafe i Miami - det er fabelagtigt, når det er klædt på en salat. Hvis du er allergisk over for nødder, kan du prøve avocadoolie, som er mundet til at være den næste kokosolie, da det er fantastisk til madlavning!
2. Moringa
Matcha, maca, spirulina og grønt tepulver har tidligere styrt roostet når det kommer til at opladere dine smoothies, men der er en ny supergreen i byen - og det lyder mere som en ny danserier end noget du faktisk havde forbruge. Pakket med C-vitamin, calcium, kalium og aminosyrer, kommer det fine fløjlsagtige pulver fra det hurtigt voksende Moringa-træ, der er hjemmehørende i Indien, Pakistan og Nepal.
Prøv at sprøjte det i smoothies, yoghurt og juice. Ved første indtryk, ville du blive tilgivet for at tro, det var en mere peppende version af grøn te, men smagen er et strejf mere bittert. Moringa siges at hjælpe med at håndtere blodsukker og stabilisere histaminproduktionen. Og på trods af at den er helt koffeinfri, gør den til en fantastisk naturlig energi booster.
AdvertisementAdvertisement3. Chaga-svampe
Disse ser ikke ud til at være meget appetitvækkende, med en klumpet ydre, der ligner brændt trækul. Men disse kraftfulde svampe er højt i fiber, hvilket gør dem fantastiske til at regulere fordøjelsessystemet, mens dets antiinflammatoriske egenskaber også kan hjælpe med at lindre betændelse i tarmene. Det høje niveau af antioxidanter er en anden imponerende superfood kvalitet af chagaen, med yderligere undersøgelser, der viser, at det understøtter immunsystemet ved at øge produktionen af visse immunceller.
Mens du kan købe en pakke chaga til at knuse, er vi mere tilbøjelige til at se dem på menuen med varme drikke som "champignon kaffe.”
4. Kassava mel
Flyt over boghvede og kokosmel! Bruges traditionelt i Bali og Sydasien, er dette smukt bløde pulver et meget tættere alternativ til hvede til glutenfri spise. Det er paleo-venligt, vegan-venligt og nut-fri, også.
Det er ikke nødvendigvis superfood i den forstand, at det ikke giver en overvældende mængde ernæringsmæssige fordele, som vi ikke kunne få andre steder. Men det fortjente et sted på listen, fordi det er en perfekt pasform til plantebaserede opskrifter på grund af sin vegetabilske base og ikke-allergiske egenskaber. Jeg forsøgte en sødbrødskål lavet med cassava mel, mens jeg var på mine rejser, og det havde en lækker hjertelig smag - med ingen bekymring for opblødning eller IBS irritation, som traditionelle glutenbaserede mel kan forårsage.
5. Vandmelonfrø
Overtaget fra chia, græskar og sesam, vandmelonfrø vil snart være det nye buzzord blandt superfood fanatikere. For at nyde den fulde godhed skal de spire og afskalles før forbrug. Men det er umagen værd - en kops servering indeholder 31 gram protein og er også en fantastisk kilde til magnesium, vitamin B og både enumættede og flerumættede fedtstoffer.
AnnonceAdvertisementSpis dem alene som en snack - prøv at stege dem! - eller drys dem over frugt, yoghurt eller oven på din acai morgenmadskål for et nærende boost!
6. Maqui bær
Tilsyneladende har goji og acai haft deres øjeblik, det er på tide at lade deres sukkersyster skinne. Med en mindre bitter smag og mildere smag indeholder disse hårdførende bær en stor dosis af antioxidanter, og de kan hjælpe med at regulere blodsukker, hjælpe fordøjelsen og øge stofskiftet.
Sandsynligvis at spire op i pulverform og forbruges meget ligesom acai - i morgenmadskåle, smoothies og juice - det indeholder en regnbue af vitaminer, mineraler, antiinflammatoriske egenskaber samt fiber. Tilsæt to spiseskefulde frysetørret pulver til din morgenmad smoothie til et superfood hit!
Annonce7. Tiger nødder
De utrolige superfood fordele ved tiger nødder er langsomt men sikkert gør deres tilstedeværelse kendt og vævning deres vej til moderne tager på populære søde og salte opskrifter. De små, rosinformede nødder indeholder store mængder kostfibre, kalium og vegetabilsk protein og har præbiotika, som hjælper med fordøjelsen. De er også en stor kilde til magnesium, som er en naturlig muskelafslapper, der hjælper med at opretholde sunde nyrer og forhindrer også menstruationsproblemer hos kvinder.
De kan let males for at lave mel eller komprimeres som et alternativ til komælk.
AdvertisementAdvertisement8. Probiotiske farvande
2016 var det år, hvor probiotika virkelig begyndte at gøre deres vej ind i det almindelige, snarere end at være rent noget, der var sundhedsbevidste, holdt en hemmelighed. De ville ikke kun optage i kosttilskud, men også i chokolade og yoghurt også. Gør det endnu nemmere for os at øge vores tarmflora og opretholde et sundt fordøjelsessystem, vil gut-venlige vand snart være i vores køleskabe.Hvorfor spise dine probiotika, når du kan drikke dem, eh?
Med en mere funktionel levering vil de gode bakterier være på det rette sted i løbet af få sekunder ved at drikke det i flydende form. Jeg kan personligt være opmærksom på at tage et daglig probiotikum (jeg bruger en kapselform for nu Alflorex) som en måde at opretholde ligevægten i tarmene på. Hvis du oplever regelmæssige IBS problemer og irritation, vil jeg helt klart anbefale at væve en i din daglige rutine.
Så der har vi det. Før længe forventer du at nippe med chaga-kaffe, mens du køer ned på en maqui og moringa skål, toppet med vandmelonfrø og tiger nødder. Du har hørt det her først!
Annonce
Scarlett Dixon er en u.K.-baseret journalist, livsstilblogger og YouTuber, der driver netværksbegivenheder i London for bloggere og sociale mediereksperter. Hun har en stor interesse i at tale om alt, hvad der kan betragtes som tabu og en lang skovliste. Hun er også en ivrig rejsende og er lidenskabelig for at dele meddelelsen om, at IBS ikke behøver at holde dig tilbage i livet! Besøg hendes hjemmeside og Twitter.
