Bedste Glutenfri Madlavning Blogs af 2017

Vi har omhyggeligt udvalgt disse blogs, fordi de aktivt arbejder for at uddanne, inspirere og styrke deres læsere med hyppige opdateringer og højkvalitetsinformation. Hvis du gerne vil fortælle os om en blog, nominerer du dem ved at sende os en mail på bestblogs @ healthline. dk !

For folk, der lever med cøliaki eller lever en glutenfri (GF) livsstil af andre grunde, kan madlavning derhjemme være overvældende. Hvad er sikkert at bruge, og hvad er det ikke? Hvordan kan du stadig gøre lækker mad uden at ofre smag og blæser gennem dit ugentlige købmandsbudget?

advertisementAdvertisement

Heldigvis er du ikke den første eller eneste til at stille disse spørgsmål. Der er fantastiske mænd og kvinder, der har rejst ned ad en lignende vej og nyder at dele deres oplevelser og råd med andre. Når det kommer til GF-mad og madlavning, undersøger disse eksperter vigtige emner. De tilbyder tips om shopping GF, blanding mel, at finde sikker mad under rejsen, og at spise ude mindre kompliceret.

Fra hjemmet kokke og professionelle kokke til forfattere og endda gymnasieelever, lad disse inspirerende bloggere hjælpe dig med at tage gættet ud af GF madlavning og bagning. Grib dine ovnomsæt og målekopper og gør dig klar til at lave alle dine yndlingsmåltider - sans gluten. Her er vores bedste valg til årets bedste glutenfri madlavning blogs.

Glutenfri sjov

Glutenfri sjov skaberen Erin Smith har spillet en aktiv rolle i GF-samfundet i årtier. Hun fik en cøliaki diagnose i begyndelsen af ​​80'erne. I dag deler hun sin levende levende glutenfri, før den blev kendt og GF-produkter foret med dagligvarehyller. Smith oprettet Gluten-Free Fun i 2007. Hun deler opskrifter, livsstil tips og uddannelsesmæssige ressourcer. Det er chock-fulde af unikke perspektiver og fødevarer anmeldelser også.

reklame

Udover at køre Gluten-Free Fun, spionerer Smith også to andre coeliakrelaterede initiativer. Den første handler om at være førende arrangør af en velkendt NYC Celiac Meetup-gruppe med næsten 2, 000 medlemmer. Den anden er GlutenFreeGlobetrotter. com, et websted, der inspirerer folk med celiac at rejse. Det giver tip om, hvordan man tager frygten for at spise GF rundt om i verden.

Besøg bloggen .

AnnonceAdvertion

Tweet her @gfreefun

Celiac Disease Foundation

Elaine Monarch oprettet det berømte Celiac Disease Foundation i 1990. Deres mission er at forbedre livet for mennesker, der lever med ikke-celiac-hvedefølsomhed og cøliaki. Siden da har nonprofit gjort enorme fremskridt. De var vært for det første serologiske værksted, hvilket førte til den blodprov, der blev brugt i dag.Nonprofit fortaler for GF mærkning love og invaliditetsydelser. De er også vært for og finansierer en lang række GF expos.

Besøgende på hjemmesiden kan finde uddannelsesmæssige oplysninger om cøliaki i tillæg til konference- og ekspedatoer, materialer om hvordan man kan leve GF, og måder at partner med organisationen på for at bidrage til at sprede opmærksomhed.

Besøg bloggen .

Tweet dem @CeliacDotOrg

AnnonceAdvertisement

Gluten Dude

Et kig på Gluten Dude, og du vil straks indse, at du har et væld af GF-oplysninger på dine hænder. Gluten Dude's rigtige navn synes at være et mysterium omkring internettet. Han har leveret informativ, rå og ofte sjov rådgivning og viden til GF-samfundet siden 2007. Bloggen tilbyder ressourcer, en nybegynder område og en værdifuld hot topicsektion. Det er fyldt med humor, kærlighedshistorier, rejser, interviews og meget mere.

En ekstra godbid på denne hjemmeside er forummet. Det har en sektion, hvor besøgende kan forbinde med andre GF foodies i deres område, udforske bagning og opskrift tips, og find restaurant anmeldelser.

Besøg bloggen .

Alice Bast skabte Beyond Celiac i 2003. Hendes mission er at sprede opmærksomhed, frembringe fortalevirksomhed og handle for at hjælpe mennesker, der lever med celiaci sygdom. Bast havde alvorlige sundhedsmæssige problemer på grund af udiagnostiseret celiaci. De resulterede i en dødsfald, flere miskrammer og til sidst at levere en dreng, der kun vejede 3 pund. En passion blev brændt i Bast for at forhindre dette i at ske med andre.

AnnonceAdvertisement Beyond Celiac er vært for forskningstopmøder og giver en overflod af information til mænd og kvinder, der lever med cøliaki. De har også uddannet næsten 600 medicinske fagfolk gennem deres gratis fortsatte medicinske uddannelsesprogram. Kig efter deres opskrift af ugen eller tjek de indgående svar fra en diætist. Der er også et område på webstedet med de seneste celleiac-relaterede nyheder og begivenheder, der finder sted i nærheden af ​​dig.

Besøg bloggen

Tweet dem

@BeyondCeliac

Annonce Glutenfri Diva

Ellen Allard er også kendt som Glutenfri Diva. Hun fik en cøliaki diagnose i 2005 i en alder af 50 år. På sin blog deler hun, hvordan det bogstaveligt talt tog hende to sekunder for at omfavne GF living. Hun havde endelig et svar på, hvorfor hun var et tyndt barn med evigt blodproblemer og maveproblemer. Siden da har hun omfavnet sin nye livsstil. Hun tog hende kærlighed til at skabe GF fødevarer og dele sin viden med andre et skridt videre ved at blive en certificeret holistisk sundhed coach. Allards skrift er sjovt og lærerigt. Du vil føle at du nyder kaffe med en gammel ven, mens du læser sit websted. Sørg for at prøve hendes veganske cremet cashew og vegetabilsk korma eller hendes rå fignart.

AnnonceAdvertisement

Besøg bloggen

Tweet her

@ GFDiva1

MassGeneral Center for Celiac Research and Treatment Medicinsk team og personale hos MassGeneral Hospital for Children forstår, at når et familiemedlem har en livsforandrende tilstand påvirker alle i familien.De skabte et specifikt center, der udelukkende fokuserer på diagnose, behandling, langsigtet støtte og forskning for børn med celiaki.

Besøgende kan finde ud af mere om deres state-of-the-art behandlinger ledet af Dr. Alessio Fasano, ressourcer, undervisningsmaterialer, læger på personale og meget mere på deres hjemmeside. Besøg bloggen

.

Tweet dem

@mghfc

Celiac and the Beast Med en langvarig kærlighed til Disney og en efterlengtet cøliaki-diagnose skabte Erica Dermer Celiac and the Beast. Hun fortæller sit liv med sygdommen på sin blog. Den er fuld af GF-produktanmeldelser, kommende GF-arrangementer og expos, giveaways og Dermers bog, opkaldt efter webstedet.

Hun er sikker på at få besøgende til at grine med sine opfattede anmeldelser og indlæg. Hun giver også nøjagtige og ærlige konti af de produkter, hun forsøger. Dermer er også en populær højttaler på mange GF og blogging events. Tjek hendes kalender for at møde hende personligt. Besøg bloggen

.

Tweet her

@CeliacBeast

Allergisk Living Allergisk Living blev grundlagt af Gwen Smith i 2005 efter sin egen kamp med fødevareallergier. Det er blevet et førende magasin for allergi, astma og cøliaki. Både tryktidskortet og hjemmesiden har et væld af tips og råd, at bryde nyheder relateret til allergi, en Spørg allergivenhedssektionen, opskrifter, ressourcer og meget mere.

For alle, der lever med cøliaki, skal du stoppe af Celiac Expert-sektionen fyldt med uddannelsesmæssige artikler fra registrerede diætister. Plus, prøv din hånd på deres klassiske cremeagtige macaroni salat eller triple chokolade kirsebær tærte opskrift. Besøg bloggen

.

Tweet dem

@AllergicLiving

Min Glutenfri Køkken Michelle Palin er skaberen bag My Gluten-Free Kitchen. Hun blev en bakende aficionado efter at have forelsket sig i kunsten under en madlavningsklasse i syvende klasse. Med en påskønnelse for noget sødt eller i cookie og cupcake form, modtog en cøliaki diagnose i 2010 fuldstændigt ændret sin tilgang til bagning. I dag deler hun lækre GF-opskrifter med fans, ligesom hendes chewy fudgy GF brownies og ahorndoughnuts. Hendes mål er at hjælpe andre, der stadig nyder at lave mad og spise alle deres yndlingsvarer - minus gluten.

Besøg bloggen .

Tweet her

@MyGFreeKitchen

Celiac Corner Paula Gardner sætter sig ud for at nå to mål, når man opretter Celiac Corner: informere så mange som muligt om cøliaki og hjælpe mænd og kvinder overgang til en GF livsstil. Besøgende på dette uddannelsesmæssige og støttende websted kan finde en velkommen afdeling for alle, der for nylig har modtaget en cøliaki-diagnose, en overflod af ressourcer og opskrifter fra snesevis af GF-kokke. Test din GF-muskel i køkkenet ved at bage et brød chokolade courgette morgenmad brød eller vanille cream ost og hindbær chia crepes.

Besøg bloggen .

Tweet dem

@CeliacCorner

Noshtastic Sheena Strain modtog en cøliaki-diagnose i 2010.Hun var ikke kun nødt til at lære om GF madlavning, men også hvordan man lagde mad til både hende og hendes søn, som fik en diagnose bare måneder senere. Og så blev Noshtastic født. Webstedet er fyldt med fantastiske fotografering og vandopskrifter, som paleo-crepes med jordbær og hendes glutenfri kylling og dumplings.

Besøgende kan også holde øje med Strains madrejser. De har taget hende fra London til Skotland til Mississippi og meget mere. Besøg bloggen

.

Tweet her

@noshtasticblog

Elana's Pantry Elana Amsterdam gav korn i 2001. Hun er blevet en pioner af slags i verden af ​​paleo og kornfri bagning og madlavning. I dag er hun grundlæggeren af ​​Elana's Pantry og også forfatter til New York Times bestseller "Paleo Cooking fra Elana's Pantry. "Hendes smukke hjemmeside indeholder en overflod af oplysninger om særlige kostvaner, typer af mel-alternativer, opskrifter og cookbook muligheder. Hvis du er i humør at lave mad, tjekke hendes laks wasabi burgere og müsli scones.

Besøgende kan også lære om Amsterdams rejse med multipel sklerose i en separat sektion dedikeret til sygdommen. Hun deler de naturlige alternativer, hun bruger, og skridt til at tage, når nogen får en diagnose. Besøg bloggen

.

Tweet her

@elanaspantry

YumUniverse Da Heather Crosby oplevede sundhedsmæssige problemer i forbindelse med hendes kost, vidste hun, at det var på tide at lave en drastisk livsstilsændring. Hun startede YumUniverse i 2010. Crosby begyndte sin rejse et skridt ad gangen og skabte en ny opskrift om ugen. Dette til sidst vokste i mange opskrifter hver uge af hendes foretrukne komfortfødevarer lavet med sundere ingredienser, fermenterede fødevarer og meget mere.

Hun tog sit ønske om at lave bedre mad valg et skridt videre. Crosby gennemførte en plantebaseret certificering fra T. Colin Campbell Foundation. I dag er hun forfatter til to populære kokebøger, "YumUniverse" og "Pantry to Plate. "Stop ved stedet for at prøve sine gærede guldbitter og flødeagtig kikærter og vild ris suppe. Besøg bloggen

.

Tweet her

@yumuniverse

Glutenfri gudinde I 2001 lærte Karina Allrich efter flere års IBS-symptomer og autoimmune problemer, at hun havde flere gener forbundet med cøliaki og glutenfølsomhed. Hun opgav gluten der og da. Allrich var forbløffet over, at hendes maveproblemer begyndte at forbedre sig lidt inden for to dage efter ikke at indtage gluten.

I løbet af en årrejse af helbredelse havde skaden gluten gjort for hendes gastrointestinale system, begyndte Allrich at blive kreativ i køkkenet. På hendes Glutenfri Gudinde hjemmeside giver hun indsigt i hvordan man går GF, hvordan man erstatter ingredienser når man laver eller laver mad uden gluten og hundredvis af unikke opskrifter. Læsere kan også besøge et afsnit af hendes yndlingsopskrifter. Det omfatter ædelstene som hendes græskarbrød og vegetarisk hyrdecirkel. Besøg bloggen

.

Tweet her

@gfgoddess

Glutenfri pige Glutenfri pige er et samarbejde mellem ægtefælle duo Shauna og Daniel Ahern.Shauna er forfatteren, fotografen og bageren. Daniel er kokken og opskrift udvikler. Sammen behandler de fans til et utroligt sortiment af GF-opskrifter. De hjælper også folk med coeliakosfokus på "ja" - alle de ting, de kan nyde og nyde sig i fødevaren, snarere end at fokusere på den deprivation, der kan komme med en autoimmun sygdom. Stop ved webstedet og prøv deres pistaciosalmon med edamamemash eller glutenfri Rabarbermuffins. Du kan også købe en af ​​de mange Gluten-Free Girl-bøger eller gennemse Nyhed til GF ressource sektionen.

Besøg bloggen .

Tweet dem

@glutenfreegirl Kunst af glutenfri bagning Kunst af glutenfri bagning skaberen Jeanne Sauvage har tacklet GF bagning siden 2000, da datterens fødsel udløste sin glutenintolerance. Sauvage beskæftiger sig også med en livstruende allergi mod hvede og reagerer på havre (ja selv GF slags!), Så ingredienserne i hendes mad er af største vigtighed. Hun nyder at lave vanskelige bagningsproblemer som puffekage, men udvikler også opskrifter, der er til bagere af ethvert niveau at nyde. Når hun ikke blogger, lærer Sauvage GF bagning på mange steder i hele Seattle.

I humør til noget sødt? Prøv hendes kardemomme kaffe kage eller marmelade fyldt shortbread cookies. Besøg hendes blog

. Tweet her

@fourchickens

Dårlig og Glutenfri

Danielle LeBlanc startede Poor and Gluten Free for at krønike hende og hendes mands rejse at bo på et budget og forsøge at skabe sunde og lækre GF-opskrifter. Ud over at leve med glutenintolerance deler LeBlanc også sin erfaring med oralt allergisyndrom. Hun er allergisk overfor de fleste friske grøntsager, frugter og nødder. Ud over hendes lækre opskrifter som citron lavendelbrød og krabber æblejelly vil besøgende også finde selvstudier, produktanmeldelser og links til hendes bøger.

Besøg bloggen .

Tweet her @GlutenFreeCheap

Verywell

Verywell besøgende vil finde et omfattende websted fyldt med sundhedsoplysninger om stort set alle wellness-emner skrevet af læger, ernæringseksperter, undervisere og meget mere. Webstedets cøliaki-sektion overskrider oplysninger om emner fra symptomer og kost til spisning og hvordan man kan klare det. Der er endda sektioner, der udforsker bedste madlavningspraksis, når man laver GF-artikler og en ordliste med relaterede ord, der kan hjælpe folk, der netop har fået en diagnose.

Besøg bloggen .

Tweet dem BeFreeForMe

BeFreeForMe tilbyder alle med glutenintolerance, cøliaki eller allergier et sted at finde kuponer og prøver, der letter fremstillingen og spiser mad til deres kost. Webstedet blev oprettet af Kathleen Reale, en cøliaki sygdom thriver. Hun indså, at levende GF tog tid, penge og forberedelse. Efter at have set sin købmandsregning fortsætter med at stige, forestillede hun sig et besparelsesfællesskab som en måde at kombinere sin passion for at sprede cøliaki og allergi bevidsthed med sin ekspertise i kampagner.Besøg webstedet for at tilmelde dig GF produktprøver, kuponer, nyhedsbreve og meget mere.

Besøg bloggen

. Tweet her

@kreale Angela's Kitchen

Hvis du søger et væld af GF-viden og opskrifter - plus en seriøs lektie i madbevarelse - stop med Angelas køkken. Webstedet blev grundlagt af Angela Litzinger, der elsker at lave gluten og dagbogfri mad til sig selv og hendes familie. Tjek hendes opskrifter for majshunde muffins eller mac og cashewost. Litzinger giver også som en mester fødevareservicist også fans med en grundig uddannelse til at bevare næsten alt fra løg og kimchi til syltetøj og saucer.

Besøg bloggen

. Tweet her

@AngelasKitchen Celiac Chicks

Besøgende på Celiac Chicks finder et dejligt og informativt hjem, hvor Kelly Courson deler sin 14-årige celiac-rejse. Courson har en kærlighed til at give information om, hvad der har og ikke har arbejdet for hende efter at have fået en diagnose. Hun tilbyder produktanmeldelser, videoer, restaurantinfo, opskrifter og mere til fans. Stop med at se en af ​​hendes ekspertinterviews videoer eller find en ny favoritopskrift, som hendes orange chokolade torte.

Besøg bloggen

. Tweet her

@CeliacChick Creative Cooking Gluten Free

Jenny Manseau lavede drastiske ændringer i hendes livsstil og den mad, hun spiste efter at have modtaget en cøliaki-diagnose i 2008. I dag er hun en træner i Johnson og Wales hvem er på vej til at blive en registreret diætist. Hun er også skaberen af ​​Creative Cooking Gluten Free. Udover opskrifter og måder at spise sund, når man opretter GF-retter, udforsker Manseau også skønhedssiden af ​​GF med anmeldelser af krops-, hud- og ansigtsprodukter og virksomheder. Se webstedets liste over GF restauranter og bake butikker i hele USA. Du kan også rulle gennem hendes omfattende spisekammer.

Besøg bloggen

. Tweet her

@TheCreativeRD Allyson Kramer

Besøgende på Allyson Kramer vil finde et farverigt, opskriftsfyldt websted fuld af plantebaserede GF-godbidder. Kramer er en opskrift udvikler, kunstner og mad fotograf. Hun er kendt i fødevaregruppen for hendes opskrifter og kogebøger med priser for at bevise det. Tjek hendes veganske pebermynte kakao-cupcakes, curried græskar og søde kartoffelsuppe eller pommes frugtpandekager.

Besøg bloggen

. Tweet her

@Allyson_Kramer Spise uden gluten

Teen blogger og opskrift udvikler Sema Dibooglu har levet med cøliaki for det meste af sit liv. Det har gjort hende til en velrenommeret ekspert etiket læser og menu inspektør. Hendes websted Spis uden gluten indeholder en række forskellige vandopskrifter som hendes blomkålspizza og norsk skarpt brød. Som studerende er mange af Dibooglus opskrifter sunde, hurtige og nemme at forberede. Besøgende kan også finde et udvalg af tips om rejser, når GF, overlevende feriebegivenheder, og hvilke produkter er hendes toppicks hos lokale købmænd.

Besøg bloggen

. Tweet her

@semadibooglu G-Free Foodie

Født i en familie af californiske landmænd og utrolige kokke, er det ikke så mærkeligt, at KC Cornwell ophørte i fødevareindustrien.Hendes fokus på mad ændrede sig dog efter at være diagnosticeret med flere autoimmune tilstande og fødeintolerancer i 2009. I dag deler hun opskrifter, artikler og shoppingtips til at hjælpe andre med at leve et smagfuldt GF-liv på hendes websted. Tilfredsstille dit søde tandbehov med Cornwells tranebær kaffe kage muffins eller hindbær mascarpone tærte med pistacienødder. Eller hvis du planlægger at åbne et GF-marked eller en restaurant, skal du besøge Cornwells GF-konsulentområde for at undgå almindelige faldgruber.

Besøg bloggen

. Tweet her @

gfreefoodie GingerLemonGirl

Forkæl dig selv med hundredvis af fantastiske GF opskrifter lavet af GingerLemonGirl grundlægger og forfatter Carrie Forbes. Webstedet er et mishmash af Forbes 'liv, bøger og rejse som kandidatstuderende og GF-kok. Hun tilbyder nybegyndere en fantastisk opsplitning af at navigere i GF-livet med shoppingguider, rejsetips og hvordan man bestemmer hvilket GF-mel der skal bruges til bagning. Når du har mestret kunsten af ​​GF dej, prøv hendes cheddar hvidløg kiks eller kanel rosin te brød.

Besøg bloggen

. Tweet her

@GingerLemonGirl Marisa Zeppieri er en sundheds- og fødevarejournalist, chef, forfatter og grundlægger af

LupusChick. com

og LupusChick 501c3. Hun bor i New York med sin mand og reddet rotterterrier. Find hende på Facebook og følg hende på Instagram

@LupusChickOfficial .