Jo hurtigere du spiser, jo mere får du vægt

Mange mennesker spiser deres mad hurtigt og tankeløst.

Det er en meget dårlig vane, der kan føre til overspisning, vægtøgning og fedme.

Denne artikel forklarer, hvorfor spiser for hurtigt kan være en af ​​de førende drivkræfter for vægtforøgelse.

Spise hurtigt kan gøre dig overvundet

I dagens travle verden spiser folk ofte hurtigt og travlt.

Men din hjerne har brug for tid til at behandle signaler om fylde (1).

Faktisk kan det tage op til 20 minutter for hjernen at indse, at du er fuld.

Når du spiser hurtigt, er det meget nemmere at spise meget mere mad, end din krop virkelig har brug for. Over tid kan overskydende kalorieindtag føre til vægtforøgelse.

En undersøgelse hos børn viste, at 60% af dem, der spiste hurtigt, også overate. De hurtige spisere var også tre gange mere tilbøjelige til at være overvægtige (2).

Bottom Line: Det tager din hjerne omkring 20 minutter at indse, at du har haft nok at spise. At være en hurtig æder er forbundet med overspising.

Spise hurtig er forbundet med en øget risiko for fedme

Fedme er et af verdens største sundhedsmæssige problemer. Det er en kompleks sygdom, der ikke kun skyldes dårlig kost, inaktivitet eller mangel på viljestyrke.

Faktisk er der komplicerede miljø- og livsstilsfaktorer i spil (3).

Eksempelvis er hurtig spisning blevet undersøgt som en potentiel risikofaktor for overvægt og overvægt (4, 5, 6, 7, 8).

En nylig gennemgang af 23 undersøgelser viste, at hurtige spisere var cirka dobbelt så sandsynlige at være overvægtige sammenlignet med langsomt spise (9).

Bottom Line: Hurtig spisning er forbundet med overskydende kropsvægt. Faktisk kan hurtige spisere være op til dobbelt så stor sandsynlighed for at være overvægtige i forhold til dem, der spiser langsomt.

At spise hurtigt kan føre til mange andre sundhedsmæssige problemer

At spise hurtigt kan ikke kun øge risikoen for overvægt og overvægt.

Det kan også medføre andre sundhedsmæssige problemer, herunder:

• Insulinresistens: Spise for hurtigt har været forbundet med en højere risiko for insulinresistens. Denne tilstand, karakteriseret ved højt blodsukker og insulin niveauer, er et kendetegn for type 2 diabetes og metabolisk syndrom (10, 11, 12).
• Type 2 diabetes: At spise hurtigt har været forbundet med en højere risiko for type 2 diabetes. En undersøgelse fandt hurtigt ædlere var 2. 5 gange mere sandsynligt at få sygdommen i forhold til dem, der spiste langsommere (13, 14).
• Metabolisk syndrom: Hurtig spisning kan øge risikoen for metabolisk syndrom, en gruppe risikofaktorer, der kan øge risikoen for diabetes, hjertesygdomme og mange andre almindelige sundhedsproblemer (15, 16).
• Dårlig fordøjelse: Hurtige spisere rapporterer ofte, at de oplever dårlig fordøjelse som følge af at spise for hurtigt. De kan tage større bid og tygge deres mad mindre end langsomme ædre gør, hvilket kan påvirke fordøjelsen.
• Lavere tilfredshed: Dette er måske ikke et sundhedsproblem, men det er stadig meget vigtigt. Hurtige spisere har en tendens til at vurdere deres måltider som mindre behagelige sammenlignet med langsomt spise (17).

Bottom Line: At spise hurtigt kan bidrage til udviklingen af ​​type 2 diabetes, insulinresistens og metabolisk syndrom. Det kan også føre til dårlig fordøjelse og nedsat nydelse af mad.

Sådan sænkes din spisning

At spise langsommere kan give forskellige sundhedsmæssige fordele.

Det kan øge dine niveauer af mæthedshormoner, hjælpe dig med at føle dig mere fuld og reducere dit kalorieindtag (1, 17).

Det kan også forbedre din fordøjelse og øge din nydelse af mad.

Hvis du vil spise langsommere, er der nogle få teknikker du kan prøve:

• Må ikke spise foran skærme: Spise foran et tv, en computer, en smartphone eller en anden distraktion kan føre Du skal spise hurtigt og tankeløst. Det kan også få dig til at tabe, hvor meget du har spist.
• Sæt din gaffel mellem hver mundfuld: Dette vil hjælpe dig med at bremse og nyde hver bid mere.
• Må ikke blive for sulten: Undgå at blive ekstremt sulten mellem måltiderne. Det kan få dig til at spise for hurtigt og træffe dårlige fødevarebeslutninger. Hold nogle sunde snacks rundt for at forhindre dette.
• Sip on water: Drikkevand gennem hele måltidet hjælper dig med at føle dig fuld og opfordre dig til at bremse.
• Tyg grundigt: Tyg din mad oftere, før du svelger. Det kan hjælpe med at tælle hvor mange gange du tygger hver bid. Målet med at tygge hver mundfuld mad 20-30 gange.
• Spis fødevarer, der er rige på fiber: Højfibre fødevarer som frugt og grøntsager er ikke kun meget påfyldning, de tager også lang tid at tygge.
• Tag små bid: Hvis du tager mindre bid, kan det hjælpe dig med at bremse din spisning og holde dit måltid længere.
• Spis opmærksomt: Mindful eating er et kraftfuldt værktøj. Det grundlæggende princip bag det er at være opmærksom på den mad du spiser. Nogle af ovennævnte øvelser praktiseres med hensyn til at spise.

Som alle nye vaner tager spise langsomt øvelse og tålmodighed. Start med blot et af de ovennævnte tip og udvikle vanen derfra.

For at lære mere om, hvordan at spise langsomt, kan du hjælpe dig med at tabe dig, læs denne artikel.

Bottom Line: Langsomt spise teknikker omfatter at tygge mere, drikke rigeligt med vand, spise uden forstyrrelser og undgå ekstrem sult.

Tag hjemmebesked

Spise hurtig er en almindelig praksis i dagens hurtige verden.

Mens det kan spare dig et par minutter i løbet af måltider, kan det også øge risikoen for en række sundhedsmæssige problemer, herunder fedme og type 2 diabetes.

Hvis vægttab er dit mål, kan spiser hurtigt forhindre din fremgang.

At spise langsommere kan derimod give stærke fordele. Så sænk og smage hver bit.