Acai: Sundhedsfordele og opskriftsideer
Indholdsfortegnelse:
- Fakta
- Fiktion?
- Bare fordi acai bær ikke er et vægttab, betyder magisk kugle ikke at tilføje dem til din kost vil ikke have fordele. Dietitianer advarer ofte mod kosttilskud og kapsler generelt, da kroppen absorberer vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer meget bedre, når de forbruges som en del af en hel mad. Acai kosttilskud (både pulver og tabletter) er ingen undtagelse. Og med saft får man også tommelfingre, er frossen puree vejen at gå.
- Mens acai bær har sundhedsmæssige fordele, vil det ikke være nyttigt at tilføje noget "superfood" til en usund kost. Prøv i stedet at inkorporere nogle superfoods i en fornuftig kost. Så meget som vi måske vil tænke at sætte kale på fedtet pizza eller tilføje lidt til dåse corned beef automatisk gør det sundt, er det ikke typisk sandt - og det samme gælder for acai.
Vi lever i en alder af såkaldte "superfoods", og nogle gange kan det være svært at adskille fakta fra fiktion. Som nogle af de andre stærkt spionerede Instagram stjerner af senkalie, er chia frø - acai tendens nu nu.
Acai bær kan findes i pureer, juice, pulvere og endda tabletter. Og det er ikke kun fordi bæren er velsmagende, som den er. Det er fordi acai har et ry som en af de mest potente superfoods derude.
Men uanset hvor smukke de acai skåle og smoothies vi ser plastered over sociale medier er, betyder det ikke nødvendigvis, at de vil gavne dig så meget som de hævder.
Så hvor meget af acai hype er sandt? Hvad er den bedste form for at forbruge det? Og i sidste ende er det værd at finde det ud? Vi hjælper dig med at foretage opkaldet.
Fakta
Et billede indsendt af Tara Jade V Lifts (@tarajadeuk) den 8. feb, 2017 kl. 1: 28 PST
Acai, udtalt ah-suk-ee, er bær, der vokser på acai palmetræet, som er oprindeligt til Sydamerika (hovedsageligt Brasilien). Så ja, når vi siger "acai", taler vi om bær.
I USA er acai bedst fundet i puré form i frysepartiet, og ofte henvist til entydigt som acai. Bærene er meget letfordærvelige, og derfor findes de her frosne eller i tabletter eller pulvere.
Acai juice kan også findes, men de fleste ernæringseksperter anbefaler at undgå dem, for som med de fleste juice reducerer tilsat sukker, hvilke små næringsstoffer der er tilbage, efter at frugten er blevet forarbejdet til juice. Juicing fjerner også fiberen og eventuelle næringsstoffer, der er bundet til fiberen. Pureeing gør det ikke, hvorfor smoothies generelt betragtes som en sundere løsning.
På mange måder lever acai bær til hype.
Her er et kig på nogle af fordelene:
- Mens bær af enhver art indeholder antiinflammatoriske næringsstoffer såvel som vitamin C og A og kostfiber, viser undersøgelser, at acai bær har mere af alt af disse end andre typer af bær.
- De er også en af de få frugter, der indeholder oliesyre, som er et af de sunde elementer i olivenolie.
- Acai bær har en række sunde fedtstoffer, herunder monoumættede fedtstoffer og omega-3 fedtsyrer.
De indeholder også:
- visse essentielle aminosyrer
- magnesium
- kalium
- fosfor
- mangan
- vitaminer B-1, B-2 og B-3
- spor mineraler (jern, calcium, kobber og zink, for at være præcise)
Fiktion?
Et billede indsendt af Naughty Boy Cafe (@naughtyboycafe) den 8. februar 2017 kl. 13:30 PST
Selvom det er ret klart, at acai bær er godt for dig, er der nogle fantastiske (og måske fantastiske) krav ud der om denne fantastiske frugt.Så hvad er sandt og hvad er det ikke?
Øger acai energi?
Antioxidanter er en fantastisk måde at bekæmpe fokus træthed på og øge hukommelsen. Betændelse er en stor årsag til mental træthed og antioxidanter hjælper med at lette betændelse (i dette tilfælde neurale inflammation, som hjælper med mental energi), så acai bær kan hjælpe med mental energi. Og elektrolytterne i dem kan hjælpe med fysisk energi. Så det enkle svar? Ja, at spise acai bær kan øge energi på visse måder.
Har de antiaging egenskaber?
Igen er det enkle svar ja, og igen skyldes det i høj grad antioxidanter. Antioxidanter går efter frie radikaler, som beskadiger kroppen på forskellige måder, skaden akkumuleres som vi bliver ældre. Da antioxidanter neutraliserer frie radikaler, er alt, hvad der er højt i antioxidanter, i det væsentlige antiaging. Og da acai har høje niveauer af antioxidanter selv i forhold til andre bær, er de ganske gode, når det kommer til antiaging-fordele. Er acai bær forhindret kræft?
Der er ingen undersøgelser for at bevise denne fordel ved acai forbrug hos mennesker. Når det er sagt, ligesom andre bær (som kirsebær og brombær) hjælper med at bekæmpe skade på frie radikaler og betændelse takket være deres - du gættede det - antioxidanter, er det muligt, at acai bær kan bekæmpe de bagvedliggende årsager til dannelsen af kræftceller. Igen er juryen stadig ude på acai bær specifikt, så det er klogt at holde øje med enhver ny forskning, der kommer ud for at støtte denne idé på den ene eller den anden måde.
Giver acai bær dig med at tabe sig?
Det korte svar her er nej. Mens nogle har spioneret bærens evne til at bremse din appetit og øge metabolisk funktion, har der ikke været noget tegn på dette. Højfiberniveauet hjælper med fordøjelsen og kan øge kroppens evne til at absorbere næringsstoffer og nedbryde fødevarer mere effektivt, men undersøgelser har ikke støttet, at acai berryforbrug
øger stofskifte, hvilket hjælper med vægttab. Og selv om nogle mener, at det har appetitundertrykkende kvaliteter, har der heller ikke været noget bevis for at angive dette. nederste linje? At spise en sund frugt, som acai bær, kan helt sikkert bremse appetitten og hjælpe dig ikke binge på en behandlet sukkerholdig behandling. Acai er imidlertid ikke kendt for at hjælpe med appetitundertrykkelse mere end andre almindelige friske frugter.
Fødevarer til tanker
Bare fordi acai bær ikke er et vægttab, betyder magisk kugle ikke at tilføje dem til din kost vil ikke have fordele. Dietitianer advarer ofte mod kosttilskud og kapsler generelt, da kroppen absorberer vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer meget bedre, når de forbruges som en del af en hel mad. Acai kosttilskud (både pulver og tabletter) er ingen undtagelse. Og med saft får man også tommelfingre, er frossen puree vejen at gå.
Puréerne spises mest populære som smoothieskåle. De har en islignende konsistens opnået ved at blande blandede frugter sammen med nød eller sojamelk.
Klar til at lave en acai skål dig selv?Følg en af disse opskrifter:
Opskrifter
- Super Green Acai Beauty Bowl fra Kimberlysnyder. com
- Banan Cacao Avocado Acai Bowl fra Hummusapien
- Bottom Line
Mens acai bær har sundhedsmæssige fordele, vil det ikke være nyttigt at tilføje noget "superfood" til en usund kost. Prøv i stedet at inkorporere nogle superfoods i en fornuftig kost. Så meget som vi måske vil tænke at sætte kale på fedtet pizza eller tilføje lidt til dåse corned beef automatisk gør det sundt, er det ikke typisk sandt - og det samme gælder for acai.
Acai, ligesom alle superfoods, bør være en del af en sund og afbalanceret kost. Tilføj et regelmæssigt træningsprogram for virkelig at høste fordelene.
