Hvordan kanel sænker blodsukker og kæmper diabetes

Diabetes er en sygdom præget af unormalt højt blodsukker.

Hvis det er dårligt kontrolleret, kan det føre til komplikationer som hjertesygdomme, nyresygdom og nerveskade (1).

Behandling omfatter ofte medicin og insulininjektioner, men mange mennesker er også interesserede i fødevarer, der kan hjælpe med at nedsætte blodsukkeret.

Et sådant eksempel er kanel, et almindeligt anvendt krydderi, der tilsættes til søde og salte retter verden rundt.

Det giver mange sundhedsmæssige fordele, herunder evnen til at sænke blodsukkeret og hjælpe med at håndtere diabetes.

Denne artikel fortæller dig alt hvad du behøver at vide om kanel og dens virkninger på blodsukkerkontrol og diabetes.

Hvad er kanel?

Kanel er et aromatisk krydderi, der stammer fra barken af ​​flere arter af Cinnamomum træer.

Mens du kan forbinde kanel med ruller eller morgenmadsprodukter, er det faktisk blevet brugt i tusindvis af år i traditionel medicin og madbevarelse.

For at opnå kanel skal den indre bark af Cinnamomum træer fjernes.

Barken gennemgår derefter en tørreproces, der får det til at krølle op og give kanelspidser eller quills, der kan forarbejdes yderligere til pulveriseret kanel.

Flere forskellige sorter af kanel sælges i USA, og de kategoriseres typisk af to forskellige typer:

• Ceylon: Også kaldet "ægte kanel", det er den dyreste type.
• Cassia: Mindre dyrt og findes i de fleste fødevarer, der indeholder kanel.

Mens begge typer sælges som kanel, er der vigtige forskelle mellem de to, som vil blive diskuteret senere i denne artikel.

Sammendrag: Kanel er fremstillet af tørrede bark af Cinnamomum træer og er generelt kategoriseret i to sorter.

Det indeholder antioxidanter, der giver mange sundhedsmæssige fordele.

Et hurtigt blik på kanelens ernæringsfakta kan ikke få dig til at tro, at det er superfood (2).

Men selvom den ikke indeholder mange vitaminer eller mineraler, indeholder den store mængder antioxidanter, som giver det sine sundhedsmæssige fordele.

Faktisk sammenlignede en gruppe forskere antioxidantindholdet i 26 forskellige urter og krydderier og konkluderede, at kanel havde den næsthøjeste mængde antioxidanter blandt dem (efter fedter) (3).

Antioxidanter er vigtige, fordi de hjælper kroppen med at reducere oxidativt stress, en form for skade på celler, der skyldes frie radikaler.

En undersøgelse viste, at forbrug af 500 mg kanelekstrakt dagligt i 12 uger faldt en markør for oxidativ stress med 14% hos voksne med prediabetes (4).

Dette er signifikant, da oxidativ stress har været impliceret i udviklingen af ​​næsten enhver kronisk sygdom, herunder type 2 diabetes (5).

Sammendrag: Kanel indeholder ikke mange vitaminer eller mineraler, men det er fyldt med antioxidanter, som reducerer oxidativ stress.Dette kan potentielt beskytte mod diabetes.

Det kan efterligne insulin og øge insulinens følsomhed.

Hos dem med diabetes kan enten bugspytkirtlen ikke producere tilstrækkeligt insulin, eller celler reagerer ikke korrekt på insulin, hvilket fører til høje blodsukkerniveauer.

Kanel kan hjælpe med at nedsætte blodsukkeret og bekæmpe diabetes ved at efterligne virkningerne af insulin og øge glucosetransporten i celler (6).

Det kan også hjælpe med at sænke blodsukkeret ved at øge insulinfølsomheden, hvilket gør insulin mere effektivt ved at flytte glukose ind i celler.

En undersøgelse af syv mænd viste at kanel øgede insulinfølsomhed umiddelbart efter forbrug, idet effekten varede mindst 12 timer (7).

I et andet studie viste otte mænd også stigninger i insulinfølsomhed efter to uger efter supplement med kanel (8).

Sammendrag: Kanel kan sænke blodsukkeret ved at virke som insulin og øge insulinets evne til at flytte blodsukkeret til celler.

Det sænker fast blodsukker og kan nedsætte hæmoglobin A1c

Flere kontrollerede undersøgelser har vist, at kanel er fremragende til at reducere fastende blodsukker.

En anmeldelse af 543 personer med type 2-diabetes, der blev fundet, var forbundet med et gennemsnitligt fald på over 24 mg / dL (1,33 mmol / l) (9).

Selvom disse undersøgelsesresultater er ret klare, har undersøgelser, der undersøger virkningerne på hæmoglobin A1c, et mål for langtids blodsukkerkontrol givet modstridende resultater.

Nogle undersøgelser rapporterer signifikante fald i hæmoglobin A1c, mens andre rapporterer ingen effekt (9, 10, 11, 12).

De modstridende resultater kan delvist forklares af forskelle i mængden af ​​kanel givet og forudgående blodsukker kontrol af deltagere (9, 13).

Sammendrag: Kanel viser løfte om at sænke blodsukkeret. Virkningerne på hæmoglobin A1c er imidlertid mindre klare.

Det sænker blodsukker efter måltider

Afhængigt af måltidets størrelse og hvor mange carbs det indeholder, kan blodsukkeret stige temmelig dramatisk, efter at du har spist.

Disse blodsukkerfluktuationer kan øge niveauet af oxidativ stress og betændelse, som har tendens til at gøre en masse skade på din krops celler og sætter dig i fare for kronisk sygdom (14, 15).

Kanel kan hjælpe med at holde disse blodsukker spikes efter måltider i skak. Nogle forskere siger, at det gør det ved at bremse den hastighed, hvormed mad tømmer ud af din mave.

En undersøgelse viste, at forbrugende 1. 2 tsk (6 gram) kanel med en servering rispudding førte til langsommere mavetømning og lavere blodsukkerforhøjelser og derefter spiste rispudding uden det (16).

Andre undersøgelser tyder på, at det kan nedsætte blodsukkeret efter måltider ved at blokere fordøjelsesenzymer, der nedbryder kulhydrater i tyndtarmen (17, 18).

Sammendrag: Kanel kan sænke blodsukkeret efter måltider, muligvis ved at bremse tømning af maven og blokere fordøjelsesenzymer.

Det kan sænke risikoen for almindelige diabeteskomplikationer

Dette krydderi gør mere end lavere fastende blodsukkeret og reducerer blodsukkernålene efter måltider.

Det kan også nedsætte risikoen for almindelige diabetes komplikationer.

Personer med diabetes har to gange risikoen for hjertesygdom som mennesker uden det. Kanel kan medvirke til at nedsætte denne risiko ved at forbedre etablerede risikofaktorer for hjertesygdomme (19).

En undersøgelse af kontrollerede undersøgelser hos personer med type 2-diabetes fandt ud af, at kanel var forbundet med et gennemsnitligt fald i "dårligt" LDL-kolesterol på 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) og et fald i triglycerider på 29,6 mg / dl (0,33 mmol / l) (9).

Det rapporterede også en gennemsnitlig stigning på 0,7 mg / dL (0, 044 mmol / l) i "godt" HDL-cholesterol (9).

Endvidere viste en anden undersøgelse, at supplere med to gram kanel i 12 uger signifikant sænket både systolisk og diastolisk blodtryk (11).

Interessant er diabetes også blevet mere og mere involveret i udviklingen af ​​Alzheimers sygdom og anden demens, hvor mange mennesker nu henviser til Alzheimers sygdom som "type 3-diabetes" (20).

Undersøgelser tyder på, at kanelekstrakt kan nedsætte evnen hos to proteiner - beta-amyloid og tau - til at danne plaques og tangles, der rutinemæssigt er forbundet med udviklingen af ​​Alzheimers sygdom (21, 22).

Denne undersøgelse er dog kun afsluttet i reagensglas og -dyr. Yderligere undersøgelser hos mennesker er nødvendige for at bekræfte disse fund.

Sammendrag: Kanel kan hjælpe med at mindske risikoen for sygdomme relateret til diabetes, såsom hjertesygdomme og Alzheimers sygdom.

Ceylon vs Cassia: Hvilket er bedre?

Kanel er typisk grupperet i to forskellige typer - Ceylon og Cassia.

Cassia kanel kan stamme fra et par forskellige arter af Cinnamomum træer. Det er generelt billigt og findes i de fleste fødevarer og kryddergangen i din købmand.

Ceylon kanel er derimod specifikt stammer fra Cinnamomum verum træet. Det er typisk dyrere og er mindre almindeligt end Cassia, men undersøgelser har vist, at Ceylon kanel indeholder flere antioxidanter (3).

Fordi det indeholder flere antioxidanter, er det muligt, at Ceylon kanel kan give flere sundhedsmæssige fordele.

Selv om adskillige forsøg på dyr og forsøgsrør har fremhævet fordelene ved Ceylon kanel, har de fleste undersøgelser, der viser sundhedsfordele hos mennesker, brugt Cassia-sorten (23).

Sammendrag: Begge sorter af kanel, der sandsynligvis sænker blodsukkeret og bekæmper diabetes, men undersøgelser hos mennesker er stadig nødvendige for at bekræfte, at Ceylon giver flere fordele end Cassia.

Nogle bør være forsigtig med kanel

Cassia kanel er ikke kun lavere i antioxidanter, men er også højt i et potentielt skadeligt stof kaldet coumarin, et organisk stof, der findes i mange planter.

Flere undersøgelser på rotter har vist, at coumarin kan være toksisk for leveren, hvilket medfører bekymring for, at det også kan forårsage leverskader hos mennesker (24).

Derfor har Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet fastsat det tolerable daglige indtag for coumarin ved 0.045 mg pr. Pund (0,1 mg / kg).

Ved anvendelse af gennemsnitlige kumarinniveauer for Cassia kanel, ville dette svare til ca. en halv tsk (2,5 gram) Cassia kanel pr. Dag til en 165 pund (75 kg) individ.

Som du kan se, er Cassia kanel særligt høj i coumarin, og du kan nemt forbruge mere end den øvre grænse ved at tage Cassia kanel kosttilskud eller endda spise store mængder af det i fødevarer.

Ceylon kanel indeholder imidlertid meget lavere mængder coumarin, og det ville være svært at forbruge mere end den anbefalede mængde coumarin med denne type (25).

Derudover bør personer med diabetes, der tager medicin eller insulin, være forsigtige, når de tilføjer kanel til deres daglige rutine.

Tilsætningen af ​​kanel oven på din nuværende behandling kan sætte dig i fare for lavt blodsukker, som er kendt som hypoglykæmi.

Hypoglykæmi er en potentielt livstruende tilstand, og det anbefales at tale med din læge om at indarbejde kanel i din diabetesforvaltning.

Endelig bør børn, gravide og andre med omfattende medicinske historier tale med deres læger for at se om fordelene ved kanel opvejer risiciene.

Sammendrag: Cassia kanel er høj i coumarin, hvilket kan forårsage leverskade. Også patienter med diabetes bør overveje risikoen for hypoglykæmi, når de bruger store mængder kanel.

Hvor meget skal du tage?

Fordele ved kanel til nedsættelse af blodsukker er blevet undersøgt godt.

Alligevel er der ikke opnået enighed om, hvor meget du skal forbruge for at høste fordelene, samtidig med at du undgår potentielle risici.

Undersøgelser har typisk brugt 1-6 gram pr. Dag, enten som supplement eller pulver tilsat til fødevarer.

En undersøgelse rapporterede, at blodsukkeret hos mennesker, der enten tog 1, 3 eller 6 gram dagligt, faldt alle med samme mængde (26).

Da folk på den mindste dosis har samme fordel som dem, der har den største dosis, kan der ikke være behov for at tage store doser.

Derudover har en række undersøgelser vist, at coumarinindholdet i Cassia kanel kan variere. Derfor ville det være klogt at ikke overstige 0. 5-1 gram af det om dagen for at undgå at overgå det tolerable daglige indtag af coumarin.

Meget forsigtighed kan tages med Ceylon kanel. Forbruger op til 1. 2 teskefulde (6 gram) dagligt bør være sikkert, hvad angår kumarinindhold.

Sammendrag: Begræns Cassia kanel til 0. 5-1 gram pr. Dag. Ceylon kanel kan forbruges i højere mængder, selv om det måske ikke er nødvendigt.

The Bottom Line

Mange undersøgelser har vist, at kanel har evnen til at sænke blodsukkeret og hjælpe med at håndtere almindelige diabetes komplikationer, blandt andre sundhedsmæssige fordele.

Hvis du vil tage kaneltilskud eller tilføje det til dine måltider for at hjælpe med at sænke dit blodsukker, ville det være klogt at bruge Ceylon i stedet for Cassia.

Det kan være dyrere, men Ceylon kanel indeholder mere antioxidanter og lavere mængder coumarin, som potentielt kan forårsage leverskade.

Det er nok bedst at ikke overstige 0. 5-1 gram Cassia dagligt, men at tage op til 1. 2 teskefulde (6 gram) dagligt af Ceylon kanel skal være sikkert.