Hvad er Probiotics Anyway? Rapport opfordrer til en strengere definition
Indholdsfortegnelse:
- 'Hvor starter jeg selv? '
- Den Internationale Videnskabelige Forening for Probiotika og Prebiotics, et nonprofit til støtte for videnskabelig forskning om fordelene ved probiotika, indkaldte eksperter fra amerikanske, europæiske og canadiske virksomheder og universiteter som reaktion på disse bekymringer for at kortlægge hvad er det med de venlige bakterier.
- Nogle produkter gør også krav om probiotika, der går ud over fordøjelsesskader. Nogle fortalere hævder, at probiotika hjælper med at øge den generelle immunfunktion, for eksempel. Men ekspertvurderingen fandt denne påstand for bred til at blive medtaget på produktetiketter.
Amerikanere laver deres dagligvarebutik konfrontere et stadigt voksende antal produkter, der hævder at være "probiotiske", men de kan være forvirrede om, hvad mærket virkelig betyder.
Deres forvirring er legitim, ifølge et team af læger og mikrobiologer, der for nylig offentliggjorde et sæt anbefalinger til de statslige organer, der regulerer sådanne sundhedsanprisninger. Rapporten antyder, at produkter skal opfylde strengere krav, før de kan hævde, at de indeholder probiotika eller gavnlige bakterier, som dem der ofte findes i yoghurt.
advertisementAdvertisementInteresse i probiotika har udvidet sig langt ud over yoghurt til kombucha te, kefir, kimchi og endog probiotiske kosttilskud, da bevis er vokset, hvilket tyder på, at balancen mellem bakterier i vores fordøjelseskanaler påvirker vores helbred og stofskifte i en række måder.
Lær mere om de overraskende sundhedsmæssige fordele ved probiotika »
'Hvor starter jeg selv? '
Probiotika, i modsætning til mange faddish sundhedsfødevarer, anbefales ofte af læger. Patienter med diarré og tarmlidelser, herunder irritabel tarmsyndrom, vil sandsynligvis blive bedt om at tilføje probiotika til deres kost. Men selv klinikere kæmper for at give mere specifikke oplysninger i mangel af strenge videnskabelige undersøgelser om hvilke gode bakterier der er bedst og i hvilken dosering.
Sende en patient til købmanden for at købe probiotika er beslægtet med at sende nogen til Mexico på jagt efter chiles.
"Folk siger" Hvor starter jeg selv? "og det er svært at lave anbefalinger," siger Katie Ferraro, en registreret diætist og sygeplejeprofessor ved University of California, San Francisco.
Da reklamerne for deres sundhedsmæssige fordele er vokset, og forbrugerne er begyndt at købe mere probiotika, har virksomhederne kapitaliseret sig ved at tilføje udtrykket til andre produktmærker - herunder dem på nogle shampooer, desinfektionsmidler og endda madrasser.Relaterede Nyheder: Producenter Brug Mad Etiketter til at Vildlede Købmandsforretninger »
Forbrugerne kunne drage fordel af strengere mærkningskrav til probiotiske produkter, ifølge diætist Susan Weiner.
"Forbrugerne skal informeres om indholdet af disse produkter, herunder bivirkninger, effektivitet og dosering. Desuden bør forskning om produktets gyldighed stilles til rådighed, ikke kun producenternes krav, "sagde Weiner.
Indstilling af Record Straight
Den Internationale Videnskabelige Forening for Probiotika og Prebiotics, et nonprofit til støtte for videnskabelig forskning om fordelene ved probiotika, indkaldte eksperter fra amerikanske, europæiske og canadiske virksomheder og universiteter som reaktion på disse bekymringer for at kortlægge hvad er det med de venlige bakterier.
AdvertisementAdvertisement
Uden Food and Drug Administration (FDA) har ingen særlige krav til fødevarer, der hævder at være probiotiske, siger en talskvinde. Og FN og Verdenssundhedsorganisationen tilbød i 2002 vejledning om probiotika."Videnskaben har virkelig ændret sig i de sidste 12 år", siger Daniel Merenstein, professor i familiemedicin ved Georgetown University og en af forfatterne af den nye rapport. "Med genetiske, mikrobiologiske og kliniske undersøgelser er der meget sket meget. Vi troede det var nødvendigt at diskutere denne videnskab, gennemgå definitionen, forklare kernefordele mv."
De fandt, at de mest almindelige probiotiske stammer hjælper faktisk med overordnet fordøjelse, herunder med ulcerøs colitis, infektiøs og antibiotisk associeret diarré og irritabel tarmsyndrom.
Annonce
Find ud af: Er probiotika effektive for ulcerøs colitis?Bakterierne med de fleste beviser for at støtte deres sundhedsanprisninger er
Lactobacillus acidophilus, casei, fermentum, gasseri, johnsonii, paracasei, plantarum, rhamnosus, og salivarius, såvel som > bifid obacterium adolescentis, animalis, bifidum, breve, og longum. Men for at enhver mad skal betragtes som probiotisk, skal den indeholde aktive kulturer af disse bakterier i passende mængder på det tidspunkt, hvor fødevaren indtages. Forklarede forfatterne. For at få en virkning, bør kulturen tælle mindst 1 milliard kolonidannende enheder eller CFU, pr. Portion. For Ferraro var dosering et godt sted at starte.
"Det største problem med probiotika er, at ingen kan være enige med, hvad en effektiv dosis er," sagde hun.Annonce
Men det kan være lige så vigtigt at indstille en øvre grænse som en lavere grænse, ifølge Ferraro.
"Skal der være øvre grænser, som der er med vitaminer og mineraler? Fordi for meget af en god ting ikke er en god ting, "sagde hun.
AnnonceAdvertisementHvordan kan madmærker ændres?
De nye anbefalinger kan udfordre mærkning af nogle typer yoghurt. Yoghurt kunne ikke hævde at være probiotisk, medmindre den indeholdt disse specifikke typer bakterier i passende tal. Selvom yoghurt har vel dokumenterede sundhedsmæssige fordele, bemærker rapporten, at der ikke er nok beviser, der forbinder disse fordele med bestemte former for bakterier.
Produkter, der ikke indeholder de specifikke stammer, der er anerkendt som sundhedsmæssige fordele, bør derfor blot mærkes som "indeholdende levende og aktive kulturer. "Nogle produkter gør også krav om probiotika, der går ud over fordøjelsesskader. Nogle fortalere hævder, at probiotika hjælper med at øge den generelle immunfunktion, for eksempel. Men ekspertvurderingen fandt denne påstand for bred til at blive medtaget på produktetiketter.
En bakteriestamme kan hjælpe med en immunrelateret funktion-inflammation, for eksempel - og en anden med at bekæmpe forkølelse.Panelet konstaterede, at probiotiske bakterier ikke har en generel indvirkning på immunsystemet, på trods af fordelene ved fordøjelsesskader.
"Du må ikke måle immunitet; det ville være overreaching ud over tarmområdet for at hævde, at de er nyttige. Det er en meget ubehagelig påstand om, at du ikke kan bevise eller modbevise, hvorfor fabrikanter bruger det, "sagde Ferraro.
Rapporten er en ekspertudtalelse, men ikke mere end det, forklarede Merenstein. Det vil ikke have nogen umiddelbar indvirkning på FDA-kravene til, hvordan produkter mærkes, men det giver videnskabeligt grundlag for at informere eventuelle reguleringsorganer, der besøger problemet.
Opdag hemmeligheden til at forstå ernæringsetiketter »
