Rødvin: god eller dårlig?

Sundhedsfordelene ved rødvin er blevet drøftet i nogen tid.

Mange tror, ​​at et glas hver dag er en værdifuld del af en sund kost, mens andre tror, ​​at vinen er noget overvurderet.

Undersøgelser har gentagne gange vist, at moderat rødvinforbrug synes at mindske risikoen for flere sygdomme, herunder hjertesygdomme.

Der er dog en fin linje mellem moderat og overdrevent indtag.

Denne artikel tager et detaljeret kig på rødvin og dens sundhedseffekter.

AnnonceAdvertisement

Hvad er rødvin og hvordan er det lavet?

Rødvin fremstilles ved at knuse og fermentere mørkfarvede druer.

Der findes mange typer rødvin, som varierer i smag og farve. Fælles sorter omfatter shiraz, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir og zinfandel.

Alkoholindholdet ligger normalt fra 12-15%.

Forbrug af moderate mængder rødvin har vist sig at have sundhedsmæssige fordele. Dette skyldes hovedsageligt dets høje indhold af stærke antioxidanter.

Alkoholen i vin antages også at bidrage med nogle af fordelene ved moderat vinforbrug (1).

Bottom Line: Rødvin fremstilles ved at gærke mørkfarvede druer. Det er højt i antioxidanter, og at drikke moderate mængder har vist sig at være godt for helbredet.

Den franske paradoks

Rødvin antages ofte at være ansvarlig for det franske paradoks.

Denne sætning refererer til den bemærkning, at franskmændene har lave hjertesygdomme, på trods af at de bruger meget mættet fedt og kolesterol (2).

Nogle eksperter mente, at rødvin var diætmidlet, der beskytter den franske befolkning mod de skadelige virkninger af disse næringsstoffer.

Nye undersøgelser har imidlertid vist, at kost kolesterol og mættet fedt ikke forårsager hjertesygdomme, når de forbruges i rimelige mængder (3, 4).

Den egentlige årsag til franskes gode sundhed er sandsynligvis det faktum, at de spiser mere fuldfood og lever generelt sundere livsstil.

Bottom Line: Nogle mennesker tror, ​​at rødvin er ansvarlig for den franske befolknings gode sundhed, og at det er den vigtigste forklaring på det franske paradoks.

Rødvin indeholder kraftige planteforbindelser og antioxidanter, herunder Resveratrol

Druer er rige på mange antioxidanter. Disse omfatter resveratrol, catechin, epicatechin og proanthocyanidiner (5).

Disse antioxidanter, især resveratrol og proanthocyanidiner, menes at være ansvarlige for sundhedsfordelene ved rødvin.

Proanthocyanidiner kan reducere oxidative skader i kroppen. De kan også hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og kræft (6, 7, 8).

Resveratrol findes i drueskind.Det produceres i nogle planter som et svar på skade eller skade (9).

Denne antioxidant har været forbundet med mange sundhedsmæssige fordele, herunder bekæmpelse af inflammation og blodpropper samt reducere risikoen for hjertesygdomme og kræft. Resveratrol kan også gøre forsøgsdyrene længere levede (10, 11, 12).

Resveratrolindholdet i rødvin er dog ret lavt. Du skal bruge flere flasker om dagen for at nå det beløb, der anvendes i dyreforsøg. Dette anbefales ikke af åbenbare grunde (13, 14).

Hvis du drikker vin bare for resveratrolindholdet, kan det være en bedre ide at få det fra et tillæg.

Bottom Line:

De kraftige planteforbindelser i rødvin har været forbundet med mange sundhedsmæssige fordele, herunder nedsat inflammation, lavere risiko for hjertesygdomme og kræft og længere levetid. Rødvin kan reducere risikoen for hjertesygdom, slagtilfælde og tidlig død

Små mængder rødvin er forbundet med flere sundhedsmæssige fordele end nogen anden alkoholholdig drikkevare (5, 15, 16).

Der synes at være en J-formet kurve, der forklarer forholdet mellem vinindtag og risiko for hjertesygdomme.

Personer, der drikker ca. 150 ml rødvin om dagen, synes at være omkring 32% lavere risiko end ikke-drikkere.

Højere indtag øger dog risikoen for hjertesygdomme dramatisk (14, 17).

Drikke små mængder rødvin kan reducere risikoen for hjertesygdomme ved at bevare det "gode" HDL-kolesterol i blodet. Oxidativ skade og oxidationen af ​​det "dårlige" LDL-kolesterol kan også reduceres med op til 50% (18, 19, 20, 21).

Nogle undersøgelser tyder på, at befolkninger, der allerede i høj risiko for hjertesygdom, som de ældre, kan få endnu mere fordel af moderat vinforbrug (22).

Desuden kan drikke 1-3 glas rødvin om dagen, 3-4 dage i ugen, reducere risikoen for slagtilfælde hos middelaldrende mænd (23, 24).

En undersøgelse viste også, at forbruge 2-3 glas dealkoholiseret rødvin om dagen kan sænke blodtrykket (25).

Mange undersøgelser har vist, at moderate vindrikkere har en lavere risiko for død mod hjertesygdomme sammenlignet med ikke-drikkere eller øl og spiritus (22, 26, 27, 28, 29, 30).

Bottom Line:

Drikke 1-2 glas rødvin hver dag kan nedsætte risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Dog kan høje mængder øge risikoen. AnnonceAdvertisement

Andre sundhedsfordele ved at drikke rødvin

Rødvin har været forbundet med flere andre sundhedsmæssige fordele, hvoraf mange er henført til dets potente antioxidanter.

Forbruget af rødvin er forbundet med:

Reduceret risiko for kræft:

• Undersøgelser har vist, at moderat vinforbrug er forbundet med nedsat risiko for adskillige kræftformer, herunder colon-, basalcelle-, ovarie- og prostatakræft (31 32, 33, 34). Reduceret risiko for demens:
• Drikke 1-3 glas vin pr. Dag har været forbundet med en reduceret risiko for demens og Alzheimers sygdom (35, 36). Reduceret risiko for depression:
• En undersøgelse af mellemaldrende og ældre viste, at de, der drak 2-7 glas vin om ugen, var mindre tilbøjelige til at blive deprimeret (37, 38). Reduceret insulinresistens:
• Drikke 2 glas pr. Dag med almindelig eller alkoholiseret rødvin i 4 uger kan reducere insulinresistens (39, 40). Reduceret risiko for type 2-diabetes hos kvinder:
• Moderat forbrug af rødvin har været forbundet med en reduceret risiko for at udvikle type 2-diabetes hos kvinder (41). Det ser ud til at moderate mængder rødvin kan være godt for dig. Der er dog også nogle vigtige negative aspekter at overveje, som diskuteres nedenfor.

Bundlinje:

Moderat rødvinforbrug kan reducere risikoen for flere kræftformer, demens og depression. Det kan også øge insulinfølsomheden og reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes hos kvinder. Annonce

Negative sundhedseffekter af at drikke for meget alkohol

Mens en moderat mængde rødvin kan give sundhedsmæssige fordele, kan forbrugende for meget alkohol forårsage ødelæggende helbredseffekter.

Disse omfatter:

Alkoholafhængighed:

• Drikke alkohol regelmæssigt kan blive ude af kontrol og føre til alkoholisme (42). Levercirrhose:
• Når mere end 30 gram alkohol (ca. 2-3 glas vin) indtages hver dag, øges risikoen for udvikling af leversygdom. End-stage leversygdom, kaldet cirrhosis, er livstruende (43). Øget risiko for depression:
• Kraftige drivere har en langt større risiko for depression end moderate eller ikke-drikkere (37, 44). Vægtøgning:
• Rødvin indeholder to gange mængden af ​​kalorier som øl og sukkerholdige sodavand. Overdreven forbrug kan derfor medvirke til høj kalorieindtagelse og få dig til at gå i vægt (45, 46). Øget risiko for død og sygdom:
• Drikker meget vin, selv kun 1-3 dage om ugen, kan øge risikoen for diabetes hos mænd. Højt alkoholindtag har også været forbundet med en øget risiko for for tidlig død (21, 41, 47). Bottom Line:

Et overdrevent indtag af alkoholholdige drikkevarer kan forårsage alkoholafhængighed, levercirrhose og vægtforøgelse. Det kan også øge risikoen for depression, sygdom og for tidlig død. AnnonceAdvertisement

Skal du drikke rødvin? Hvis ja, hvor meget?

Hvis du kan lide at drikke rødvin, er du ikke bekymret, medmindre du overskrider det anbefalede beløb.

I Europa og Amerika betragtes moderat rødvinforbrug som (48, 49):

1-1. 5 glas om dagen for kvinder.

• 1-2 glas om dagen for mænd.
• Nogle kilder anbefaler også at have 1-2 alkoholfrie dage hver uge.

Husk at dette refererer til

totalt alkoholindtagelse. Hvis du drikker denne mængde rødvin i tilsætning til andre alkoholholdige drikkevarer, kan du nemt sætte dig i et stort forbrug. Hvis du har en historie med stofmisbrug, bør du formentlig undgå vin og enhver anden alkoholholdig drik helt. Vær også meget forsigtig, hvis du har en familiehistorie af alkoholisme.

Bottom Line:

Moderat indtag af rødvin er defineret som 1-2 glas pr. Dag. Det anbefales også at have mindst 1-2 dage om ugen uden alkohol. Tag hjemmebesked

Selvom rødvin er forbundet med nogle sundhedsmæssige fordele, er

ingen af dem værdige til at opmuntre til alkoholforbrug. Der er mange andre effektive måder at forbedre dit helbred på, som ikke kræver, at du forbruger noget, der kan være skadeligt (50).

Hvis du

allerede drikker rødvin, er der ikke behov for at stoppe (medmindre du drikker for meget). Så længe du ikke drikker mere end 1-2 briller om dagen, så skal det kun gøre dig godt.