Hvor meget koffein i en kop kaffe? En detaljeret vejledning

Kaffe er den største kostkilde til koffein.

Du kan forvente at komme omkring 95 mg koffein fra en gennemsnitlig kop kaffe.

Denne mængde varierer imidlertid mellem forskellige kaffedrikke og kan variere fra næsten nul til over 500 mg.

Dette er en detaljeret vejledning til koffeinindholdet i forskellige typer og mærker af kaffe.

AnnonceAdvertisement

Hvilke faktorer påvirker indholdet af koffein?

Type kaffebønner:

• Der findes mange sorter af kaffebønner, som naturligvis kan indeholde forskellige mængder koffein. Roasting:
• Lettere stege har mere koffein end mørkere stege, selv om de mørkere stege har en dybere smag. Kaffetype:
• Koffeinindholdet kan variere betydeligt mellem regelmæssigt brygget kaffe, espresso, instant coffee og decaf kaffe. Serveringsstørrelse:
• "En kop kaffe" kan variere fra 30-700 ml (1-24 oz), hvilket i høj grad påvirker det samlede indhold af koffein.

Bottom Line:

Koffeinindhold påvirkes af kaffebønne, stegestil, hvordan kaffen er tilberedt og serveringsstørrelsen. Annonce

Hvor meget kaffe er i en kop kaffe?

Hovedindholdet af koffeinindhold er den type kaffe du drikker.

Brygget kaffe

Bryggerier er den mest almindelige måde at lave kaffe på i USA og Europa.

Også kendt som almindelig kaffe fremstilles brygget kaffe ved at hælde varmt eller kogende vand over jorden kaffebønner, som normalt er indeholdt i et filter.

En kop brygget kaffe (8 oz) indeholder ca. 70-140 mg koffein, eller ca. 95 mg i gennemsnit (1, 2).

Espresso

Espresso er lavet ved at tvinge en lille mængde varmt vand eller damp gennem finmalet kaffebønner.

Selvom espresso har mere koffein pr. Volumen end almindelig kaffe, indeholder den normalt mindre pr. Portion, da espresso portioner har tendens til at være små.

Et skud af espresso er generelt ca. 30-50 ml (1-1, 75 oz) og indeholder ca. 63 mg koffein (3).

Et dobbeltskud af espresso indeholder derfor ca. 125 mg koffein.

Espresso-baserede drikkevarer

Mange populære kaffedrikke er lavet af espresso skud blandet med forskellige typer og mængder mælk.

Disse omfatter lattes, cappuccinos, macchiatos og Americanos.

Da mælken ikke indeholder yderligere koffein, indeholder disse drikkevarer den samme mængde koffein som straight espresso.

En enkelt (lille) indeholder i gennemsnit ca. 63 mg koffein, og dobbelt (stor) indeholder ca. 125 mg.

Øjeblikkelig kaffe

Øjeblikkelig kaffe er fremstillet af brygget kaffe, der er frysetørret eller sprøjtetørret.Det er generelt i store, tørre stykker, som opløses i vand.

For at forberede øjeblikkelig kaffe blandes blot en eller to teskefulde tørret kaffe med varmt vand. Der er ikke behov for nogen brygning.

Øjeblikkelig kaffe indeholder normalt mindre koffein end almindelig kaffe, med en kop indeholdende ca. 30-90 mg (4).

Decaf Coffee

Selv om navnet kan være bedrageri, er kaffe ikke helt koffeinfri.

Det kan indeholde varierende mængder koffein, der varierer fra 0-7 mg pr. Kop, med den gennemsnitlige kop indeholdende 3 mg (5, 6, 7).

Dog kan nogle sorter indeholde endnu højere mængder koffein, afhængigt af typen kaffe, metode til afkoffeinering og kopstørrelse.

Bottom Line:

Den gennemsnitlige koffeinindhold i en 8-oz, brygget kop kaffe er 95 mg. En espresso eller espresso-baseret drik indeholder 63 mg, og kaffe i kaffe indeholder ca. 3 mg koffein (i gennemsnit). Annonceannonce

Er kommercielle mærker mere koffeinholdige?

Nogle kommercielle kaffemærker indeholder mere koffein end almindelig hjemmebrygget kaffe.

Kaffebarer er også berygtede for deres store koppestørrelser, som kan variere op til 700 ml. Mængden af ​​kaffe i sådanne kopper svarer til ca. 3-5 regelmæssige kopper kaffe.

Starbucks

Starbucks er nok den mest kendte kaffebar i verden. Det tilbyder også nogle af de mest koffeinfri kaffe til rådighed.

Koffeinindholdet i brygget kaffe på Starbucks er som følger (8, 9):

Kort (8 oz): 180 mg

• Tall (12 oz): 260 mg
• Grande (16 oz): 330 mg
• Venti (20 oz): 415 mg
• Desuden indeholder ét skud espresso hos Starbucks 75 mg koffein.

Derfor indeholder alle små espresso-baserede drikkevarer også 75 mg koffein. Dette omfatter lattes, cappuccinos, macchiatos og Americanos, blandt andre (10).

Større størrelser, der er lavet med to eller endda tre espresso skud (16 oz), indeholder ligeledes 150 eller 225 mg koffein.

Kaffe fra Starbucks indeholder 15-30 mg koffein afhængigt af kopens størrelse.

Bottom Line:

En 8-oz, brygget kaffe fra Starbucks indeholder 180 mg koffein. En espresso og espresso-baserede drikkevarer indeholder 75 mg, mens en 8-oz kop kaffe med kaffe indeholder ca. 15 mg koffein. McDonald's

McDonalds sælger kaffe over hele verden, ofte under deres McCafe-mærke.

Men selv om de er en af ​​de største fastfoodkæder, der sælger kaffe, er de ikke standardiserede eller beregner mængden af ​​koffein i deres kaffe.

Som et estimat er kaffenindholdet i deres bryggede kaffe omkring (11):

Lille (12 oz): 109 mg

• Medium (16 oz): 145 mg
• Stort oz): 180 mg
• Deres espresso indeholder 71 mg pr. portion, og decaf indeholder 8-14 mg, afhængigt af koppens størrelse.

Bundlinje:

McDonalds standardiserer ikke mængden af ​​koffein i deres kaffe. Som et skøn indeholder en lille kop brygget kaffe 109 mg koffein. Espresso indeholder ca. 71 mg, og decaf har ca. 8 mg. Dunkin Donuts

Dunkin Donuts er en anden kæde af kaffe og donut butikker, der er meget populær over hele verden. Koffeinindholdet i deres brygede kaffe er som følger (12):

Lille (10 oz): 215 mg

• Medium (16 oz): 302 mg
• Stort (20 oz): 431 mg
• Ekstra stort (24 oz): 517 mg
• Deres enkelt espresso-skud indeholder 75 mg koffein, hvilket også er, hvor meget du kan forvente at få fra deres espressobaserede drikkevarer.

Kaffe fra Dunkin Donuts kan også indeholde en hel del koffein. Ifølge en kilde har en lille kop (10 oz) 53 mg koffein, og en stor kop (24 oz) indeholder 128 mg (13).

Det er næsten lige så meget koffein som du finder i andre sorter af almindelig kaffe.

Bottom Line:

En lille kop kaffe fra Dunkin Donuts indeholder 215 mg koffein, mens en enkelt espresso indeholder 75 mg. Interessant nok kan deres koffeinfri kaffe indeholde så meget som 53-128 mg koffein. Annonce

Er koffein noget at bekymre sig om?

Kaffe er højt i antioxidanter, og mange undersøgelser viser, at det er godt for dit helbred.

Men at få

for meget koffein er forbundet med uønskede virkninger som angst, søvnforstyrrelser, hjertebanken og rastløshed (14, 15). Forbrug af 400-600 mg / dag koffein er generelt ikke forbundet med bivirkninger hos de fleste mennesker. Dette er ca. 6 mg / kg (3 mg / lb) af kropsvægt eller 4-6 gennemsnitlige kopper kaffe per dag (16).

Når det er sagt, påvirker koffein folk meget anderledes.

Nogle er meget følsomme over for det, mens andre finder sig upåvirket af store mængder. Dette skyldes i høj grad genetiske forskelle (17, 18).

Du skal bare eksperimentere og se, hvilket beløb der passer dig bedst.