Gluten forårsager lækker gut syndrom?

En gastrointestinal tilstand, der hedder "lækagen tarm", får verdensomspændende opmærksomhed, især blandt det naturlige sundhedssamfund.

Nogle lægepersonale benægter, at der er lækker tarm, mens andre hævder at det er roden til næsten enhver sygdom.

Lækre tarm er noget af et medicinsk mysterium. Forskere forsøger stadig at bestemme, hvad det er, og hvad der forårsager det. Nogle mennesker tror, ​​at gluten forårsager lækre tarm, men glutens rolle i tilstanden er kompliceret.

Denne artikel undersøger forskningen om gluten og leaky gut syndrom.

AnnonceAdvertisement

Hvad er Gluten?

Gluten er en blanding af proteiner, der findes naturligt i korn som hvede, byg og rug.

Det er ansvarligt for dejenes elastiske natur, som hjælper dejen sammen og stiger op. Gluten er også hvad der giver brød sin bløde tekstur (1).

Det tilsættes også nogle gange til brøddej for at øge sin evne til at stige.

De to hovedproteiner, der udgør hvedegluten, er gliadin og glutenin. Gliadin er den del af glutenet, som nogle mennesker reagerer negativt på.

Bottom Line: Gluten er en gruppe proteiner, der findes i hvede, byg og rug. Et af disse proteiner forårsager negative sundhedsvirkninger hos nogle mennesker.

Hvad er intestinal permeabilitet?

Fordøjelsessystemet udfører flere meget vigtige funktioner i din krop.

Fordøjelseskanalen er hvor fødevaren nedbrydes og næringsstoffer absorberes i blodbanen.

Tarmens vægge tjener også som en vigtig barriere mellem tarm og resten af ​​kroppen. Tarmvæggen tjener som gatekeeper og bestemmer hvilke stoffer der passerer gennem blodbanen og organerne.

Intestinal permeabilitet er et udtryk, der beskriver, hvor let stoffer passerer gennem tarmvæggen. Normalt er der små huller mellem cellerne i tyndtarmen kaldes stramme kryds.

Hvis disse er beskadiget eller bliver for løst, får det tarmsystemet til at blive "utækket", så stoffer og organismer i tarmen kan lække ind i blodbanen.

Dette fænomen med øget intestinal permeabilitet er også kendt som leaky gut syndrom. Når bakterier og toksiner lækker ind i blodbanen, forårsager det udbredt inflammation i kroppen.

Øget intestinal permeabilitet har været impliceret i autoimmune sygdomme, herunder type 1 diabetes, Crohns sygdom og inflammatoriske hudsygdomme (2, 3, 4).

Bottom Line:

Når barrierefunktionen i tyndtarmen er nedsat, kan bakterier og toksiner lække fra tarmen, hvilket forårsager betændelse og sygdom. Gluten forårsager betydelige problemer for nogle

De fleste mennesker er i stand til at fordøje gluten bare fint.

Når det er sagt, kan en lille del mennesker ikke tolerere det.

Den mest alvorlige form for glutenintolerans kaldes coeliakosygdom. Celiac er en arvelig autoimmun sygdom.

For personer med cøliaki kan gluten forårsage diarré, mavesmerter, overdreven gas og udslæt på huden. Over tid kan det medføre skader på tarmene, hvilket vanskeliggør deres evne til at absorbere visse næringsstoffer (5, 6).

Nogle mennesker tester dog negativ for cøliaki, men reagerer stadig på gluten. Dette betegnes som ikke-cøliaki gluten følsomhed.

Symptomerne ligner cøliaki, men uden det autoimmune respons. Personer med ikke-celiacgluten følsomhed kan opleve diarré, oppustethed og gas sammen med ledsmerter og hjerne tåge (7).

Der findes i øjeblikket ingen klinisk metode til diagnosticering af ikke-cøliaki glutenfølsomhed. Hvis du reagerer negativt på gluten og dine symptomer er lettet med en glutenfri diæt, har du sandsynligvis glutenfølsomhed (8, 9, 10).

Glutenemnet forbliver meget kontroversielt. Nogle læger mener at gluten er harmløs, medmindre du har cøliaki. Andre hævder, at gluten er grunden til alle former for sundhedsproblemer og autoimmune lidelser.

Nederste linje:

De fleste mennesker kan tolerere gluten bare fint. Gluten forårsager imidlertid betydelige problemer i følsomme individer.

Gluten aktiverer zonulin, regulator for intestinal permeabilitet Flere undersøgelser har vist, at gluten kan øge tarmpermeabiliteten og forårsage et immunrespons i kroppen (11).

Immunsystemet reagerer på stoffer, som det anerkender som skadeligt ved at forårsage betændelse. Inflammation er kroppens naturlige selvbeskyttelsesmekanisme, men vedvarende betændelse er forbundet med flere kroniske sygdomme.

Ved følsomme individer anses gluten som en udenlandsk invader, hvilket fører til betændelse. Der er imidlertid modstridende beviser vedrørende gluten og intestinal permeabilitet.

Hvordan Gluten påvirker Zonulin og Gut Permeabilitet

Zonulin er et protein der regulerer tyndt tykkelser i tyndtarmen. Når zonulin frigives i tarmene, åbner de tætte krydsninger en smule og tillader større partikler at passere gennem tarmvæggen (12, 13).

Testrørstudier har fundet ud af, at gluten aktiverer zonulin, hvilket fører til øget tarmpermeabilitet (14, 15).

En af disse undersøgelser fandt ud af, at gluten aktiveret zonulin i celler fra personer med og uden cøliaki. Zonulinniveauerne var imidlertid meget højere i celler fra celiac patienter (14).

Hvordan påvirker dette mennesker med glutenfølsomhed?

Undersøgelser har konsekvent vist, at gluten øger tarmpermeabiliteten signifikant hos celiac patienter (16, 17, 18).

Der er blandede resultater, når det kommer til personer uden cøliaki. Testrørundersøgelser har vist, at gluten øger tarmpermeabiliteten, men dette er ikke blevet bekræftet i humane undersøgelser (17).

En klinisk undersøgelse viste også, at gluten øgede intestinal permeabilitet hos patienter med irritabel tarmsyndrom (IBS) (19).

I andre menneskelige undersøgelser forårsagede gluten

ikke

nogen ændringer i intestinal permeabilitet hos dem med ikke-celiacglutenfølsomhed eller IBS (20, 21). Individuel sundhed kan spille en rolle Gluten aktiverer zonulin, men det påvirker ikke alle på samme måde.

Det er klart, at gluten øger tarmpermeabiliteten hos dem med cøliaki og muligvis hos dem med IBS. Det ser imidlertid ud til, at gluten øger tarmpermeabiliteten hos raske mennesker

ikke

. Bottom Line: Gluten aktiverer zonulin og øger intestinal permeabilitet hos mennesker med celiaciasygdom. Gluten øger ikke intestinal permeabilitet hos raske mennesker.

AnnonceAdvertement Faktorer, der bidrager til lakketræssyndrom

Gluten kan spille en rolle i udviklingen af ​​utæthedssygdom hos de med cøliaki eller IBS, men det er bestemt ikke den eneste årsag.

Medicinske fagfolk forsøger stadig at forstå præcis, hvad der forårsager lækre gut syndrom, men der er et par faktorer, der vides at bidrage til tilstanden.

Her er nogle af de bidragende faktorer:

Usund kost:

En diæt høj i fedt og raffinerede carbs kan øge tarmpermeabiliteten (22, 23, 24).

• Stress: Langvarig stress kan ændre gut-hjernens interaktion og føre til alle former for gastrointestinale problemer, herunder øget intestinal permeabilitet (25).
• Ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er): Overbrug af NSAID'er, såsom ibuprofen, kan øge tarmpermeabiliteten (26, 27).
• Inflammation: Kronisk udbredt inflammation bidrager til flere kroniske sygdomme såvel som øget intestinal permeabilitet (28).
• Dårlig tarmflora: Når balancen mellem de gavnlige og skadelige bakterieforinger på tarmsystemet er kompromitteret, kan det bidrage til utæthedssygdom (2, 24).
• Zinkmangel: En mangel på zink i kosten kan ændre intestinal permeabilitet og bidrage til flere gastrointestinale problemer (29).
• Gær: Gær er naturligt til stede i tarmkanalen. Når væksten af ​​gær, hovedsagelig
• Candida , går ud af hånden, forårsager det problemer (30). Bundlinje: Der er mange faktorer, der bidrager til udviklingen af ​​utæthedssygdom. Hos dem med cøliaki eller IBS kan gluten være en medvirkende faktor.

Annonce Skal alle undgå gluten?

Gluten forårsager betydelige problemer for nogle mennesker.

For personer med cøliaki, øger gluten intestinal permeabilitet og udløser autoimmun respons og inflammation.

Forholdet mellem gluten og intestinal permeabilitet er imidlertid kompleks og endnu ikke klart forstået.

I øjeblikket er der intet solidt bevis for at understøtte, at gluten øger intestinal permeabilitet eller forårsager lækre tarmen hos raske mennesker.

Hvis du har symptomer på glutenfølsomhed, kan det være en fordel at fjerne gluten fra din kost. Du kan læse mere om at spise glutenfri her.

Bottom Line:

De med cøliaki eller glutenfølsomhed bør undgå gluten. Imidlertid er der ingen væsentlige tegn på, at sunde mennesker har brug for at undgå gluten.

AnnonceAdvertement Faktorer, der kan forbedre din guthelse

En af nøglerne til at forbedre din tarmhelse og forebygge leaky gut syndrom er at forbedre din tarmflora. Det betyder at øge de gunstige bakterier i din tarme, så de langt overstiger de skadelige bakterier.

Her er nogle måder at forbedre dit tarmhul på:

Tag probiotika:

Probiotika er gunstige bakterier, som kan forbedre tarmhelsen. Probiotika findes i fødevarer som yoghurt, kefir, surkål og kimchi. De findes også i et tillægsskema (31, 32, 33).

• Undgå raffinerede kulhydrater: Undgå sukkerholdige drikkevarer og fødevarer med tilsat sukker eller raffineret hvedemel. De skadelige bakterier i din tarm trives på disse fødevarer (22).
• Spis masser af fiberrige fødevarer: Frugter, grøntsager og bælgfrugter er højt i opløselig fiber, som fodrer de gode bakterier i din tarme (34, 35).
• Bottom Line: Forøgelse af de gavnlige bakterier i tarmkanalen kan forbedre din darmhelse og hjælpe med at forhindre lækage i gutten.

Tag hjemmebesked Gluten forårsager betydelige problemer for følsomme personer.

Undersøgelser viser, at det kan øge tarmpermeabiliteten, også kendt som utætheder, hos personer med celiaciasygdom og muligvis IBS.

Dette ser imidlertid ikke ud til at være tilfældet for sunde mennesker.

Hvis du mener, at du har symptomer på glutenfølsomhed, kan det være en fordel at tale med din læge og overveje at prøve en glutenfri diæt.