Keto diætmetabolisme nulstiller
Indholdsfortegnelse:
- Er yo-yo slankekure virkelig påvirket dit stofskifte?
- Kan du nulstille dit stofskifte på keto diæt om 21 dage?
- Hvad med keto lang sigt?
Det er ikke kun dig. Dieting er en uendelig forfølgelse for mange amerikanere.
Omkring 45 millioner amerikanere går på kost hvert år.
AnnonceAdvertisementOg vægten kommer til sidst tilbage for 33 til 66 procent af de mennesker, der har kostet.
I New York Times Bestseller "The Keto Reset Diet: Genstart din metabolisme i 21 dage og brænd fedt for evigt," forfatter og keto diæt entusiast Mark Sisson skriver, at "yo-yo dieting er alvorligt ødelæggende for dit stofskifte. "Han hævder, at efter en low-carb, højt fedtindhold vil hjælpe " gøre dig til et 'fedtbrandende dyr' og forblive på denne måde for resten af dit liv. ”
Bogen forklarer, at den tre-ugers keto reset kost gør dette ved at omprogrammere dine gener til en tilstand af "metabolisk effektivitet" - som han anser for at brænde fedt, snarere end at være "afhængig af almindelig high- kulhydrat måltider for at opretholde din energi, humør eller kognitiv fokus. "
AnnonceKritikere siger, at videnskaben ikke støtter disse påstande.
Er yo-yo slankekure virkelig påvirket dit stofskifte?
En persons hvilende metaboliske hastighed (RMR) er i høj grad baseret på deres vægt, men faktorer som alder og genetik spiller også en rolle. Når en person begrænser kalorierne væsentligt for at tabe sig, kan deres krop også gå ind i sultemodus. Deres metabolisme bremses betydeligt for at spare energi.
AnnonceAdvertisementEkstremt lavt kalorieindhold gør det lettere at genvinde efter en kost er overstået. Hvis en person med en langsom metabolisme rammer deres målvægt og fejrer ved at spise den samme mængde daglige kalorier, ville en person med en typisk RMR og af samme vægt og alder spise, de kunne hurtigt gå op i vægt.
Case in point: deltagere fra tv-showet "The Biggest Loser. "Deltagere i 30-ugers konkurrencen havde til formål at tabe hurtigt. De spiste så lidt som 800 kalorier om dagen og udøvet i timevis dagligt. En undersøgelse af 14 deltagere fandt, at 13 år efter showet, 13 havde genvundet betydeligt.
Mere chokerende havde deres metaboliser ikke genoprettet. I gennemsnit før showet brændte gruppen 2, 607 kalorier om dagen. I slutningen af konkurrencen brændte de 2 000 kalorier om dagen. Seks år senere brændte de kun 1 900 kalorier om dagen.
Det er et ekstremt tilfælde, ifølge Lara Dugas, ph.d., en fysiolog, der studerer metabolisme ved Loyola University Chicago.
"Hvis du begrænser dine kalorier betydeligt på kort sigt, vil du dæmpe din hvilende metaboliske hastighed (RMR), men undersøgelser viser, at når du stopper med at begrænse fødevarer, vil din RMR vende tilbage til det forventede til din kropsvægt, "Fortalte dugas healthline.
AnnonceAdvertisementDet betyder, at de fleste mennesker, der ofte diæt, ikke står over for sidste metabolsk skade. I en undersøgelse af postmenopausale kvinder med en historie med kronisk slankekure fandt forskerne det samme: Yo-yo slankekure gør ikke vægttab eller permanent skade stofskiftet.
En skadet metabolisme kan også ikke være problemet, når en person genvinder en vis vægt. Folk føler ofte, at deres krop kæmper for at opretholde en bestemt vægt. Det er præcis hvad det gør.
"Kroppen har homøostatiske mekanismer til at forsøge at bevare, hvad der er på plads. Ellers ændres vejret, eller du går på en tur - din krop vil variere overalt, "forklarede Dr. Bruce Lee, administrerende direktør for Global Obesity Prevention Center på Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.
AnnonceKan du nulstille dit stofskifte på keto diæt om 21 dage?
Mens videnskaben siger, at dit stofskifte sandsynligvis ikke behøver at nulstilles, viser nogle undersøgelser, at lav-carb-diæt som keto-kost kan hjælpe folk med at tabe sig hurtigere.
Hvorvidt keto dietten hjælper folk med at holde vægten væk er endnu ikke kendt.
AnnonceAdvertisementHvad sker der mange gange - ligesom med den tilsvarende Atkins diæt - er det en kost bliver en fad, men så begynder folk at genvinde vægten, sagde Lee til Healthline. Fad diæt passerer fordi folk regne ud dens fordele er kort sigt.
"Den kortsigtede reaktion betyder ikke, at du nulstiller dit stofskifte på længere sigt," påpegede Lee.
Dr. Joe Feuerstein, lektor i klinisk medicin ved Columbia University og direktør for integrativ medicin på Stamford Hospital behandler tusindvis af patienter til vægttab om året gennem sin konsulenttjeneste. Han har brugt den ketogene diæt med flere patienter.
Annonce"Jeg har fundet ud af, at den ketogene diæt fungerer meget godt i klinisk praksis. Jeg har en patient, der tabte næsten 100 pounds ved hjælp af denne plan. Keto dietten er ikke bedre for alle ting - det er bare ret effektivt til vægttab, "præciserede han.
Feuerstein anbefaler ikke at bruge kosten på lang sigt.
AnnonceAdvertisementI "The Keto Reset Diet" søger Sisson om "en omprogrammering af dine gener og en langsigtet rekalibrering af din appetit og metaboliske hormoner i retning af fedt- og ketonforbrænding og væk fra kulhydrat afhængighed. "
Ifølge forkæmperne for ketodiet er det effektivt, fordi begrænsning af carbs forårsager, at kroppen søger energi i opbevaret fedt eller ketonlegemer, som det bryder sammen i en proces kaldet ketosis. Kroppen afhænger derefter af ketoner til energi, indtil du begynder at spise carbs igen.
Men ifølge et indlæg af Will Little for KetoSchool i de første tre uger af ketose tilpasser kroppen hurtigt og "alle andre væv i kroppen bruger en faldende mængde ketoner til energi, i sidste ende bruger mest fedt … Så i modsætning til folkelig mening, kort i kosten, producerer eller brænder man ikke mange ketonorganer."
Dugas ser ikke meget af en fordel at brænde carbs i forhold til fedt til energi.
"Vores kroppe er så fleksible, og vores hjerner regulerer vores blodsukker tæt. Din krop vil bruge, hvad der er tilgængeligt, "forklarede hun. "Du kan få dine kalorier fra carbs, fedt eller protein - dem alle nedbrydes for at opretholde vores blodsukker. ”
Hvad med keto lang sigt?
En toårig undersøgelse af forskellige vægttabstrategier viste, at folk på lang sigt spiser diæter med forskellige proportioner af makronæringsstoffer, når op til ketogruppen.
Det er sandsynligt, fordi keto diætet fungerer på samme måde som andre kostvaner: Du forbrænder flere kalorier, end du spiser.
Hovedforskellen er, at fedt og protein sammenlignet med carbs gør folk føler sig fulde i længere tid.
"Eksklusive fødevaregrupper er en mekanisme til at få dig til at spise mindre mad," forklarede Dugas. "Når du skærer en større fødevaregruppe fra din kost, skal du spise mindre. Forskningsundersøgelser tyder på, at nogle mennesker gør det bedre på en lav-carb diæt, andre på en fedtholdig kost. "
" Fordelingen af makronæringsstoffer er mindre vigtig end det faktum, at folk holder fast i kosten, "forklarede Dugas. "Det handler om at finde den rigtige pasform til dig selv. ”
Vælg en kost, du kan holde fast ved og "sigte på ikke mere end et til to pounds vægttab om ugen," anbefalede Lee. Når du drastisk ændrer forholdene i din krop, kan det chokere dit stofskifte eller humør, forklarede han.
"Som fysiolog er jeg ikke fan af keto diæt, men jeg tror, at vores kostvaner i dag har for meget sukker, og at vi virkelig kan have gavn af at spise et mere moderat bidrag fra kulhydrater," sagde Dugas.
Vi har brug for mere forskning for at vide, hvordan keto diætet påvirker vægttab på lang sigt.
Lee påpegede imidlertid, at der er undersøgelser, der viser de konsistente faktorer bag dokumenterede, sunde kostvaner er moderation og variabilitet.
Det lader til, at du måske ikke behøver at opgive kulhydrater for at nulstille dit stofskifte eller tabe trods alt.
