Xylitol: Alt du behøver at vide (bogstaveligt talt)

Tilføjet sukker kan være det eneste mest usunde aspekt af den moderne kost.

Derfor har folk set mod naturlige alternativer som Xylitol.

Xylitol ser ud og smager som sukker, men har færre kalorier og hæver ikke blodsukkeret.

Flere undersøgelser tyder på, at det kan forbedre dental sundhed og har forskellige andre vigtige fordele.

Denne artikel tager et detaljeret kig på Xylitol, og hvordan det kan påvirke dit helbred.

AnnonceAdvertisement

Hvad er Xylitol og Hvordan er det lavet?

Xylitol er et stof, der er kategoriseret som sukkeralkohol (eller polyalkohol).

Sukkeralkoholer er som hybrider af et sukkermolekyle og alkoholmolekyle. Deres struktur giver dem mulighed for at stimulere de søde smagsreceptorer på tungen.

Xylitol findes i små mængder i mange frugter og grøntsager og anses derfor for naturligt. Mennesker producerer endda små mængder af det via normal metabolisme.

Det er en fælles ingrediens i sukkerfri tyggegummi, slik, minter, sukkervarer og mundplejeprodukter.

Xylitol har en lignende sødme som almindelig sukker, men indeholder 40% færre kalorier:

Tabel sukker: 4 kalorier pr. Gram.
Xylitol: 2. 4 kalorier pr. Gram.

Xylitol er dybest set kun et hvidt krystallinsk pulver.

Det er klart, at xylitol er et raffineret sødemiddel, så det indeholder ikke vitaminer, mineraler eller protein. I den forstand er det "tomme" kalorier.

Xylitol kan behandles fra træer som birk, men det kan også laves med en industriel proces, der omdanner en plantefiber, der kaldes xylan, til xylitol.

Selvom sukkeralkoholer er teknisk kulhydrater, hæver de fleste ikke blodsukkerniveauerne og tæller derfor ikke som "netto" carbs, hvilket gør dem populære sødere i lavcarbonprodukter.

Btw … ikke blive skræmt af sukker alkohol del … dette har virkelig ikke noget at gøre med alkoholen folk bliver fuld af. Sukkeralkoholer er sikre for alkoholikere.

Bottom Line: Xylitol er en type sødemiddel kaldet sukkeralkohol og findes i nogle planter. Det ser ud og smager som sukker, men har 40% færre kalorier.

Xylitol har en meget lav glykæmisk indeks og spiser ikke blodsukker eller insulin

En af de negative virkninger af tilsat sukker (og høj fructose majssirup) er, at det kan spike blodsukker og insulin niveauer.

På grund af den høje mængde fructose kan det også føre til insulinresistens og alle mulige metaboliske problemer, når de forbruges i overskud (flere detaljer i denne artikel).

Nå … xylitol indeholder nul fructose og har ubetydelige virkninger på blodsukker og insulin (1, 2).

ingen af de skadelige virkninger af sukker på xylitol. Det glykæmiske indeks (et mål for, hvor hurtigt fødevarer hæver blodsukker) er kun 7 sammenlignet med almindeligt sukker, som har et glykæmisk indeks på 60-70 (3, 4).

Det kan også betragtes som et vægttabs venligt sødemiddel, da det indeholder 40% færre kalorier end sukker.

For personer med diabetes, diabetes, fedme eller andre metaboliske problemer er xylitol et

fremragende alternativ til sukker. Nederste linje:

I modsætning til sukker har xylitol ubetydelige virkninger på blodsukker og insulinniveauer. Flere rotteundersøgelser viser imponerende fordele for metabolisk sundhed.

Xylitol Starves de dårlige bakterier i munden og har store fordele for tandpleje

Mange tandlæger anbefaler at bruge xylitol-sødet tyggegummi … med god grund.

Dette skyldes, at mange undersøgelser viser, at xylitol har kraftige fordele for tandhygiejne og forebyggelse af tandbortfald (8).

En af de førende risikofaktorer for tandforfald er en type orale bakterier, der hedder Streptococcus mutans. Dette er bakterierne, der primært er ansvarlige for plaque.

Selv om der er noget plaque på tænderne, er det normalt, når det går ud af hånden, begynder immunsystemet at angribe bakterierne i det. Dette kan føre til inflammatoriske tyggesygdomme som gingivitis.

Nå … disse orale bakterier fodrer glukose fra mad, men de kan ikke bruge xylitol. Udskiftning af sukker med xylitol reducerer derfor det tilgængelige brændstof til de skadelige bakterier (9).

Men virkningerne af xylitol går ud over det … selvom de dårlige bakterier ikke kan bruge xylitol til brændstof, indtager de det stadig.

Når bakterierne er fulde af xylitol, er de ude af stand til at optage glukose, så deres energiproducerende vej er i det væsentlige "tilstoppet" og de ender med at dø.

I en undersøgelse reducerede niveauet af de dårlige bakterier

med xylitol-sødet tyggegummi med 27-75%

, mens det ikke havde nogen effekt på de venlige bakterier (11).

Xylitol har også andre dental fordele (12):

Øger absorptionen af calcium i fordøjelsessystemet, hvilket er godt for dine tænder og kan også beskytte mod osteoporose (13). Øger produktionen af spyt. Spyt indeholder calcium og fosfat, som bliver hentet op af tænderne og hjælper med remineralisering. Reducerer spytets surhed, som hjælper med at bekæmpe syreforstyrret nedbrydning af tandemalje.

Mange undersøgelser viser, at xylitol, enten ved at erstatte sukker eller tilsætte det oven på kosten, kan reducere hulrum og tandbortfald med så meget som 30-85% (14, 15, 16).
Fordi inflammation er grundlaget for mange kroniske sygdomme, er det fornuftigt, at reduktion af plaque og tyggegummibetændelse kan have fordele for resten af din krop også.
Bottom Line:

Xylitol kan sulte de skadelige bakterier i munden, hvilket reducerer plaque buildup og tandforfald. Dette kan medvirke til at forhindre tandkaries og inflammatoriske tyggesygdomme.

Xylitol Reducerer Øreinfektioner hos Børn og Bekæmper Gær Candida Albicans

Munden, næse og ører er alle sammenkoblet. Af denne grund kan bakterier, som lever i munden, ende med at forårsage øreinfektioner, et fælles problem hos børn.

Det viser sig, at xylitol kan sulte nogle af disse bakterier på samme måde som det hævder plaque producerende bakterier (17).

I en undersøgelse hos børn med tilbagevendende øreinfektioner reducerede daglig brug af xylitol-sødet tyggegummi infektionshastigheden med 40% (18).

Xylitol hjælper også med at bekæmpe gær Candida albicans, hvilket reducerer dets evne til at holde fast på overfladen og forårsage infektion (19).

Bottom Line:

Xylitol-sødet gummi kan reducere øreinfektioner hos børn og hjælpe med at bekæmpe infektion med gær Candida albicans.

Xylitol har flere andre potentielle sundhedsmæssige fordele

Kollagen er det mest almindelige protein i kroppen og findes i store mængder i hud og bindevæv.

Der er nogle studier på rotter, der viser, at xylitol kan øge produktionen af kollagen, hvilket kan bidrage til at modvirke virkningerne af aldring på huden (20, 21). Xylitol kan også være beskyttet mod osteoporose, hvilket fører til øget knoglemængde og knoglemineralindhold hos rotter (22, 23).

Selv om xylitol kan dræbe de "dårlige" bakterier i munden, kan den også føle de venlige bakterier i tarmen, hvilket er en god ting (24).

I den henseende fungerer den ligesom opløselig fiber.

Bottom Line:

Xylitol kan bidrage til at øge kollagenproduktionen og reducere risikoen for osteoporose. Det ser også ud til at have præbiotiske effekter, der fodrer de venlige bakterier i tarmen.

Annonce

Der er et stort problem … Xylitol er meget giftigt for hunde

I mennesker absorberes xylitol langsomt og har ingen målbar effekt på insulinproduktionen.

Desværre kan det samme ikke siges om hunde. Når hunde spiser xylitol, tror deres kroppe fejlagtigt, at de har indtaget glucose og begynder at producere store mængder insulin.

Når dette sker, begynder hundens celler at optage glukose fra blodbanen. Dette kan føre til hypoglykæmi (lavt blodsukkerindhold) og være retfærdigt dødelig (25).

Xylitol kan også have skadelige virkninger på leverfunktionen hos hunde, med høje doser, der forårsager leversvigt (26).

Husk at det kun tager ca. 0,1 g / kg for en hund at blive påvirket, så en 3 kg (Chihuahua) bliver syg fra at spise kun 0,3 gram xylitol. Dette er mindre end mængden indeholdt i et enkelt stykke tyggegummi.

Så hvis du ejer en hund, så hold xylitol utilgængeligt (eller helt uden for dit hus).Hvis du tror, at din hund ved et uheld spiste xylitol, skal du straks tage den med dyrlægen.

Bundlinje:

Xylitol kan være meget giftigt for hunde, hvilket fører til hypoglykæmi og / eller leversvigt.

AnnonceAdvertise

Bivirkninger og dosering

Xylitol tolereres generelt godt, men nogle mennesker får fordøjelsessymptomer, når de bruger for meget.

Sukkeralkoholerne kan trække vand ind i tarmen eller blive gæret af tarmbakterier.

Dette kan føre til gas, oppustethed og diarré.

Men kroppen synes at tilpasse sig meget godt til xylitol.

Hvis du langsomt sænker dit indtag og giver din kropstid til at justere, er chancerne for, at du ikke vil opleve negative virkninger.

Hvis du ikke er sikker på, at du kan tolerere sukkeralkoholer, så overvej at blive tæt på et toilet første gang du spiser en betydelig mængde.

Når det er sagt, synes det langsigtede forbrug af xylitol at være helt sikkert.

I en undersøgelse forbrugte personer gennemsnitligt xylitol 3,13 kg pr. Måned med en maksimal daglig indtagelse på over 400 gram uden negative virkninger (27).

Folk bruger sukkeralkoholer til at sødes alle slags ting … kaffe, te og forskellige opskrifter. Du kan erstatte sukker med xylitol i forholdet 1: 1.

Hvis du har irritabel tarmsyndrom eller en intolerance over for FODMAPs, skal du være ekstra forsigtig med sukkeralkoholer og overveje at undgå dem helt.

Tag hjemmebesked

Hvis du vil sødes noget, er xylitol et glimrende valg.

Mens debatten om de fleste sødestoffer handler om, om de vil skade dig eller ej, viser undersøgelserne, at xylitol har reelle sundhedsmæssige fordele.

Det spiser ikke blodsukker eller insulin, sulter de plaqueproducerende bakterier i munden og føder de venlige mikrober i tarmene.