6 Bivirkninger af for meget kanel

Kanel er et krydderi fremstillet af den indre bark af Cinnamomum træet.

Det er meget populært og har været forbundet med nogle imponerende sundhedsmæssige fordele, herunder en lavere risiko for diabetes, kræft og hjertesygdomme (1, 2).

De to hovedtyper kanel er:

• Cassia: Også kaldet "almindelig" kanel, dette er den mest almindeligt anvendte type.
• Ceylon: Kendt som "ægte" kanel, Ceylon har en lysere og mindre bitter smag.

Cassia kanel findes mere almindeligt i supermarkeder, da det er meget billigere end Ceylon kanel.

Mens Cassia kanel er sikker at spise i små til moderate mængder, kan spise for meget forårsage sundhedsmæssige problemer. Dette skyldes, at det indeholder høje mængder af en forbindelse kaldet coumarin.

Forskning har vist, at spiser for meget coumarin kan skade din lever og øge risikoen for kræft (3, 4, 5).

Desuden har spise for meget Cassia kanel været forbundet med mange andre bivirkninger.

Her er 6 mulige bivirkninger ved at spise for meget Cassia kanel.

AdvertisementAdvertisement

1. Kan forårsage leverskade

Cassia eller "almindelig" kanel er en rig kilde til coumarin.

Den indeholder ca. 5 mg kumarin pr. Teskefuld (2 gram), mens Ceylon kanel kun indeholder spor af det (6).

Den anbefalede daglige kumaringrænse er ca. 0, 05 mg / kg (0,1 mg / kg) legemsvægt eller 5 mg pr. Dag til en 130 pund (60 kg) person. Det betyder, at kun en til en halv teskefulde Cassia kanel kan sætte dig over den daglige grænse.

Desværre har flere undersøgelser fundet ud af at spise for meget coumarin kan forårsage leveren toksicitet og skade (3, 4, 5).

For eksempel udviklede en 73-årig kvinde en pludselig leverinfektion, der forårsagede leverskade efter at have taget kaneltilskud i kun en uge (7). Men denne sag involverede kosttilskud, der gav en højere dosis, end du ville få fra diæt alene.

Sammendrag Almindelig kanel indeholder høje mængder coumarin. Undersøgelser har vist, at spiser for meget coumarin kan øge risikoen for levertoksicitet og skade.

2. Kan øge risikoen for kræft

Dyreforsøg har vist, at spiser for meget coumarin, som er rigeligt i Cassia kanel, kan øge risikoen for visse kræftformer (3).

For eksempel har undersøgelser hos gnavere fundet, at spiser for meget coumarin kan forårsage kræft tumorer at udvikle sig i lunger, lever og nyrer (8, 9, 10).

Den måde, hvorpå coumarin kan forårsage tumorer, er uklart.

Men nogle videnskabsmænd tror, ​​at kumarin kan skade flere organer gentagne gange. Over tid kan skaden få sunde celler til at blive erstattet af tumorceller, som kan blive kræftige (11).

De fleste undersøgelser af kræftvirkninger af coumarin er blevet udført på dyr, og mere human-baseret forskning er nødvendig for at se, om det samme forhold mellem kræft og kumarin gælder for mennesker.

Sammendrag Dyreforsøg har vist, at coumarin kan øge risikoen for visse kræftformer. Der er dog behov for mere forskning for at afgøre, om dette også gælder for mennesker.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Kan forårsage mundsår

Nogle mennesker har oplevet mavesår fra at spise for meget kanel (12, 13, 14).

Kanel indeholder cinnamaldehyd, en forbindelse, der kan udløse en allergisk reaktion, når de indtages i store mængder. Små mængder krydderi synes ikke at forårsage denne reaktion, da spyt forhindrer kemikalier i at holde kontakten med munden for længe.

Foruden mundssår kan andre symptomer på en cinnamaldehydallergi omfatte tunge- eller tyggegummibevægelse, en brændende eller kløende fornemmelse og hvide pletter i munden. Mens disse symptomer ikke nødvendigvis er alvorlige, kan de forårsage ubehag (14).

Det er dog vigtigt at bemærke, at cinnamaldehyd kun vil forårsage mavesår hvis du er allergisk over for det. Du kan få testet for denne type allergi med en hudprøveprøve (15).

Mundsår synes også for det meste at påvirke dem, der bruger for meget kanelolie og kanel-flavored tyggegummi, da disse produkter kan indeholde mere cinnamaldehyd.

Sammendrag Nogle mennesker er allergiske overfor en forbindelse i kanel kaldet cinnamaldehyd, som kan forårsage mavesår. Dette synes dog for det meste at påvirke mennesker, der bruger for meget kanelolie eller tyggegummi, da disse produkter indeholder mere cinnamaldehyd.

4. Kan forårsage lavt blodsukker

At have kronisk højt blodsukker er et helbredsproblem. Hvis den bliver ubehandlet, kan det føre til diabetes, hjertesygdomme og mange andre sundhedsmæssige problemer (16).

Kanel er kendt for sin evne til at sænke blodsukkeret. Undersøgelser har vist, at krydderiet kan efterligne virkningerne af insulin, et hormon, der hjælper med at fjerne sukker fra blodet (17, 18, 19).

Mens du spiser lidt kanel, kan det medføre lavere blodsukker, hvis du spiser for meget, kan det falde for lavt. Dette kaldes hypoglykæmi, og det kan føre til træthed, svimmelhed og muligvis besvimelse (20).

Folk, der har størst risiko for at opleve lavt blodsukker, er dem, der tager medicin til diabetes. Dette skyldes, at kanel kan øge virkningerne af disse lægemidler og få dit blodsukker til at falde for lavt.

Sammenfatning Mens du spiser kanel, kan det medvirke til at sænke dit blodsukker, kan spise for meget forårsage, at den falder for lavt, især hvis du har diabetes på diabetes. Almindelige symptomer på lavt blodsukker er træthed, svimmelhed og besvimelse.

AdvertisementAdvertisement

5. Kan forårsage åndedrætsproblemer

At spise for meget jord kanel i et enkelt møde kan forårsage vejrtrækningsproblemer.

Dette skyldes, at krydderiet har en fin tekstur, der gør det let at indånde. Ved indånding kan det forårsage hoste, gagging og gøre det svært at få vejret.

Cinnamaldehydet i kanel er også irriterende på halsen og kan forårsage yderligere vejrtrækningsproblemer (21).

Personer med astma eller andre medicinske tilstande, der påvirker vejrtrækningen, skal være særligt forsigtige med at indånde kanel, fordi de er mere tilbøjelige til at opleve vejrtrækninger.

Sammendrag At spise for megen kanel i et enkelt sidd kan forårsage vejrtrækningsproblemer. Krydderens fine tekstur gør det let at indånde og irritere halsen, hvilket kan forårsage hoste, gagging og problemer med at få vejret.

Annonce

6. Kan interagere med visse lægemidler

Kanel er sikkert at spise i små til moderate mængder med de fleste medikamenter. Men at tage for meget kan være et problem, hvis du tager medicin til diabetes, hjertesygdom eller leversygdom. Dette skyldes, at kanel kan interagere med disse lægemidler, enten forøge deres virkninger eller intensivere deres bivirkninger.

Cassia kanel indeholder f.eks. Høje mængder coumarin, som kan forårsage leveren toksicitet og skade, hvis de indtages i store mængder (3, 4, 5).

Hvis du tager medicin, der kan påvirke din lever, såsom paracetamol, acetaminophen og statiner, kan for meget kanel øge chancen for leverskade (7).

Også kanel kan hjælpe med at sænke dit blodsukker, så hvis du tager medicin til diabetes, kan krydderiet forbedre deres virkninger og få dit blodsukker til at falde for lavt.

Sammenfatning

Hvis de spises i store mængder, kan kanel interagere med medicin til diabetes, hjertesygdomme og leversygdom. Det kan enten øge deres virkninger eller øge deres bivirkninger. AnnonceAdvertisement

Risikoen for at spise tør kanel

Siden "kaneludfordringen" er blevet meget populær, har mange forsøgt at spise store mængder tør kanel.

Denne udfordring indebærer at spise en spiseskefuld tørt, kanel på et minut uden drikkevand (22).

Selvom det måske lyder harmløst, kan udfordringen være meget farlig.

At spise tør kanel kan irritere dit hals og lunger. Det kan også gøre dig gag, choker eller permanent beskadige dine lunger.

Dette skyldes, at lungerne ikke kan nedbryde fibrene i krydderiet. Dette betyder, at det kan ophobes i lungerne og forårsage lungebetændelse kendt som aspirationspneumoni (23, 24).

Hvis lungebetændelse i aspirationen efterlades ubehandlet, kan lungerne blive permanente og muligvis falde sammen (24).

Sammenfatning

Mens der spiser store mængder tør kanel, kan det virke harmløst, kan det være meget farligt. Hvis kanel når dine lunger, kan den ikke brydes ned og kan forårsage infektion og permanent lungeskade. Hvor meget er for meget?

Kanel er generelt sikkert at spise og er forbundet med mange imponerende sundhedsmæssige fordele.

Men at spise for meget kan forårsage potentielt farlige bivirkninger.

Dette gælder for det meste Cassia kanel, fordi det er en rig kilde til coumarin. Omvendt indeholder Ceylon kanel kun spormængder af coumarin.

Faktisk har forskning vist, at Cassia i gennemsnit indeholder 63 gange mere coumarin end Ceylon (6).

Den tolerable daglige indtagelse for coumarin er 0. 5 mg pr. Pund (0,1 mg pr. Kg) legemsvægt. Dette er hvor meget coumarin du kan spise om dagen uden risiko for bivirkninger (3).

Dette svarer til op til en teskefuld (0,5 til 2 gram) Cassia kanel pr. Dag. Du kan dog spise op til 2. 5 teskefulde (5 gram) Ceylon om dagen.

Husk at disse beløb er for voksne, og børn kan tolerere mindre.

Sammenfatning

Du kan sikkert spise op til en teskefuld Cassia kanel eller op til 2. 5 teskefulde Ceylon kanel om dagen. Spise mere end dette anbefales ikke, da det kan indeholde for meget coumarin. AnnonceAdvertisementAdvertisement

The Bottom Line

Kanel er et lækkert krydderi, der er forbundet med mange sundhedsmæssige fordele.

Mens du spiser små til moderate mængder, er det sikkert at spise for meget kan forårsage bivirkninger. Dette gælder for det meste Cassia eller "Regular" kanel, fordi den indeholder høje mængder coumarin, som har været forbundet med forhold som leverskader og kræft.

På den anden side indeholder Ceylon eller "ægte" kanel kun spormængder af coumarin og kan sikkert forbruges i større mængder.

Du kan sikkert spise op til en teskefuld (0,5 til 2 gram) Cassia kanel eller op til to og en halv tsk (5 gram) af Ceylon typen om dagen.

Mens du spiser for meget kanel, kan det have nogle ulemper, det er et sundt krydderi, der er sikkert at spise i små til moderate mængder. At spise mindre end den tolerable daglige indtagelse er mere end nok til at give dig sine sundhedsmæssige fordele.