Kan kaffe øge din metabolisme og hjælpe dig med at forbrænde fedt?

Kaffe indeholder koffein … hvilket er det mest almindeligt forbrugte psykoaktive stof i verden.

Koffein har givet god vej til de fleste kommercielle fedtforbrændingstilskud.

Det er et af de få stoffer, der er kendt for at hjælpe med at mobilisere fedtstoffer fra fedtvæv og øge stofskiftet.

Kaffe indeholder stimulerende midler

Kaffe er ikke bare varmt sort vand.

Stoffer i kaffebønnerne gør det til den endelige drik.

Kaffe indeholder faktisk flere biologisk aktive stoffer, der kan påvirke stofskiftet:

• Koffein - et stimulerende middel til centralnervesystemet.
• Theobromin og Theophylline - stoffer relateret til koffein, som også kan have en stimulerende effekt.
• Klorogen syre - En af de biologisk aktive forbindelser i kaffe, kan medvirke til langsom absorption af kulhydrater (1).

Den vigtigste af disse er koffein, som er meget kraftig og er grundigt undersøgt.

Hvad koffein gør i hjernen, er at blokere en hæmmende neurotransmitter kaldet adenosin (2, 3).

Ved blokering af adenosin øger koffein fyringen af ​​neuroner og frigivelsen af ​​neurotransmittere som dopamin og norepinephrin.

Kaffe kan hjælpe med at mobilisere fedt fra fedtvæv

Koffein stimulerer nervesystemet, som sender direkte signaler til fedtcellerne for at fortælle dem at nedbryde fedtet (4, 5).

En anden ting, som koffein gør, er at øge vores blodniveauer af hormonet epinephrin, som også er kendt som adrenalin (6, 7).

Epinephrin bevæger sig gennem blodet, til fedtvæv og sender signaler til at nedbryde fedt og frigive dem i blodet.

Sådan hjælper koffein med at mobilisere fedt fra fedtvævene, hvilket gør det tilgængeligt til brug som frie fedtsyrer i blodet.

Kaffe kan øge den metaboliske hastighed

Hvor mange kalorier vi brænder i hvile kaldes Resting Metabolic Rate (RMR).

Jo højere vores metaboliske hastighed er, jo lettere er det for os at tabe sig, og jo mere kan vi tillade os at spise uden at vinde.

Undersøgelser viser, at koffein kan øge metabolismen ved 3-11%, idet større doser har en endnu større effekt (8, 9).

Interessant nok skyldes størstedelen af ​​stigningen i stofskiftet en forøgelse af fedtforbrændingen (10).

Desværre er effekten mindre udtalt hos dem, der er overvægtige.

I en undersøgelse er stigningen i fedtforbrænding hos magre mennesker så høj som 29%, mens hos obese individer er stigningen ca. 10% (11). Effekten synes også at falde med alderen og er mere udtalt hos yngre individer (12).

Koffein kan forbedre atletisk præstation via flere mekanismer, hvoraf en af ​​dem er øget mobilisering af fedtsyrer fra fedtvævene. Undersøgelser viser, at koffein kan forbedre træningsevnen med 11-12% i gennemsnit (13, 14).

Kaffe og vægttab på lang sigt

Der er en stor advarsel her, og det er, at folk bliver tolerante over for koffeiners virkninger (15, 16).

På kort sigt kan koffein øge stofskiftet og øge fedtforbrændingen, men efterhånden bliver folk tolerante over for virkningerne, og det holder op med at arbejde.

Men selvom kaffe ikke får dig til at bruge flere kalorier på længere sigt, er der stadig en mulighed for, at den blunter appetit og hjælper dig med at spise mindre.

I en undersøgelse havde koffein en appetitreducerende effekt hos mænd, men ikke hos kvinder, hvilket gjorde dem til at spise mindre ved et måltid efter koffeinforbrug. En anden undersøgelse viste dog ingen virkning for mænd (17, 18).

Hvorvidt kaffe eller koffein kan hjælpe dig med at tabe sig på lang sigt, kan afhænge af den enkelte. På dette tidspunkt er der ingen tegn på, at det kan hjælpe med vægttab på lang sigt.

Tag hjemmebesked

Selvom koffein kan øge dit stofskifte på kort sigt, reduceres denne effekt i langvarige kaffedrikke på grund af tolerance.

Hvis du primært er interesseret i kaffe på grund af fedt tab, kan det være bedst at cykle det for at forhindre en opbygning af tolerance. Måske cykler på 2 uger, 2 uger væk.

Der er selvfølgelig mange andre gode grunde til at drikke kaffe, herunder det faktum at kaffe er den største enkelt kilde til antioxidanter i den vestlige diæt, der udkonkurrerer både frugt og grøntsager, kombineret.