Junk Food and Diabetes

Oversigt

Højdepunkter

Spise junkfood kan bidrage til vægtøgning. Dette gør det vanskeligere for personer med diabetes at regulere blodsukkerniveauet.
Mættede og transfedtstoffer øger dit kolesterolniveau. Dette sætter dig i større risiko for hjertesygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde.
Personer med diabetes kan kontrollere deres indtagelse af skadelige fedtstoffer og sukkerarter ved at blive uddannede forbrugere.

Uønskede fødevarer er overalt. Du ser dem i automater, hvilesteder, stadioner og hoteller. De sælges hos biografer, tankstationer og boghandlere. Og hvis det ikke var nok, fremmer uophørlig reklame junkfood på tv.

Uønsket mad er højt i kalorier, men lavt i næringsværdi. Generelt omfatter disse fødevarer forarbejdede og tilberedte snackfoodvarer med lange, ofte uudfordrede ingredienslister.

Forbrug af overskydende sukker og fedtstoffer, der findes i disse fødevarer, kan bidrage til vægtforøgelse. Denne overskydende vægt er forbundet med diabetes.

En af de største risikofaktorer for at udvikle type 2-diabetes er overvægt. Når du har for meget fedtvæv, især omkring din midsektion, kan din krops celler blive resistente overfor insulin. Insulin er et hormon, der flytter sukker ud af dit blod og ind i dine celler.

Når dine celler ikke kan bruge insulin ordentligt, fejler din bugspytkirtel dette som et behov for mere insulin, så det pumper ud mere. Til sidst vil din bugspytkirtel blive slidt og stoppe med at producere nok insulin til at holde dine blodsukker under kontrol. Dette får dig til at udvikle diabetes, en tilstand kendetegnet ved høje blodsukkerniveauer.

Uønskede fødevarer er højt behandlet og højt i kalorier. De har tendens til at have få vitaminer og mineraler, og er normalt lav i fiber. Junkfood indeholder også ofte store mængder tilsat sukker og er højt i mættede fedtstoffer og transfedtstoffer. Dette kan få dem til at fordøje hurtigere, hvilket kan hæve blodsukkerniveauet og øge dårlige kolesterolniveauer.

Mættet og transfedt

Ifølge American Diabetes Association (ADA) hæver mættet fedt dit kolesteroltal. Dette sætter dig i større risiko for hjertesygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde. ADA anbefaler, at folk får mindre end 10 procent af deres kalorier fra mættede fedtstoffer.

Transfedt øger også dit kolesterolniveau. Det er endnu værre end mættet fedt, fordi det hæver dårlige kolesterolniveauer og sænker gode kolesteroltal. Transfedt er flydende olie, der har størknet, også kaldet hydrogeneret fedt. Det kan være vanskeligt at få øje på, fordi fødevareproducenter kan optage 0 gram transfedt på etiketter, hvis der er mindre end 0.5 gram i produktet.

Undgå junkfood

For personer med diabetes er det vigtigt at begrænse sukker og fedtstoffer, der findes i junkfood. Dette hjælper med at holde din vægt og blodsukker under kontrol. ADA anbefaler at begrænse disse fødevarer, fordi de normalt tager plads til andre mere næringsrige fødevarer i din krop.

Det kan være lige så svært at bryde en junkfood vane som mange andre dårlige vaner. Selvom du undgår fødevarer, der selvfølgelig er belagt med sukker og fedtstoffer, såsom kager og stegte retter, kan fedtstoffer og sukker lurke i fødevarer, hvor man mindst forventer dem. Tortilla chips, nudler, muffins, croissanter og den creme, du springer i din kaffe, kan være højt i simple sukkerarter og indeholde skadelige fedtstoffer. Sukker opstår også i aromatiseret yoghurt og krydderier som salatdressinger, mayonnaise og ketchup. Det findes også i store mængder i nogle fedtfri mad, da den bruges til at erstatte fedt.

Uddannelse

Mange mennesker med diabetes finder, at den bedste måde at kontrollere deres indtagelse af skadelige fedtstoffer og sukkerarter er at blive en uddannet forbruger. Dette omfatter at lære at læse ernæringsetiketter for at lokalisere skadelige fedtstoffer og sukkerarter. Det omfatter også madlavning oftere hjemme for at kontrollere ingredienserne.

Du kan også kontrollere dit blodsukkerindhold og diabetes ved at spise:

fødevarer med lavt natriumindhold
fødevarer med lavt indhold af mættet og transfedt
hele uforarbejdede carbs som grøntsager, frugter og hele højt fiberkorn
en styret mængde kulhydrater
en tilstrækkelig mængde protein

Også ved at spise mindre måltider i stedet for tre store måltider om dagen kan du hjælpe dig med at styre din sult bedre. At få masser af motion vil hjælpe dig med at sænke dit blodsukker også.

Du kan også holde en fødevarejournale for at bemærke, hvornår du spiser og hvor meget. Dette vil hjælpe dig med at se:

hvis du oversætter eller spiser stress
hvis du har andre dårlige spisevaner
hvis du ofte spiser en særlig junkfood

Prøv at bytte junkfood med sunde alternativer. Hvis du nyder at spise ude, er det bedst at undgå fastfood restauranter. Hvis du lejlighedsvis forkæler, har ADA disse tips til at gøre din fastfood-spisning sundere:

Må ikke falde i fælden for at bestille en deluxe eller super-stor fødevareindstilling, fordi det er en god penge værdi. Det kan spare dig penge, men det sparer ikke på kalorier, sukker eller fedtforbrug.
Undgå stegte madvarer og gå til grillet eller broiled i stedet. Vælg magert kød som kalkun eller kyllingebryst.
Se krydderierne. Sennep er sundere end mayonnaise, ketchup eller rige saucer.
Om morgenen skal du holde fast med fuldkornede fiberboller, brød eller engelske muffins, som er lavere i kalorier og fedt.
Bestil din burger uden ost, som har ekstra kalorier og fedt.
Salatbarer er gode, men begrænser påfyldninger som bacon og ost. Vælg sundere fedtindstillinger som nødder, frø og avocado. Læg op på gulerødder, peberfrugter, løg, broccoli, blomkål, selleri samt grønne.
Hvis du spiser pizza, skal du vælge helhvede tynd skorpe og veggie toppings.

Outlook

I betragtning af, hvordan gennemsigtig junkfood er i USA, kan det være svært at modstå. Personer med diabetes skal være særlig opmærksomme på deres kostvaner for at kontrollere deres vægt og i sidste ende deres blodsukker. Modstå trangen til at overvælde junk food kan være endnu mere udfordrende. Du bør begrænse junkfood og vælge sunde alternativer, når det er muligt. Dette er ideelt ikke kun for diabetes, men også for helbred.

Artikelressourcer

Abdominal fedt og hvad man skal gøre ved det. (2015, oktober 9). Hentet fra // www. sundhed. Harvard. edu / Newsweek / Abdominal-fedt-og-hvad-to-do-om-det. htm
Diabetesmyter. (2015, august 17). Hentet fra // www. diabetes. org / diabetes-basics / diabetes-myter /
Sund kost. (2014, april 18). Hentet fra // www. diabetes. org / er-du-at-risk / lavere din risiko / sund-kost. html
Kend dine fedtstoffer. (2016, marts 28). Hentet fra // www. hjerte. org / HEARTORG / Betingelser / Kolesterol / PreventionTreatmentofHighCholesterol / Know-din-Fats_UCM_305628_Article. jsp -. VxeqqscYt80
Profilering af fødevareforbrug i Amerika. (n. D.). Hentet fra // www. USDA. gov / factbook / KAPITEL2. pdf
Risérus, U., Willett, W. C., & Hu, F. B. (2009, januar). Kostfedt og forebyggelse af type 2 diabetes. Fremskridt i Lipid Research, 48 (1), 44-51. Hentet fra // www. NCBI. NLM. NIH. gov / pmc / articles / PMC2654180 /

Var denne artikel hjælpsom? Ja Nej

Hvor hjælpsom var det?

Hvordan kan vi forbedre det?

✖ Vælg venligst et af følgende:

Denne artikel ændrede mit liv!
Denne artikel var informativ.
Denne artikel indeholder forkerte oplysninger.
Denne artikel har ikke de oplysninger, jeg leder efter.
Jeg har et medicinsk spørgsmål.

Skift

Vi deler ikke din email-adresse. Fortrolighedspolitik. Eventuelle oplysninger, du giver os via denne hjemmeside, kan placeres af os på servere i lande uden for EU. Hvis du ikke accepterer en sådan placering, skal du ikke angive oplysningerne.

Vi kan ikke tilbyde personlig sundhedsrådgivning, men vi har samarbejdet med betroede telehealth-udbydere Amwell, som kan forbinde dig med en læge. Prøv Amwell telehealth for $ 1 ved at bruge koden HEALTHLINE.

Brug kode HEALTHLINESTart min konsultation for $ 1Hvis du står over for en medicinsk nødsituation, skal du straks kontakte de lokale nødtjenester eller besøge det nærmeste akutrum eller akutcenter.