Langtidsrisici ved kunstige sødestoffer
Indholdsfortegnelse:
Folk, der ønsker at reducere mængden af kalorier, de forbruger, skifter ofte til kunstige sødestoffer som aspartam, der ikke indeholder kalorier som normalt sukker.
Ny forskning foreslår dog, at switch ikke er en levedygtig langsigtet løsning for folk, der allerede er overvægtige.
AnnonceAdvertisementDette er årsag til bekymring på grund af fedmeforbindelse med, hvordan kroppen behandler glukose. Fedme og type 2-diabetes deler et stærkt link.
Jennifer L. Kuk, Ph.D., en fedmeforsker i School of Kinesiology and Health Science ved York University Faculty of Health i Toronto, sagde undersøgelsen afdækkede, hvor overvægtige mennesker, der forbragte aspartam har dårligere glukoseforvaltning end dem, der ikke spiser eller drikker sukkerersubstitutter.
"Kost sodavand er ikke så god som du måske håber," sagde hun til Healthline.
Aspartam er et af de mest almindelige kunstige sødestoffer, der sælges under varemærkerne NutraSweet og Equal. Men aspartam har været genstand for kontroverser siden dets godkendelse i 1981.
Læs mere: Er kunstige sødestoffer faktisk sundere end sukker? »
AnnonceAdvertisementKunstige Sødestoffer Effekter på fedme
Undersøgelsen, der blev offentliggjort i sidste uge i tidsskriftet Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, konkluderer det kunstige sødemiddel aspartam kan være forbundet med større glukoseintolerance, en forstad til diabetes.
For at nå denne konklusion anvendte Kuk og hendes hold data fra den tredje nationale undersøgelse for sundhed og næringsundersøgelse (NHANES III).
Oplysninger fra 2, 856 U. S. voksne blev anvendt. Det omfattede deres forbrug af kunstige sødestoffer aspartam og saccharin eller naturlige sukkerarter som fructose.
Risikoen for at udvikle diabetes blev målt ved en oral glukosetolerancetest, der blev givet på mobile undersøgelsescentre.
Forskerne fandt generelt, at overvægtige mennesker, der forbragte aspartam - men ikke saccharin eller naturlige sukkerarter - stadig havde fedme-relaterede forringelser i glukosetolerance og fastende glukose. Disse er karakteristiske tegn på metaboliske problemer, der kan føre til type 2 diabetes.
AnnonceAdvertisementDerimod syntes der at være en gavnlig effekt af forbruget af aspartam, selvom forskere bemærkede, at så få pasformede mennesker bruger det, at stikprøvestørrelsen måske ikke er stor nok.
Dette siger Kuk, er en fangst-22, fordi folk, der spiser og drikker mere sukker, plejer at være overvægtige, mens hendes forskning tyder på, at kunstige sødestoffer, der ikke indeholder kalorier, også kan påvirke, hvordan vores kroppe behandler sukkerarter.
"Vælg din gift, tror jeg," sagde hun.
AnnonceLæs mere: Sandheden om Aspartam-bivirkninger »
Hvad sker der i tarmen
Dette kan til dels skyldes, at vores kroppe ikke behandler aspartam i tarmen.
AnnonceAdvertisementTidligere undersøgelser hos mus har vist, at denne effekt kan skyldes, hvordan stoffet ændrer bakterierne i tarmen, hvilket vil påvirke, hvordan kroppen metaboliserer, hvad du spiser og drikker.
Nogle undersøgelser har vist, at aspartam øger de samlede bakterier i tarmen, mens andre undersøgelser tyder på, at nogle bakterier kan bryde det ned, men at de også producerer skadelige biprodukter i processen.
Historisk set har der været lidt forskning, der viser langsigtede sundhedsmæssige fordele ved sødestoffer med lavt kalorieindhold.
AnnonceTidligere i år, hvor et panel for fødevare- og lægemiddeladministration i USA undersøgte, om der skulle tilsættes tilsatte sukkerarter til ernæringsmæssige mærker, var det forsigtigt at anbefale kunstige sødestoffer med henvisning til manglende beviser.
FDA kalder aspartam "et af de mest udtømmende undersøgte stoffer i den menneskelige fødevareforsyning, med mere end 100 undersøgelser, der understøtter dets sikkerhed. "
AnnonceAdvertisementNår det kommer til at beslutte, om man skal forbruge kunstige sødestoffer, fortsætter FDA med at liste dem på deres generelt anerkendte som sikre (GRAS) liste.
Hvis du har en sød tand, siger Kuk, at kunstige sødemidler stadig er en god vej at gå, især for overvægtige mennesker, der forsøger at tabe sig.
"Der er ingen stærke data, der tyder på, at de skal fjernes fra markedet," sagde hun.
