Mad med helbredende kraft: fordelene ved hvidløg

Prøv denne kraftmat

Cleveland Clinic lægger hvidløg på sin liste over 36 kraftfødevarer og med god grund. Hvidløg er en rig kilde til fytokemikalier. Disse plantekemikalier antages at afværge sygdom og hjælpe med at øge dit immunsystem.

Såkaldte "power foods" giver masser af næringsstoffer men små kalorier. Det betyder mange potentielle fordele for din krop og helbred. At spise næringsrige fødevarer som en del af din regelmæssige kost kan medvirke til at mindske risikoen for mange sundhedsmæssige forhold, herunder hjertesygdomme og visse former for kræft.

advertisementAdvertisement

Hvidløg og sygdom

Er hvidløg forebyggende sygdom? Ifølge National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) er hvidløg traditionelt blevet brugt til at behandle mange sundhedsmæssige forhold, herunder:

højt blodtryk

• højt kolesteroltal
• hjertesygdom
• forskelligt kræftformer

Nogle af disse folkemæssige anvendelser til hvidløg er blevet støttet af moderne videnskabelige undersøgelser, mens juryen stadig er ude på andre.

Hvidløg og blodtryk

Er hvidløg god for blodtryk?

Forskning tyder på, at hvidløg kan medvirke til at nedsætte dit blodtryk, rapporterer NCCIH. Tage hvidløg kosttilskud kan være særligt nyttigt, hvis du har kronisk højt blodtryk eller hypertension.

Rå hvidløg og hvidløg kosttilskud indeholder sammensatte allicin. Denne forbindelse kan hjælpe med at slappe af de glatte muskler i dine blodkar. Når disse muskler slapper af, uddyber blodkarrene og blodtrykket falder.

AnnonceAdvertisementAdvertisement

Hvidløg og kolesterol

Hvad med dit kolesterol?

Ud over at muligvis sænke blodtrykket, rapporterer NCCIH, at hvidløg kan sænke udviklingen af ​​aterosklerose. Dette er en tilstand, hvor kolesterolholdige plaques opbygges i dine arterier. De hærder og smal, hvilket øger din risiko for hjerteanfald.

Forskere har også undersøgt virkningen af ​​hvidløg på blodkolesterolniveauer. Resultaterne er blevet blandet. Nogle beviser tyder på, at kortsigtet hvidløg kan hjælpe med at sænke dine kolesteroltal. Men en NCCIH-finansieret undersøgelse af frisk hvidløg, tørrede hvidløgstabeller og gamle hvidløgekstrakter tabeller fandt ingen effekt for at sænke blodkolesterolet.

Curevs forebyggelse

Det kan måske ikke helbrede kræft, men …

Nogle undersøgelser tyder på, at spise hvidløg kan bidrage til at forhindre visse former for kræft, rapporterer National Cancer Institute. For eksempel har undersøgelser fundet et link mellem en kost rig på hvidløg og lavere risiko for mave, tarm, spiserør, bugspytkirtlen og brystkræft.

Selv om denne forskning er lovende, har ingen kliniske forsøg undersøgt de potentielle kræftbekæmpelsesfrugter af en hvidløgsrig diæt, advarer NCCIH.Et klinisk forsøg på hvidløgsupplementer viste, at de ikke havde nogen effekt på forebyggelse af mavekræft.

advertisementAdvertisement

Hvidløg og forkølelse

Kan det helbrede forkølelsen?

Når det drejer sig om at dræbe forkølelsesvirussen, har hvidløg et godt ry. Men en gennemgang offentliggjort i Cochrane Database of Systematic Reviews viste, at der er behov for mere forskning. En prøve fandt ud af, at folk, der tog hvidløgsupplementer, rapporterede at bruge færre dage syge med forkølelsen.

reklame

Stinkende men sikkert

Hvidløg er ildelugtende men sikkert

Uden for dårlig ånde eller flatulens er risiciene ved at spise hvidløg eller tage hvidløgtilskud lav. Hvidløg kan forårsage kropslugt, halsbrand eller forstyrret mave hos nogle mennesker, ifølge NCCIH. Det kan tynde dit blod, hvilket kan være risikabelt, hvis du har en blødningsforstyrrelse eller en kommende operation. Det kan også forstyrre saquinavir, et lægemiddel, der bruges til at behandle HIV. Spørg din læge for mere information om potentielle risici og bivirkninger ved at tage hvidløg til dit helbred.

Selv om den stærke hvidløgsmag kan være vidunderlig i mad, kan du ikke elske dens virkninger på vejret. For at hjælpe med at afværge dårlig ånde fra hvidløg, spis det med et æble eller en blanding af æbleeddike og vand med honning. En citronkile kan også gøre tricket.

AnnonceAdvertise

Spis hvidløg regelmæssigt

Spis hvidløg regelmæssigt

For at tilføje mere hvidløg til din kost, prøv denne enkle opskrift. Tilsæt fire fed hvidløg til din juicer sammen med to tomater og en citron. Hvis du ikke har en juicer, saft man citronen manuelt. Bland derefter citronsaft, tomater og hvidløg i en blender indtil glat.

Hold denne lækre juice eller smoothie nedkølet. Sip det dagligt, især når du kæmper med infektion. Du kan også tilføje mere hvidløg til din kost ved at sætte den i vinaigrettes, hummus, salsas og stirfries.

Hvidløgskræft

Klovens magt

Selv om der er behov for mere forskning, foreslår moderne videnskab, at hvidløg kan have sundhedsmæssige fordele. Denne forskning bygger på århundreder af traditionel medicin og hjemmehjælpemidler, der har udnyttet hvidløgs sundhedsfremmende beføjelser.

Hvidløg må ikke være en kur, men det giver en næringsrig tilsætning til enhver kost. Tilføjelse til din daglige menu er en lækker måde at nyde de mange næringsstoffer og fytokemikalier, det tilbyder. Du kan også tale med din læge for at få flere oplysninger om de potentielle fordele og risici ved at tage hvidløgtilskud.