Lychees 101: Ernæringsfakta og sundhedsmæssige fordele

Litchi (Litchi chinensis), også kendt som litchi eller lichee, er en lille tropisk frugt fra sæbefamilien.

Det er tæt forbundet med andre frugter, såsom rambutan og longan.

Lychees dyrkes i subtropiske regioner over hele verden, og er især populære i Kina (hvor de er hjemmehørende) og sydøstasien.

De er kendt for deres sød og blomstrende smag, de spises typisk frisk og bruges til tider i is eller forarbejdes til juice, vin, sherbert og gelé.

De er en god kilde til flere vitaminer, mineraler og sunde antioxidanter.

Lygterne er dækket af en uspiselig, pink-rød, læderagtig hud, som fjernes før forbrug. Kødet er hvidt og omgiver et mørkt frø i midten.

Ernæringsfakta

Lychees består hovedsageligt af vand (82%) og kulhydrater (16,5%) (1).

Tabellen nedenfor viser de vigtigste næringsstoffer i friske og tørrede lychees.

Ernæringsfakta: Lychees, rå - 100 gram

Mængde
Kalorier	66
Vand	82%
Protein	0. 8 g
Carbs	16. 5 g
sukker	15. 2 g
Fiber	1. 3 g
Fedt	0. 4 g
Mættet	0. 1 g
Enumættet	0. 12 g
flerumættede	0. 13 g
Omega-3	0. 07 g
Omega-6	0. 07 g
Transfedt	~

Kulhydrater og fibre

Foruden vand er lychees hovedsageligt sammensat af kulhydrater.

En enkelt litchi (enten frisk eller tørret) indeholder 1. 5-1. 7 gram kulhydrater (1).

Størstedelen af ​​carbs i lychees kommer fra sukkerarter, som er ansvarlige for deres søde smag. De er relativt lave i fiber.

Bottom Line: Lychees består primært af vand og kulhydrater, hvoraf de fleste er sukkerarter. De er relativt lave i fiber.

Vitaminer og mineraler

Lychees er en anstændig kilde til flere vitaminer og mineraler, især vitamin C.

• C-vitamin: Det mest omfattende vitamin i lychees. En litchi giver omkring 8% af det anbefalede daglige indtag af C-vitamin (1).
• Kobber: Lychees er en anstændig kilde til kobber. Utilstrækkeligt kobberindtag kan have negative virkninger på ildens sundhed (2).
• Kalium: Et vigtigt næringsstof, der kan forbedre hjertesundheden, når de spises i tilstrækkelige mængder (3).

Bottom Line: Lychees er højt i C-vitamin og indeholder anstændige mængder kobber og kalium.

Andre planteforbindelser

Ligesom andre frugter er lychees en god kilde til forskellige antioxidantplanteforbindelser.

Faktisk er de blevet rapporteret at indeholde højere niveauer af antioxidant polyphenoler end flere andre almindelige frugter (4).

Disse omfatter:

• Epicatechin: En antioxidant, der kan forbedre hjertesundheden og reducere risikoen for kræft og diabetes (5, 6).
• Rutin: En stærk antioxidant.Undersøgelser viser, at det kan hjælpe med at beskytte mod kroniske sygdomme, såsom kræft, diabetes og hjertesygdomme (6, 7).

Oligonol

Oligonol er et kosttilskud, der ofte nævnes med en henvisning til lychees.

Det er en patenteret blanding af antioxidanter (proanthocyanidiner) fra laksehud og grøn te, der er udviklet af Amino Up Chemical Corporation i Japan.

Antioxidanterne ændres kemisk for at øge deres optagelse fra tarmen (8).

Flere undersøgelser tyder på, at oligonol kan nedsætte abdominal fedt, træthed og betændelse efter træning (9, 10, 11, 12).

Oligonol findes dog ikke naturligt i litchi-frugter, så dets sundhedsvirkninger gælder ikke for litchier.

Bottom Line: Ligesom de fleste frugter og grøntsager er lychees en god kilde til antioxidanter og andre sunde planteforbindelser. Disse omfatter epicatechin og rutin. De indeholder ikke nogen Oligonol, som det ofte hævdes.

Lychees sundhedsmæssige fordele

Lychees sundhedseffekter er endnu ikke undersøgt.

Men de er en frugt, og undersøgelser tyder på, at spise frugt og grøntsager kan forbedre sundheden og reducere risikoen for flere kroniske sygdomme (13, 14, 15).

Lychees indeholder faktisk flere sunde mineraler, vitaminer og antioxidanter, såsom kalium, kobber, C-vitamin, epicatechin og rutin, som kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme, kræft og diabetes (3, 6, 7, 16).

Dyreforsøg viser også, at lymfekstrakt kan hjælpe med at bekæmpe levercancer (17).

Yderligere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte sundhedsfordelene ved lychees hos mennesker.

Bottom Line: Lychees sundhedseffekter er ikke undersøgt direkte. Men de indeholder flere næringsstoffer og antioxidanter, der er vigtige for sundheden.

Bivirkninger og individuelle bekymringer

Når de er spist i moderation som en del af en sund diæt, har lychees ingen kendte sundhedsmæssige virkninger.

Men i sjældne tilfælde kan de forårsage allergier (18).

Sammendrag

Lychees er populære i Sydøstasien og Kina, men mindre almindelige i andre lande.

De smager godt og er også en god kilde til C-vitamin og adskillige gavnlige antioxidanter. Dette gør dem til et glimrende supplement til en sund kost.