Skal alle øl have kalorimærker?
Indholdsfortegnelse:
Lette øl er i gang med at udnytte deres lave kalorier på deres etiket.
Men du kan hurtigt finde flere ølproducenter, der slår kalorieindhold på deres flasker og dåser.
AnnonceAdvertionBeer Institute lancerede for nylig en ny indsats kaldet Brewers 'Frivillige Disclosure Initiative, som opfordrer medlemsvirksomheder til at vise ernæringsmæssige og kaloriske detaljer om emballage, hjemmesider og andre kanaler.
Etiketterne vil indeholde en erklæring om servering af fakta såvel som ingredienser. De vil liste kalorier, kulhydrater, protein, fedt og alkohol i volumen, samt friskhed datoer.
Hidtil er industriens tungvægte som Anheuser-Busch, MillerCoors og HeinekenUSA ombord.
AnnonceConstellation Brands Beer Division, North American Breweries og Craft Brew Alliance har også aftalt at vise etiketter.
Mærkningskravene er ikke obligatoriske.
AnnonceAdvertisementLæs mere: Er humle i øl godt for dig? »
Hvordan mærkes?
At gennemgå processen med at specificere ingredienser på etiketter kan have nogle økonomiske konsekvenser.
Det kan koste mindre at finde frem til oplysninger til regelmæssige brygninger, der er tilgængelige året rundt. Det ville være en engangspris.
Men for sæsonbetonede øl og specialudgave håndværk øl, der produceres i mindre partier, kunne opgaven blive dyrere.
"For små bryggerier vil laboratorietestning og omstrukturering og fremstilling af nye etiketplader være økonomiske konsekvenser, der reducerer rentabiliteten, så hvert firma skal træffe deres egne beslutninger om, hvad der passer til dem," siger Paul Gatza, direktør for bryggerne Association i Boulder, Colorado, fortalte Healthline.
AnnonceAdvertisementHan sagde, at prisen for større bryggerier vil være mindre, fordi den spredes over et større salgsvolumen.
Der er frivilligt tilladt to formater på etiketter fra U. S. Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau.
En er den betjente fakta panel vi ser på mad etiketter.
AnnonceOne spørgsmål om, at en øldrikker kan stå overfor, er hvor meget af deres beslutning der vil være baseret på, hvad der står på etiketten. Paul Gatza, Brewers AssociationDen anden er en lineær skærm som påstanden om gennemsnitlig analyse, der har været på lette øl dåser og flasker i årtier.
"Et spørgsmål, som en øldrikker kan have, er, hvor meget af deres beslutning vil være baseret på, hvad der står på etiketten, og hvor meget vil være baseret på, hvad folk kan lide for smag og hvad øl, som han eller han vil drikke," Gatza sagde.
AnnonceAdvertisementBrewers Association støtter gennemsigtighed i mærkning, men den tilgang, som store bryggerier har taget, er måske ikke mulige for mindre bryggerier.
Gruppen har arbejdet særskilt med Food and Drug Administration (FDA) og USA's Department of Agriculture (USDA) for at udvikle en plan for øltyper (i stedet for specifikke individuelle mærker), der skal indgå i USDA Nutrient Database.
Gatza sagde, at nogle undersøgelsesdata viser, at folk ikke vil se kalorier på menuer eller etiketter.
Annonce"Jeg tror svaret er, at nogle mennesker vil se næringsoplysningerne, nogle mennesker er ligeglade med, om det er der eller ej, og nogle mennesker foretrækker at oplysningerne ikke er på etiketten" han sagde.
Læs mere: Er øl eller vin sundere? »
AnnonceAdvertisementØl: Ernæringshistorien
Rapporter om ølens ernæringsfaktorer har været i overskrifterne i de seneste år. Sharon Palmer, en Californienbaseret registreret diætist og forfatter af "Plant-Powered for Life", siger, at mørk øl har en vis opløselig fiber sammen med polyphenoler fra humle og malt. Polyfenoler er næringsstoffer, der vides for at forebygge sygdomme, herunder kræft.
Alkohol har nogle rapporterede fordele, såsom forøgelse af gode kolesteroltal i blodet. Nogle undersøgelser har endda konkluderet, at drikkerøl i moderation er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme.
Øl har også forbindelser, som kan bidrage til at reducere risikoen for nyresten og bygge stærkere ben, bemærkede Palmer.
Hvis den ekstra øl fører til et overskud af kalorier i kosten og i sidste ende vægtøgning, så er der ingen ekstra fordel. Sharon Palmer, registreret diætist
"Lette øl er lavere i kalorier, kulhydrater og alkoholindhold," sagde Palmer Healthline. "Bare fordi det er en mørk øl, betyder det ikke, at det er højere i alkoholindhold eller kalorier, og mørk øl kan have mere fiber, der lettere øl. "Palmer bemærkede, at ekstra tilsætningsstoffer som bær, ingefær og citrus kan øge fytokemikalierne, som er forbindelser med antioxidant og antiinflammatorisk aktivitet.
"Det vigtigste ved at vide om øl er, at det skal forbruges i moderation, ligesom alle former for alkohol. Alle de potentielle fordele ved alkohol fordamper hurtigt, når folk overstyrer det, "sagde Palmer.
Mens der er nogle hjertesundhedsmæssige fordele, kan det øge risikoen for kræft hos nogle mennesker.
Plus, øl har kalorier, så alle, der drikker det, skal tage højde for kalorierne i deres kost.
"Hvis den ekstra øl fører til et overskud af kalorier i kosten og i sidste ende vægtforøgelse, så er der ingen ekstra fordel," sagde Palmer.
Læs mere: Her er hvad der sker, når du holder op med at drikke alkohol i en måned »
