De bedste diabeteskokkere på sociale medier

Hvis du har diabetes, kan du føle at spise mad, der er både godt for dig og lækker, er undertiden svært. Selv hvis du elsker at lave mad sunde måltider derhjemme, kan du nu og da bruge lidt inspiration til at blande ting op.

Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) anslår, at omkring 29 millioner mennesker i USA har diabetes. Det er en kæmpe 9. 3 procent af befolkningen. Som du kan forestille dig, betyder det også, at der er en chance for, at nogle af dine yndlings kokke kan have tilstanden. Fortsæt læsning for at lære om nogle top kokke, der lever med diabetes og har sociale medier konti, du skal følge lige nu.

Et indlæg delt af SAM TALBOT (@chefsamtalbot) den 8. april 2017 kl. 10: 21 om PDT

Chef Sam Talbot blev diagnosticeret med type 1-diabetes, da han bare var 12 år gammel. Han var semifinalist i sæson to af "Top Chef" og blev endda stemt for en "fan favorit" på showet. Talbot har udgivet en kogebog med titlen "The Sweet Life: Diabetes without Borders. "Det er fyldt med masser af råd til mennesker, der lever med diabetes, herunder 75 lækre opskrifter at prøve uden at føle sig berøvet.

Du kan følge Talbot på Instagram, Facebook og Twitter.

Luke Hayes-Alexander

En post delt af Luke Hayes (@lukechef_) den 18. januar 2017 kl. 19:34 PST

Luke Hayes-Alexander besluttede at han ville blive kok, da han bare var en dreng. Hvis du læser gennem sin lange presseside, lærer du hurtigt, at han også har type 1 diabetes. Faktisk blev han diagnosticeret med sygdommen i alderen 7. Som følge heraf har Hayes-Alexander nødt til at tænke på den mad, han lægger i sin krop fra en ung alder. Han driver i øjeblikket en populær underjordisk spisested i Toronto, Ontario, kaldet Luke's Underground Supper Club, eller L. U. S. T.

Du kan følge Hayes-Alexander på Twitter, Facebook og Instagram.

Charles Mattocks

Et indlæg delt af CM (@charlesmattocks) den 14. april 2017 kl. 07:13 PDT

Celebrity chef Charles Mattocks startede sin karriere inden for tv og musik. Efter at være blevet diagnosticeret med type 2-diabetes i 2011 blev han en World Diabetes Advocate. Han har skrevet tre bøger, herunder "Budget-Friendly Fresh and Local Diabetes Cookbook. "Desuden skrev og instruerede han" The Diabetic You ", som er en dokumentar om både type 1 og type 2 diabetes og hvordan mennesker med disse sygdomme kan leve deres bedste liv.

Du kan følge Mattocks på Twitter, Facebook og Instagram.

Franklin Becker

En post delt af Franklin Becker (@chefbeckernyc) den 6. april 2017 kl. 19:19 PDT

Du kender måske til kokken Franklin Becker fra hans udseende på "Top Chef Masters" og "Iron Kokken Amerika."Han er en travl fyr, der åbner tre restauranter i New York City-området og skriver flere kogebøger, herunder" Good Fat Cooking "og" Diabetic Chef. "Han blev diagnosticeret med type 2-diabetes i 1997. Det har dog ikke stoppet hans kulinariske dygtighed. I 2011 vandt han The Burger Bash på New York City Wine & Food Festival, og hans mad fortsætter med at få fantastiske anmeldelser fra anerkendte kritikere.

Du kan følge Becker på Twitter, Facebook og Instagram.

Tom Valenti

Et opslag deles af Le Cirque (@lecirquenyc) den 15. marts 2017 kl. 11: 22 PDT

Chef Tom Valenti blev diagnosticeret med type 2-diabetes i 2007. Det ændrede, hvordan han kogte "dramatisk, "Men han var stadig i stand til at spise en række smagfulde fødevarer. Han var senest chef på den berømte restaurant Le Cirque i New York, før den blev indleveret til konkurs i marts. Valenti selv coauthored en kogebog med titlen "Du behøver ikke være diabetisk at elske denne kogebog", der indeholder 250 opskrifter til personer med diabetes, deres familie og deres venner.

Du kan oprette forbindelse til Valenti på Facebook.

Dale Pinnock

Et indlæg delt af DalePinnock Lægekokken (@themedicinalchef) den 12. april 2017 kl. 05:08 PDT

Dale Pinnock er måske mere almindeligt kendt som "Lægechefen. "Mens han ikke har diabetes selv, fokuserer meget af sit arbejde på at skabe opskrifter, som mennesker med diabetes og andre sundhedsforhold kan nyde. Pinnock har grader i menneskelig ernæring, ernæringsmedicin og urtemedicin. Han skrev også bøgerne "Diabetes: Spis din måde til bedre sundhed" og "Lægekokken. "Du kan gennemse sit arkiv af lækre og sunde opskrifter på hans hjemmeside.

Du kan oprette forbindelse til Pinnock på Instagram, Twitter og Facebook. Han har også en YouTube-kanal.

Paula Deen

Et indlæg delt af Paula Deen (@pauladeen_official) den 13. juli 2016 kl. 12.00 PDT

Chef Paula Deen er mest kendt for hendes kugleværdige og ofte over-the-top overbærende sydlige køkken. Hun blev diagnosticeret med type 2-diabetes i 2009. Efter at have lært om sin diagnose, forklarer Deen, at hun gik hjem og kastede alt i sit køkken, der var hvidt - "hvidt brød, hvid ris, hvide kartofler, [og] hvid pasta. "Hun tabte 35 pounds på bare fire måneder ved at gøre denne ændring.

Deen har udgivet en nylig kokbog kaldet "Paula Deen Cuts the Fat. "Det indeholder 250 af hendes yndlingsopskrifter, der er blevet oplyst.

Du kan følge Deen på Instagram, Facebook og Twitter. Hun opretholder endda et bestyrelse af lettere opskrifter på Pinterest.

Takeaway

At have en kronisk sygdom som diabetes kan føle sig isolerende til tider. Du er ikke alene. Hvis du tager lidt tid at søge rundt, vil du opdage, at mennesker i alle samfundslag har diabetes. Selv kokke, hvis hele verdener drejer sig om mad, er at finde måder at spise godt og holde sig sunde. Tag et kig rundt på nettet og sociale medier, og du kan blive overrasket over at finde foodie inspiration, som også holder dig i tråd med din diabetiske diæt.