Sukker Industri påvirket forskning om tandforfald, dokumenter afslører
Sukkerindustrien arbejdede tæt sammen med sundhedsorganisationer i 1960'erne og begyndelsen af 1970'erne for at udvikle tandplejepolitikker, der ikke afskrækker børn fra at spise sukker.
Det er resultatet af en rapport fra University of California, San Francisco (UCSF) forskere, der blev offentliggjort i dag i PLOS Medicine Journal.
AnnonceAdvertisementRapporten siger, at sukkerindustrien har anvendt flere taktikker til at påvirke forskningsprioriteterne i 1971 S. National Caries Program (NCP) for at forhindre hulrum eller karies.
Rapportforfatterne sagde, at branchen vedtog en strategi for at forhindre folkesundhedsinterventioner, der ville have reduceret sukkerforbruget.
I stedet hedder det i rapporten, at deres anbefalinger indeholdt forskning i enzymer for at bryde op tandplak og på en potentiel vaccine til tandbarken.
AnnonceRapportforfatterne sagde, at branchen fortsatte med strategien, selv om de vidste allerede i 1950, at sukker skader tænderne. Dentalindustrien gik ind for at begrænse sukkerindtaget.
Lær mere om, hvad der forårsager tandforfald »
AnnonceAdvertisementForfatterne tilføjede, at 78 procent af en rapport indsendt af sukkerindustrien til US National Institute of Dental Research (NIDR) var til sidst indarbejdet ord for ord i NIDRs første anmodning om finansiering til NCP.
Forfatterne sagde også, at National Institutes of Health (NIH) arbejdede tæt sammen med Big Sugar efter at have besluttet i 1969 at fokusere på en reduktion i sukkerforbruget ikke var en praktisk offentlig sundhedstilgang.
" Vores resultater er et vågne op til regeringstjenestemænd med ansvar for beskyttelse af folkesundheden samt folkesundhedsforkæmperne for at forstå, at sukkerindustrien, som tobaksindustrien, søger at beskytte overskuddet mod folkesundheden, "Tilføjede medforfatter Stanton A. Glantz, ph.d., professor i medicin ved UCSF.Ouch! Fem betingelser, der kan forårsage tandpine »
AnnonceAdvertise Sugar Association har udstedt en erklæring i dag, der kraftigt nægter anklagerne. Gruppen sagde, at forfatterne af rapporten var uddybning af dokumenter fra det tidspunkt, Richard Nixon var præsident for at producere en frygtindkaldende fortælling.
"Det er klart, at forfatterens brug af opmærksomme greb overskrifter og skræmme taktikker, der ligner forbruget af alt naturligt sukker eller saccharose, som naturligt findes i grøntsager, frugt og frugtsaft, til et kendt kræftfremkaldende stof, er en 'lærebog' spil fra aktivist agendan, "foreningen sagde."Sukker har sikkert været brugt af vores mødre og bedstemødre i hundreder af år. "Foreningens tilføjede mennesker kan reducere risikoen for hulrum ved at moderere sukkerindtag sammen med at drikke fluoriseret vand såvel som børstning og tandtråd regelmæssigt. De bemærkede, at amerikanerne nu drikker mere ikke-fluorideret flaskevand, hvilket kan bidrage til et fald i tandlægen.
Annonce
"Virkeligheden er eksperter på dette område enig," forklarede associeringserklæringen. "Hulrum mindskes af en kombination af smarte snacking valg, hvad enten sukker, stivelse, saft eller andre fermenterbare kulhydrater; og ansvarlig tandpleje, især reducere tiden for kulhydrateksponering for tænderne før børstning. "
UCSF forskerne analyserede 319 interne sukkerindustrien dokumenter fra 1959 til 1971. Dokumenterne blev opdaget i en offentlig samling ved University of Illinois. De omfatter 1, 551 sider korrespondance blandt sukkerindustriens ledere, mødemøder og andre relevante rapporter.AnnonceAdvertise
Illinois-papirerne blev sammenlignet med dokumenter på NIDR for at bestemme, hvordan sukkerindustrien havde indflydelse på politikken.
Hvad er forskellen? High Fructose Corn Sirap vs. Sugar »
