Simple kulhydrater vs. komplekse kulhydrater
Indholdsfortegnelse:
- Forståelse af kulhydrater
- Simple Carbs = Simplistic Nutrition
- Simple Carb Foods at undgå
- Den mere komplekse, de bedre
- Sørg for at inkludere følgende komplekse kulhydrater som en almindelig del af din kost:
Kulhydrater er et stort makronæringsstof og en af kroppens primære energikilder. Stadig er der en konstant vægttab buzz, der afskrækker at spise dem. Nøglen er at finde de højre karbohydrater - ikke at undgå dem helt.
advertisementAdvertisementDu har måske hørt, at spise komplekse carbs er bedre end simple carbs. Problemet er, at ernæringsetiketter ikke fortæller dig, om kulhydratindholdet er enkelt eller komplekst. Under alle omstændigheder kan forstå, hvordan disse fødevarer klassificeres og hvordan de virker i din krop, hjælpe dig med at sikre, at du vælger den rigtige carbs.
Forståelse af kulhydrater
- Carbs består af fiber, stivelse og sukkerarter.
- American Diabetes Association anbefaler at få 25-35 gram fiber om dagen.
Kulhydrater er et vigtigt næringsstof, der findes i mange typer fødevarer. De fleste af os svarer til carbs med brød og pasta, men du kan også finde dem i:
- mejeriprodukter
- frugter
- grøntsager
- korn
- nødder
- belgfrugter
- frø
- sukkerholdige fødevarer og slik
Kulhydrater består af tre komponenter: fiber , stivelse og sukker . Fiber og stivelse er komplekse carbs, mens sukker er en simpel carb. Afhængigt af hvor meget af hver af disse findes i en fødevare, bestemmes dets næringsstofkvalitet.
AnnonceSimple Carbs = Simplistic Nutrition
Simple carbs er sukker . Mens nogle af disse forekommer naturligt i mælk, tilføjes de fleste af de enkle carbs i den amerikanske kost til fødevarer. Fælles simple carbs tilsat til fødevarer omfatter:
- råsukker
- brunt sukker
- majssirup og majsstivelse med høj fructose
- glucose, fructose og saccharose
- frugtjuice koncentrat
Simple Carb Foods at undgå
Prøv at undgå nogle af de mest almindelige raffinerede kilder til simple carbs og se efter alternativer til at tilfredsstille de søde trang:
AnnonceAdvertisement
1. Soda:
Vælg vand tilsat citron i stedet.
2. Bagt behandler:
Tilfreds din søde tand med frugt.
3. Pakket Cookies:
Bag dine egne varer ved hjælp af substitutter som æbleauce eller sødestoffer, eller se efter andre blandinger, der indeholder mere komplekse kulhydrater. Prøv vores opskrift på citronkardemomkager, eller måske endda vores parsnip-cookies !
4. Frugtsaftkoncentrat:
En nem måde at undgå frugtkoncentrat på er at se nærmere på ernæringsetiketter. Vælg altid 100 procent frugtjuice, eller, endnu nemmere, lav dit eget hjemme! Prøv vores opskrift på kiwi jordbærsaft .
AdvertisementAdvertisement5. Morgenmadskorn:
Morgenmadsprodukter tendens til at være fyldt med enkle kulhydrater. Hvis du bare ikke kan slappe af vane, så tjek vores rundkøb af morgenmadsprodukter, fra det bedste til det værste for dit helbred.
Den mere komplekse, de bedre
komplekse kulhydrater pakker i flere næringsstoffer end simple kulhydrater, fordi de er højere i fiber og fordøjes langsommere. Dette gør dem også mere påfyldning, hvilket betyder, at de er en god mulighed for vægtkontrol . De er også ideelle til mennesker med diabetes , fordi de hjælper med at håndtere blodsukkerpiger efter måltid. Fiber
og stivelse er de to typer af komplekse kulhydrater. Fiber er specielt vigtigt, fordi det fremmer tarmregulering og hjælper med at kontrollere kolesterol. De vigtigste kilder til kostfiber er: Annonce
frugter- grøntsager
- nødder
- bønner
- fuldkorn
- Stivelse findes også i nogle af de samme fødevarer som fiber. Forskellen er, at visse fødevarer anses for mere stivelsesholdige end fibrøse, såsom kartofler. Andre højt stivelsesholdige fødevarer er:
fuld hvede brød
- korn
- majs
- havre
- ærter
- ris
- Komplekse kulhydrater er nøglen til langvarig sundhed. De gør det lettere at bevare din vægt og kan endda hjælpe med at beskytte mod type 2 diabetes og hjerte-kar-problemer i fremtiden.
AnnonceAdvertisement
Komplekse Carbs du bør spise mere afSørg for at inkludere følgende komplekse kulhydrater som en almindelig del af din kost:
1. Korn:
Korn er gode kilder til fiber, såvel som kalium, magnesium og selen. Vælg mindre forarbejdede, fuldkorn såsom quinoa, boghvede og fuld hvede pasta.
Annonce
2. Fiber Rich Fruits:Som æbler, bær og bananer (undgå konserveret frugt, da de normalt indeholder tilsat sirup).
3. Fiber Rich Vegetables:
Spis mere af alle dine grøntsager, herunder broccoli, grønne grøntsager og gulerødder.
AdvertisementAdvertisement
4. Bønner:Bortset fra fiber er disse gode kilder til folat, jern og kalium.
At vælge de rigtige carbs kan tage tid og øve. Med lidt forskning og et kæmpe øje for ernæringsetiketter, kan du begynde at lave sundere valg, der vil stimulere din krop og beskytte den mod langsigtede komplikationer.
