Anvendelse af antibiotika i landbruget, der forventes at skyrocket globalt
Indholdsfortegnelse:
Anvendelsen af antibiotika til opdræt af husdyr forventes at stige 67 procent over hele verden i 2030, ifølge en rapport, der blev udgivet mandag.
Undersøgelsen, offentliggjort i Proceedings of the National Academy of Sciences, undersøgte landbrugsanvendelsen af antibiotika i 228 lande. I 2010 brugte verden 63, 151 tons antibiotika på gårde. I de næste 15 år forventes satser at fordoble i lande som Brasilien, Rusland, Indien, Kina og Sydafrika.
advertisementAdvertisement"Denne stigning er sandsynligvis drevet af væksten i forbrugernes efterspørgsel efter animalske produkter i mellemindkomstlandene og et skift til store bedrifter, hvor der anvendes rutinemæssige antimikrobielle midler," skrev forskerne. "Vores resultater kræver initiativer til at bevare antibiotikaproduktion samtidig med at fødevaresikkerheden sikres i lande med lavt og lavt mellemindkomst. ”
Eksperter siger rutinemæssig brug af antibiotika i landbruget for at forhindre sygdomme, der bidrager til antibiotikaresistens i fælles bakterier. Verdenssundhedsorganisationen har klassificeret fremkomsten af antibiotikaresistente bakterier som en global krise.
I De Forenede Stater sugede disse "superbugs" mere end 2 millioner mennesker om året. Af dem dør 23, 000 ifølge Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse.
Otteogtreds procent af antibiotika, der anvendes i USA, gives til dyr bestemt til konsum. På nogle store landbrugsbedrifter administreres antibiotika til dyr gennem vand og foder.
Antibiotisk modstand: Hvorfor vores bedste medicinske våben mister sin kant
AnnonceAdvertisementAmerikanske forbrugere kræver antibiotisk fri kød
Mens udviklingslandene vil se en udvidelse i storskala landbrug, forbrugernes efterspørgsel efter antibiotika- frit kød ændrer den måde, som nogle amerikanske kæder driver forretning på.
Flere amerikanere er kræsen om hvad der er i deres mad, herunder styring af kød, der kommer fra dyr, der får antibiotika.
Sasha Stashwick, højtstående advokat for fødevarer og landbrug for Naturressourceforsvarsrådet (NRDC), sagde, at drevet bliver drevet af 18 til 34-årige, der er hyperaware af den mad, de bruger.
"Der er et råb fra forbrugere, der vil have det kød, vi spiser for at blive ansvarligt hævet," fortalte Stashwick Healthline. "Dette er den virkelige mainstreaming force på markedet. Vi er forhåbentlig på eller forbi tippestedet, hvor branchen er på vej. "
Der er et råb fra forbrugere, der vil have det kød, vi spiser, for at blive hævet ansvarligt. Dette er den virkelige mainstreaming force på markedet. Sasha Stashwick, NaturressourceforsvarsrådetIfølge en landsdækkende undersøgelse af Consumer Reports siger 61 procent af amerikanerne, at de ville betale 5 cent eller mere pr. Pund ekstra for kød opdratt uden antibiotika.
AnnonceAdvertisementMcDonalds er hjemsted for Dollar-menuen, og er blevet den seneste madgigant til at hoppe på den bandwagon.
I selskabets første uge under ny administrerende direktør Steve Easterbrook meddelte McDonalds, at alle kyllinger, der serveres i fastfoodkæden, vil have 14.000 amerikanske lokationer inden for de næste to år, kommer fra bedrifter, der ikke rutinemæssigt bruger antibiotika, der er nødvendige for humanmedicin.
Marion Gross, senior vicepræsident for McDonalds Nordamerikanske forsyningskæde, siger, at syge dyr stadig vil blive behandlet med ionophorer, en klasse af antibiotika, der ikke anvendes på mennesker.
Annonce"McDonald mener, at alle dyr, der bliver syge, fortjener passende veterinærpleje og vores leverandører vil fortsætte med at behandle fjerkræ med foreskrevne antibiotika, og så vil de ikke længere blive medtaget i vores fødevareforsyning," sagde Gross i en pressemeddelelse.
Andre virksomheder, som Chipotle, Chik-fil-A, Applegate og Purdue Farms, har allerede været antibiotikafrie eller har planer om at gøre det. Antibiotikabrevet er indarbejdet i deres markedsføring, og forbrugerne har reageret positivt på ideen om at betale lidt ekstra penge for lidt mindre risiko i den mad, de spiser.
AnnonceAdvertisement"De ser stor økonomisk succes," sagde Stashwick, som mødtes med McDonalds ledere i spørgsmålet. "Deres kunder ønsker det, og de kan godt lide det. "
Før du spiser: Ting du ikke vil vide, var i en kylling Nugget
Ændring af gårdspraksis tager tid
Kylling, sagde Stashwick, er lavhængende frugt på grund af kyllingernes korte levetid. Desuden er fjerkræindustrien den mest vertikalt integrerede - det vil sige forsyningskæder er ejet af det samme firma, der sælger produktet - af enhver amerikansk kødproduktion.
Annonce"Når store købere gerne McDonalds opstigning forhåbentlig fremskynder problemet," sagde Stashwick. "Dette er virkelig meningsfuldt for menneskers sundhed. "
Antibiotikumbrug i landbruget spiller kun en rolle i antibiotikaresistensepidemien. Ikke desto mindre har kritikere af disse metoder, herunder NRDC og Pew Charitable Trusts, presset for strammere begrænsninger af, hvordan antibiotika anvendes i fødevareforsyningen.
AdvertisementAdvertisementDet regulerende agentur, der fører tilsyn med brugen af antibiotika, Food and Drug Administration (FDA), bruger frivillige retningslinjer til at politiere problemet. FDA er blevet udfordret i forbundsregeringen for manglende håndhævelse. Kritikere siger, at agenturet har kendskab til trusler mod menneskers sundhed af antibiotikabehandling i husdyr siden 1977.
To regninger til håndhævelse af stærkere regulering af antibiotika i landbruget er gentagne gange blevet indført i senatet og det amerikanske repræsentationshus. Hverken er blevet rejst i høringer.
Ved at gøre brug af antibiotika i alle dyr kan vi gøre betydelige fremskridt med at bremse truslen fra superbugs. Gail Hansen, Pew antibiotikaresistensprojektI lyset af løs regulering siger eksperter, at forbrugernes holdninger til antibiotikafri kød fortsat bidrager til at flytte problemet fremad.
Gail Hansen, en dyrlæge og ekspert i Pews antibiotikaresistensprojekt, kaldte McDonalds beslutning en sejr, men hun sagde, at der skal gøres mere arbejde.
"Vi er ivrige efter at samarbejde med andre virksomheder for at se denne tilgang udvidet til produktion af oksekød og svin," siger Hansen i en erklæring. "Ved at gøre brug af antibiotika hos alle dyr, kan vi gøre betydelige fremskridt med at bremse truslen fra superbugs. "
Relaterede Nyheder: Hvilke antibiotika kan skade dit ufødte barn
![Hvad man kan forvente [SET:descriptionda]Hvad man kan forvente af fase 2-prostatacancer](https://i.oldmedic.com/img/big/da-2018/what-to-expect-from-stage-2-prostate-cancer.jpg "Hvad man kan forvente [SET:descriptionda]Hvad man kan forvente af fase 2-prostatacancer")
