Sund Nudelkugle | Sunde dessertopskrifter og bagning

Vores sunde version af denne traditionelle jødiske gryder erstatter fedtfattige komponenter-fløde, smør, ost-med lette ingredienser. Æblejuice-blødede rosiner, æggehudede ægnudler, en tung dosis kanel og fedtfattige fiberrige stavede flager holder denne version af noodle kugel hjertelig og lækker, perfekt til feriesæsonen.

Ingredienser

1 & frac12; kopper æblejuice
1 kanelstang
1 & frac12; kopper gyldne rosiner
1 12 ounce pakke æggehudede ægte æggehve
2 store æg
3 store æggehvider
2 kopper (16 oz.) fedtfri creme eller fedtfri almindelig yoghurt
& frac12; koppesukker
2 teskefulde jord kanel
& frac12; teskefuld revet muskatnød
2 teskefulde citronskive
2 tsk vanilleekstrakt
1 tsk salt
2 cups (16 oz.) fedtfattig cottage cheese
1 & frac14; kopper stavede flager
& frac12; kopp brunt sukker
1 tsk kanel

Instruktioner

Forvarm ovnen til 350 grader.

AnnonceAdvertisement

Smør bunden og siderne af en 9-x 13-tommers bageplade.

Varm æblejuice og kanelstok i en lille gryde, indtil du smutter. Tilsæt rosiner og lad bløde i mindst 1 time. Steg rosiner og sat til side. *

Kog ægnudler i overensstemmelse med pakkens anvisninger for al dente. Stamme og skyl med koldt vand.

reklame

Hvidvis pisker æg og æg sammen i en stor blandeskål. Tilsæt sur creme (eller yoghurt), sukker, kanel, muskatnødde, citronskive, vanilleekstrakt og salt og rør om til kombineret. Rør i cottageost, tilberedte rosiner og nudler, indtil ingredienserne er godt kombineret. Hæld blandingen i tilberedt bageplade.

Placer flager i en lille, zip-top taske. Brug en mallet eller bagsiden af tunge skje, bryd flager i små, lige stykker. Fjern fra posen, og smør med brunt sukker og kanel. Stænk flake blanding over toppen af noodle blanding.

advertisementAdvertisement

Bages 50 til 60 minutter, indtil kuglen er indstillet og gyldenbrun.

Lad afkøles på et stativ i 10 minutter. Skær i kvadrater og tjen.

* Reserve væske, og nyd som æblecider.