Mere folk falder ill som lovgivere kamp over betalt syge ferie

En ny type fødevarekamp har brudt ud over USA, og de seneste kampe bliver ført i Florida og New York City.

Mens lokale og statslige lovgivere argumenterer for, hvorvidt de ansatte i restauranten skal betale sygedagpenge, bliver hændelser for folk, der bliver syge, stadig overfladiske, da kontantstrammede arbejdere kommer til arbejde under vejret og passerer deres bakterier.

AnnonceAdvertisement

Udenrigscentrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) pegede endda på "vigtigheden af at give madarbejdere betalt sygeorlov" i en nylig erklæring om forebyggelse af fremtidige udbrud af fødevarebårne sygdomme.

Udbrud knyttet til fødevarehjælpere

CDCs frygt er ikke ubegrundet. På en Chipotle-restaurant i Ohio i 2008 blev 500 mennesker syg, da en syge medarbejder, der ikke havde betalt sygeorlov, kom til arbejde og håndterede kundernes mad.

"At reducere sandsynligheden for at sprede virus er en blandt mange gode grunde til at give arbejdstagerne mulighed for at tjene betalte syge dage," siger Amy Hanauer, administrerende direktør for Ohio Policy Matters, i en pressemeddelelse. "Hvis denne restaurant havde givet betalte sygedage, kunne mere end 500 mennesker være blevet spart en smertefuld sygdom, der medførte unødige omkostninger for samfundet, eleverne, arbejderne og andre arbejdsgivere. ”

reklame

I 2006 i Michigan blev 364 restaurantkonsulenter syg inden for en periode på mindre end to uger efter, at en køkkok på en stor nationalkæde restaurant vomited, muligvis overfører norovirus. Et år tidligere, også i Michigan, blev 100 mennesker syge i en to-dages periode efter at have spist catered sub-sandwich fra en stor national kæden restaurant. Udbruddet blev sporet til en fødevarehandler, der havde symptomer på diarré og opkastning et par dage tidligere. Undersøgere lærte at manden fik sygdommen fra sit barn, som fik det fra sin dagplejeleverandør.

"Små restauranter kan have svært ved at fungere, når en medarbejder er fraværende og måske ikke har råd til at betale betalingsorlov til sygdom", konkluderede CDC i en rapport om udbruddet af Michigan norovirus. "Men medarbejdere, som bliver syge og fortsætter med at arbejde, kan risikere borgerens sundhed. "

AdvertisementAdvertisement

Ikke alene blev folk syg, men disse sygdomme skabte også en økonomisk byrde, rapporterede CDC. "Sygdomme hos et forlag, skole, social service gruppe og blandt medlemmer af offentligheden resulterede i lukning af et lager, medarbejder fravær, løn for erstatningslærere, tab af lønninger og tab af indtægter til restauranten i en uges lang lukning. " Restaurantindustrien reagerer

Sue Hensley, senior vicepræsident for offentlige anliggender og kommunikation til National Restaurant Association, fortalte Healthline, at restauranter opererer på en tre til fire procent før skat fortjenstmargen, hvilket gør ekstra omkostninger byrdefulde.Hun sagde også, at mange restauranter allerede tilbyder fleksible tidsplaner og betalt tid.

"I betragtning af branchens unikke forretningsmodel er National Restaurant Association modstandsdyktig mod krav til regeringsmandat, der er betalt på grund af deres negative indvirkning på branchens evne til at skabe arbejdspladser, især som økonomien fortsætter sin opsving," siger Hensley. "Også vores kundespecifikke, skiftbaserede skemaer er stærkt afhængige af deltidsansatte. På grund af disse realiteter udgør et sådant one-size-fits-all mandat vanskelige finansielle og administrative udfordringer for arbejdsgiverne."

Mange kritikere for at yde restaurantarbejdere betalt sygefravær peger på en overflod af love og regler, der allerede er på plads fra CDC, Food and Drug Administration (FDA) og statslige regeringer i hele USA, der forbyder fødevarearbejdere at komme i arbejde dårligt.

Mange restaurantarbejdere siger imidlertid, at de ikke fortæller sandheden om at være syg, fordi de har regninger til at betale og skal tjene penge. De ønsker heller ikke at lade deres kolleger ned eller risiko for at blive fyret.

Er kunderne skyldige?

Jennifer Hutchins, en Davenport, Ia., bosat, der har arbejdet på mange nationale kæde restauranter i to årtier, sagde hun aldrig har modtaget sygedagpenge. Hun sagde, at medarbejderne forventes at komme på arbejde dårligt, og selv ledere, der til tider modtager sygedag, opfordres ikke til at tage det.

AnnonceAdvertisement

Hutchins sætter skylden på kunderne. "Når chefer hører klager, ved de, at løsningen er at altid have en fuld medarbejder uanset medarbejdernes sundhedsproblemer," sagde hun til Healthline. "Ingen manager vil indrømme dette, men jeg har set folk få deres timer skåret på grund af at kalde på [syg]. "

Hun minder om en hændelse på ét sted, hvor hun arbejdede, hvor en medarbejder måtte forlade, fordi hun troede, at hun havde et abort. Kunder blev vrede over de længere ventetider, sagde hun, og selvom lederen forklarede situationen, blev de stadig uretfærdige. "Dette var et bogstaveligt livs- eller dødssituation, og alt de var bekymrede over var deres dumme popfyldning," sagde Hutchins.

Loven og lovgivningen i byer og stater

Legislaturer i en håndfuld stater, hovedsagelig i det sydlige USA, har taget forebyggende strejker for at forhindre byembedsmænd i at pålægge arbejdsgiverne at yde fødevarehjælpsarbejdere med sygedagpenge. Så nylig som sidste måned vedtog Florida en sådan foranstaltning.

Annonce

Da han underskrev regningen, pegede Gov. Rick Scott på Floridas "forretningsvenlige miljø", som han siger støtter jobskabelse. "At have et arbejde er det vigtigste for enhver arbejdende mor eller far, og jeg vil fortsætte med at kæmpe for politikker, som tilskynder til jobskabelse", skrev han efter underskrivelsen af lovgivningen i loven.

Washington, D.C., kræver syge løn for arbejdstagere, men udelukker de ansatte i restauranter og dem, der laver tips. Elissa Silverman løb uden held for byrådet der tidligere i år på en platform for at ændre loven."Denne mangel på dækning har konsekvenser for folkesundheden - dette er et problem ikke kun for restaurantarbejdere, men også for restaurantkunder," sagde hun i en pressemeddelelse.

AnnonceAdvertisement

En håndfuld storbyer har allerede vedtaget love om mandat til sygedagpenge til restaurantarbejdere. Så nylig som i sidste uge udvidede New York City fordelene, men ikke før lovgivere overstyrede et veto af borgmester Michael Bloomberg.

Andre byer, der mandat sygedagpenge til restaurantarbejdere, inkluderer Seattle; San Francisco; og Portland, Ore. Philadelphia forsøgte at passere en lignende foranstaltning, men den blev vetoet af borgmesteren tidligere i år.

I mellemtiden har senator Tom Harkin, D-Iowa, forsøgt og mislykkedes mange gange at passere lovgivning, der gør syge betale et føderalt krav. Generelt gør regningerne ikke engang det ud af udvalget.

Harkin applåderede i sidste uge, da New York City bestod sin sygefraværslov. "Tusindvis af amerikanere, især dem med lavtlønnede job, mangler adgang til betalte sygedage", sagde han i en pressemeddelelse. "Når sygdom rammer, står disse hårdtarbejdende mennesker over for mulige valg mellem at holde deres job og deres lønninger, eller omsorg for deres eget helbred og deres families sundhed. Mange er nødt til at gå på arbejde syge og sætte kollegaer og kunder i fare. "

Ifølge Harkin modtager 40% af de private arbejdstagere og 70% af de lave lønmodtagere ikke sygedagpenge. Desuden er næsten to tredjedele af restaurantarbejdere har rapporteret madlavning eller servering af mad, mens de er syge.

Sygdom koster den nationale økonomi 226 mia. dollars om året, sagde han, med størstedelen af omkostningerne - 70 procent, der skyldes arbejdstagere, der kommer på arbejde syg, smitter kollegaer og offentligheden.

Lær mere

Tips til forebyggelse af madbårne sygdomme