Pancreatitis Kost: Spis at spise og undgå

Hvad er pancreatitis?

Bugspytkirtlen er den del af din krop, som hjælper dig med at regulere den måde, din krop behandler sukker på. Bukspyttkjertlen tjener også en vigtig funktion ved frigivelse af enzymer og hjælper dig med at fordøje mad. Når din bugspytkirtlen bliver hævet eller betændt, kan den ikke udføre sin funktion. Denne tilstand kaldes pancreatitis.

Fordi bugspytkirtlen er så tæt forbundet med din fordøjelsesproces, påvirkes det af, hvad du vælger at spise. I tilfælde af akut pancreatitis udløses bugspytkirtelbetændelse ofte med gallesten. Men i tilfælde af kronisk pankreatitis, hvor opblussen opstår igen over tid, kan din kost måske have meget at gøre med, hvad der forårsager problemet. Forskere finder ud af mere om mad, du kan spise for at beskytte og endda hjælpe med at helbrede din bugspytkirtel.

advertisementAdvertisement

Mad at spise

Hvad skal du spise, hvis du har pancreatitis

For at få din bugspytkirtlen sund, fokus på fødevarer, der er rige på protein, lavt fedtindhold og indeholder antioxidanter. Disse omfatter magert kød, bønner og linser, klare supper og mælkealternativer (såsom hørmælk og mandelmælk). Det er fødevarer, som din bugspytkirtlen ikke behøver at arbejde så svært at behandle. Forskning tyder på, at nogle mennesker med pancreatitis kan tolerere op til 30-40% af kalorierne fra fedt, når fedtet er fra helbranchen eller mediumkædede triglycerider (MCT'er). Andre gør det bedre med meget lavere fedtindtag, ofte begrænset til 50 gram eller mindre om dagen.

Spinat, blåbær, kirsebær og fuldkorn kan arbejde for at beskytte din fordøjelse og bekæmpe de frie radikaler, der beskadiger dine organer. Hvis du ønsker noget sødt, nå frem til frugt i stedet for tilsatte sukkerarter, da de med pancreatitis har stor risiko for diabetes. Overvej kirsebærtomater, agurker og hummus og frugt som snack mad go-tos. Din bugspytkirtlen vil takke dig.

Annonce

Fødevarer til begrænsning

Fødevarer, der skal begrænses, omfatter:

rødt kød

organisk kød

• stegte fødevarer
• fries og kartoffelchips
• mayonnaise
• margarine og smør
• fuldfedt mælk
• kager og desserter med tilsat sukker
• drikkevarer med tilsat sukker
• Hvis du forsøger at bekæmpe pancreatitis, skal du fokusere på at undgå trans fedtsyrer i din kost. Fødevarer, der er stegte eller stærkt forarbejdede, som pommes frites og fastfood hamburgere, er nogle af de værste lovovertrædere. Orgelkød, fedtfattig mejeriprodukter, kartoffelchips og mayonnaise øver også listen over fødevarer til at begrænse.
• Alt, der er blevet kogt eller stegt, kan udløse en opblomstring af pancreatitis. Du vil gerne skære langt tilbage på det raffinerede mel, der er i kager, bagværk og kager. Disse fødevarer kan beskatte fordøjelsessystemet ved at få dine insulinniveauer til at spike, hvilket kan føre til diabetes.

AnnonceAdvertisement

Genindvindings kost

Genoplivning af pancreatitis

Hvis du genopretter akut eller kronisk pankreatitis, bør du undgå at drikke alkohol. Hvis du ryger, skal du også afslutte. Du bør fortsætte med at fokusere på at spise en fedtfattig kost, der ikke vil beskatte eller forøge din bugspytkirtlen. Du bør også fokusere på at blive hydreret, holde en elektrolytdrik eller en flaske vand med dig til enhver tid. Hvis du har været på hospital på grund af en pancreatitisflare-op, vil din læge sandsynligvis henvise dig til en diætist for at hjælpe dig med at lære at ændre dine spisevaner permanent.

Personer med kronisk pankreatitis oplever ofte underernæring på grund af deres nedsatte pancreasfunktion. Vitaminerne A, D, E og K forekommer oftest at mangle som følge af pancreatitis.

Kost tips> 999> Kontroller altid med din læge eller diætist, inden du ændrer dine spisevaner, når du har pancreatitis. Her er nogle tips, de kan foreslå:

Spis mellem seks og otte små måltider hele dagen for at hjælpe med at komme sig ud af pancreatitis. Dette er nemmere på fordøjelsessystemet end at spise to eller tre store måltider.

Brug MCT som din primære fedt, da denne type fedt ikke kræver, at pankreas enzymer fordøjes. MCT'er findes i kokos- og palmekernolier og findes hos de fleste fødevarebutikker.

Undgå at spise for meget fiber på én gang, da dette kan sænke fordøjelsen og resultere i mindre end ideel absorption af næringsstoffer fra mad. Fiber kan også gøre din begrænsede mængde enzymer mindre effektive.

• Tag et multivitamintilskud for at sikre, at du får den ernæring du har brug for, uanset hvordan du kan begrænse din spisning.
• Annonce
• Årsager
• Årsager til pancreatitis

Den mest almindelige årsag til kronisk pankreatitis drikker for meget alkohol, ifølge U.S.A. Department of Health and Human Services. Pankreatitis kan også være genetisk eller symptom på en autoimmun reaktion. I mange tilfælde af akut pankreatitis udløses tilstanden af ​​en blokeret galde eller gallesten.

AnnonceAdvertisement

Behandling

Andre behandlinger for pancreatitis

Hvis din bugspytkirtlen er blevet beskadiget af pancreatitis, vil en ændring i din kost hjælpe dig med at føle dig bedre. Men det er måske ikke nok at genoprette funktionen af ​​bugspytkirtlen helt. Din læge kan ordinere supplerende eller syntetiske pankreatiske enzymer, så du kan tage med hvert måltid. Hvis du stadig oplever smerter fra kronisk pankreatitis, kan du måske prøve en alternativ terapi som yoga eller akupunktur for at supplere din læges ordinerede behandling med pancreatitis. En endoskopisk ultralyd eller en operation kan anbefales som det næste handlingsforløb, hvis din smerte fortsætter.