Honning og kanel: en stærk kur eller en stor, fedt løg?

Honning og kanel er to naturlige ingredienser med flere sundhedsmæssige fordele.

Nogle mennesker hævder, at når disse to ingredienser kombineres, kan de helbrede næsten enhver sygdom.

Selv om der er nogle beviser for, at hver har nogle medicinske anvendelser, synes nogle påstande om blandingen af honning og kanel for godt til at være sandt.

Denne artikel gennemgår fordelene ved honning og kanel, der adskiller fakta fra fiktion.

advertisementAdvertisement

Honning og kanel: Naturlige ingredienser til bedre sundhed

Honning er en sød væske produceret af bier. Det er blevet brugt i århundreder som både mad og medicin.

I dag anvendes det mest til madlavning og bagning, eller som sødemiddel i drikkevarer.

Kanel er et krydderi, der kommer fra barken på Cinnamomum træet.

Folk høster og tørrer barken, som krøller ind i det, der almindeligvis kaldes kanelstænger. Du kan købe kanel som hele pinde, jordet i et pulver eller som et ekstrakt.

Både honning og kanel har flere sundhedsmæssige fordele på egen hånd. Men nogle mennesker antager at kombinere de to er endnu mere gavnlige.

I 1995 offentliggjorde et canadisk tabloid en artikel, der gav en lang liste over lidelser, der kunne helbredes af en blanding af honning og kanel.

Siden da har dristige påstande om honning og kanel combo multipliceret.

Disse to ingredienser har masser af sundhedsanvendelser, men ikke alle påstandene om kombinationen understøttes af videnskaben.

Bottom Line: Honning og kanel er ingredienser, der kan bruges som både mad og medicin. Men ikke alle påstandene om honning og kanel understøttes af forskning.

Videnskabsbagede fordele ved kanel

Kanel er et populært krydderi i madlavning og bagning, der også kan tages som supplement.

Der er to hovedtyper:

Cassia kanel: Denne sort, også kendt som kinesisk kanel, er den mest populære type i supermarkeder. Det er billigere, men af lavere kvalitet end Ceylon kanel.
Ceylon kanel: Denne type er også kendt som "ægte kanel." Det er meget sværere at finde end Cassia kanel, og det har en lidt sødere smag.

Kanelens sundhedsmæssige fordele er forbundet med aktive stoffer i dets æteriske olie.

Den mest velbesøgte kanelforbindelse er cinnamaldehyd. Dette giver også kanel sin krydrede smag og aroma (1).

Her er nogle af kanelens mest imponerende fordele:

Kan reducere inflammation: Langvarig betændelse øger risikoen for kronisk sygdom. Undersøgelser viser kanel kan hjælpe med at reducere inflammation (2, 3).
Kan hjælpe med at behandle neurodegenerative sygdomme: Nogle forsøgsrørundersøgelser tyder på, at kanel kan hjælpe med at bremse udviklingen af Parkinsons og Alzheimers.Disse resultater skal bekræftes i humane studier (4, 5, 6, 7, 8).
Kan hjælpe med at beskytte mod kræft: Nogle få forsøg på dyr og testrør viste, at kanel hjælper med at forhindre vækst og reproduktion af kræftceller. Disse resultater skal imidlertid bekræftes med menneskelige undersøgelser (9, 10).

Nogle har også antydet, at kanel kan være en naturlig behandling af ADHD, irritabel tarmsyndrom (IBS), præmenstruelt syndrom (PMS), polycystisk ovariesyndrom (PCOS) og madforgiftning.

Der er dog ikke tilstrækkelige beviser til støtte for disse påstande.

Bottom Line: Kanel er et af verdens sundeste krydderier. Begge typer kanel har sundhedsmæssige fordele, men Ceylon kanel er det bedre valg, hvis du skal forbruge det regelmæssigt.

AnnonceAdvertisementAdvertisement

Videnskabsbaserede fordele ved honning

Ud over at være et sundere alternativ til bordsukker har honning flere medicinske anvendelser.

Det er dog vigtigt at bemærke, at ikke alle typer er ens.

De fleste af fordelene ved honning er forbundet med aktive stoffer, der er mest koncentreret i højkvalitets, ufiltreret honning.

Her er nogle af honningens sundhedsfordele, som er blevet understøttet af videnskaben:

Kan være en effektiv hostehæmmende: En undersøgelse viste, at honning var mere effektiv til at undertrykke natthus hoste end dextromethorphan, den aktive ingrediens i de fleste hostesirup. Endnu mere forskning er nødvendig (11).
En kraftig behandling af sår og forbrændinger: En gennemgang af seks undersøgelser viste, at anvendelse af honning på huden er en kraftig behandling af sår (12, 13).

Honning er også tænkt som et søvnhjælpemiddel, en hukommelsesforstærker, en naturlig afrodisiakum, en behandling for gærinfektioner og en naturlig måde at reducere plaque på dine tænder, men disse påstande understøttes ikke af videnskaben.

Nederste linje: Honning har flere sundhedsmæssige fordele forbundet med dens antioxidantkapacitet og antibakterielle egenskaber.

Både honning og kanel kan være til gavn for visse sundhedsbetingelser

Teorien er, at hvis både honning og kanel kan hjælpe alene, kan kombinationen af de to have en endnu stærkere virkning.

Det er kendt, at der er flere ligheder mellem sundhedsfordelene ved honning og kanel. Begge er gavnlige inden for følgende områder:

Honning og kanel kan reducere risikoen for hjertesygdom

En blanding af honning og kanel har potentialet til at mindske risikoen for hjertesygdomme.

Det skyldes, at det kan medvirke til at vende adskillige sundhedsskilt, der øger risikoen væsentligt.

Disse omfatter forhøjede niveauer af "dårligt" LDL-kolesterol og højt triglyceridniveauer.

Højt blodtryk og lave niveauer af "godt" højdensitetslipoprotein (HDL) -kolesterol er yderligere faktorer, der kan øge risikoen for sygdommen.

Interessant nok kan honning og kanel positivt påvirke alle disse.

Undersøgelser har vist, at forbrugende honning sænker "dårligt" LDL-kolesterol med 6-11% og sænker triglyceridniveauet med så meget som 11%.Honning kan også øge "godt" HDL-kolesterol med ca. 2% (14, 15, 16, 17, 18).

En metaanalyse viste, at en daglig dosis kanel nedsatte total cholesterol med et gennemsnit på 16 mg / dl, LDL "dårligt" kolesterol med 9 mg / dl og triglycerider med 30 mg / dl. Der var også en lille stigning i "gode" HDL-kolesterolniveauer (19).

Mens de ikke er blevet undersøgt sammen, har kanel og honning individuelt vist sig at forårsage beskedne fald i blodtrykket. Denne undersøgelse var imidlertid hos dyr (2, 20, 21, 22).

Derudover er begge fødevarer rige på antioxidanter, som har flere fordele for hjertet. Polyphenol antioxidanter forbedrer blodgennemstrømningen til hjertet og forhindrer blodpropper, sænker risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde (20).

Honning og kanel kan også hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, fordi de begge reducerer inflammation. Kronisk inflammation er en vigtig faktor i udviklingen af hjertesygdomme (2, 23, 24).

Honey and Cinnamon Combo er nyttig til helbredende sår

Både honning og kanel har vel dokumenterede helbredende egenskaber, som kan være nyttige til behandling af hudinfektioner, når blandingen påføres huden.

Honning og kanel har begge evnen til at bekæmpe bakterier og mindske inflammation. Det er to faktorer, der er meget vigtige, når det kommer til helbredelse af huden (12).

Anvendt på huden, honning er blevet brugt med succes til behandling af forbrændinger. Det kan også behandle diabetiske fodsår, som er en meget alvorlig komplikation af diabetes (12, 25).

Kanel kan give nogle ekstra fordele for helbredende sår på grund af dets stærke antibakterielle egenskaber.

Diabetiske fodsår har stor risiko for at blive inficeret med antibiotikaresistente bakterier. En testrørundersøgelse viste, at kanelolie hjælper med at beskytte mod antibiotikaresistente bakterier (26, 27).

Denne undersøgelse brugte dog kanelolie, som er meget mere koncentreret end den pulveriserede kanel, du kan finde i købmanden. Der er intet bevis for, at pulveriseret kanel ville have samme virkning.

Honning og kanel kan være god for diabetikere

Det er godt dokumenteret, at forbrug af kanel regelmæssigt er godt for diabetikere. Det kan også hjælpe med at forebygge diabetes (28, 29, 30).

Mange undersøgelser har vist, at kanel reducerer fastende blodsukker i diabetikere (28, 29, 31, 32, 33).

En af måderne kanel sænker blodsukkeret er ved at øge insulinfølsomheden. Kanel gør cellerne mere følsomme overfor hormoninsulin og hjælper sukker fra blodet ind i cellerne (30).

Honning har også nogle potentielle fordele for diabetikere. Undersøgelser har vist, at honning har mindre indvirkning på blodsukker end sukker (34).

Derudover kan honning sænke "dårligt" LDL-kolesterol og triglycerider hos diabetikere, samtidig med at de hæver "gode" HDL-kolesterolniveauer (14, 16).

Honning og kanel kan være forholdsvis sundere end bordsukker til sødning af din te. Dog er honning stadig høj i carbs, så diabetikere bør bruge det i moderation.

Honning og kanel er pakket med antioxidanter

Både honning og kanel er fremragende kilder til antioxidanter, som har flere fordele for dit helbred (35, 36, 37).

Antioxidanter er stoffer, der beskytter dig mod ustabile molekyler kaldet frie radikaler, som kan skade dine celler.

Honning er rig på phenolantioxidanter, som har været forbundet med nedsat risiko for hjertesygdomme (38).

Kanel er også et antioxidant kraftværk. Sammenlignet med andre krydderier ligger kanel øverst for antioxidantindhold (1, 39, 40).

Forbrug af honning og kanel sammen kan give dig en stærk dosis antioxidanter.

Bottom Line: Der er nogle sundhedsmæssige forhold, som kombinationen af honning og kanel kan hjælpe. Combo kan forbedre dit hjerte sundhed, behandle sår og kan være nyttigt for diabetikere.

AnnonceAdvertisement

Uprøvede krav om honning og kanel

Begrebet at kombinere to stærke ingredienser til at skabe et endnu mere kraftigt middel er fornuftigt.

Der er dog ingen direkte undersøgelser, der viser, at kombinationen af honning og kanel skaber et mirakelstof, der hærder flere lidelser.

Desuden er mange af de foreslåede anvendelser til honning og kanel ikke blevet støttet af videnskaben.

Her er nogle af de populære, men ubeviste påstande om honning og kanel:

De kan bekæmpe allergi symptomer: Der er foretaget nogle undersøgelser om honningens evne til at reducere allergi symptomer, men beviser er svage (41, 42).
Honning og kanel kan helbrede forkølelsen: Honning og kanel har stærke antibakterielle egenskaber, men de fleste forkølelser er forårsaget af vira.
Honning og kanel kan behandle acne: Selvom de antibakterielle egenskaber af begge ingredienser kan være gavnlige for acne-udsat hud, har undersøgelser ikke undersøgt blandingens effektivitet til behandling af acne.
De er et naturligt vægttabsværktøj: Nogle studier tyder på, at erstatning af sukker med honning bidrager til mindre vægtforøgelse, men der er intet bevis for, at honning og kanel vil hjælpe dig med at tabe sig (43, 44).
Gnidning af blandingen på leddene kan lindre leddegigt: Honning og kanel reducerer betændelse, men der er intet bevis for, at anvendelsen af disse fødevarer på huden kan reducere inflammation i leddene.
Honning og kanel kan rolige fordøjelsesspørgsmål: Der er hævder, at honning kan belægge din mave, og begge ingredienser vil bekæmpe bakterielle infektioner i tarmen. Dette understøttes imidlertid ikke af forskning.

Bottom Line: Honning og kanel er begge gavnlige for dit helbred, men der er ingen tegn på, at kombinationen af dem vil formere deres virkninger.

Annonce

Sådan bruges honning og kanel til at forbedre din sundhed

Den bedste måde at bruge honning på i din kost er som erstatning for sukker.

Sørg for at købe ufiltreret honning, da de fleste af de meget forarbejdede honning på supermarkedshylder ikke har nogen sundhedsmæssige fordele.

Brug dog honning med forsigtighed, da det stadig er højt i sukker - bare "mindre dårligt" end almindeligt sukker.

Du bør også være opmærksom på, at kanel indeholder en forbindelse kaldet coumarin, som kan være toksisk i store doser. Kumarinindholdet er meget højere i Cassia kanel end i Ceylon kanel (45, 46).

Det er bedst at købe Ceylon kanel, men hvis du vil forbruge Cassia sorten, skal du begrænse dit daglige indtag til 1/2 tsk (0. 5-2 gram). Du kan sikkert forbruge op til 1 tsk (ca. 5 gram) Ceylon kanel om dagen (45).

For at bruge honning og kanel til at behandle en hudinfektion blander honning med en lille mængde kanelolie og påfør den direkte til den inficerede hud.

Nederste linje: Honning og kanel kan spises eller påføres huden. Køb højkvalitets ufiltreret honning og Ceylon kanel, hvis du vil have de bedste fordele.

AnnonceAdvertisement