10 Ligheder mellem sukker, junk food and abusive drugs

Der er mange latterlige myter i ernæring.

Tanken om at tabe sig handler kun om kalorier, og viljestyrke er en af ​​de værste.

Sandheden er … sukker og højtforarbejdede junkfood kan være vanedannende, ligesom stoffer.

Ikke alene er adfærdsmæssige symptomer de samme, men biologien sker også med at blive enige.

Her er 10 forstyrrende ligheder mellem sukker, junk food og misbrug.

advertisementAdvertisement

1. Junk Foods Flood Hjernen Med Dopamin

Vores hjerner er hardwired for at udføre visse adfærd.

For det meste er det adfærd, der er vigtige for vores overlevelse … som at spise.

Når vi spiser, frigives et hjernehormon kaldet dopamin i et hjerneområde kaldet belønningssystemet (1, 2).

Vi tolker dette dopaminsignal som "fornøjelse" og programmeringen i vores hjerne ændres for at få os til at udføre denne adfærd igen.

Dette er en af ​​måder hjernen udviklede sig på for at hjælpe os med at navigere gennem vores naturlige miljø og motivere os til at gøre ting, der hjalp vores arter overleve.

Dette er faktisk en god ting … uden dopamin, ville livet være elendig.

Men problemet er, at nogle moderne ting kan fungere som "superstimuli" - de oversvømmelser vores hjerner med dopamin, langt mere end vi nogensinde blev udsat for under evolutionen.

Dette kan føre til, at disse hjerneveje bliver "kapret" af det intense dopaminsignal.

Et godt eksempel på dette er stoffet kokain … når folk tager det, oversvømmes hjernen med dopamin, og hjernen ændrer sin programmering til at tage kokain igen og igen og igen (3).

af den nye stimulans, som frigiver mere dopamin og er en meget stærk adfærdsmæssig forstærker end noget i det naturlige miljø (4). Men her er hvor det bliver rigtig interessant … sukker og højtforarbejdede junkfood kan have samme virkning som misbrugsmisbrug (5).

Mange undersøgelser har vist, at dette er sandt. Uønsket mad og sukker oversvømmes belønningssystemet med dopamin, især et hjerneområde kaldet Nucleus accumbens, som er stærkt impliceret i afhængighed (7).

Sukker har også nogle virkninger på opioidbaner i hjernen, det samme system manipuleres af stoffer som heroin og morfin (8, 9, 10).

Derfor kan højtforarbejdede sukkerbelastede fødevarer gøre (nogle) mennesker tabe kontrol over deres forbrug.De kapsler de samme hjernestier som misbrugsmedicin.

2. Junk Foods kan føre til stærke cravings

Cravings er en stærk følelse.

Folk forvirrer ofte dem med sult … men de to er ikke ikke

det samme.

Sult er forårsaget af forskellige komplekse fysiologiske signaler, der involverer kroppens behov for energi og næringsstoffer (11).

Men folk bliver ofte trang, selvom de lige har afsluttet et tilfredsstillende nærende måltid.

Dette skyldes, at cravings ikke handler om at tilfredsstille din krops behov for energi, men det er din hjerne, der kræver "belønning".

Med andre ord driver din hjerne dig mod det dopamin / opioid signal (12, 13).

Få denne form for behov for en meget givende mad, selvom kroppen er næret (og måske endda

næret), er absolut ikke naturlig og har intet at gøre med ægte sult.

Cravings for junk foods er faktisk meget ligner krav til stoffer, cigaretter og andre vanedannende stoffer. De obsessive natur- og tankeprocesser er identiske.

Bottom Line:

Cravings er et almindeligt symptom, når det kommer til både junk food og vanedannende stoffer, og har meget lidt at gøre med den faktiske sult. AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Imaging Studies har vist, at junk foods lyser op de samme hjerneområder som narkotikamisbrug

Sporaktivitet i hjernen er vanskelig, men ikke umulig.

Forskere bruger ofte enheder, der kaldes funktionelle MR-scannere til at mærke ændringer i blodgennemstrømningen i bestemte områder i hjernen. Da blodgennemstrømningen er direkte bundet til aktiveringen af ​​neuroner, kan de bruge disse enheder til at måle hvilke områder i hjernen der bliver aktiveret.

Ved hjælp af sådanne anordninger har undersøgelser vist, at både mad- og lægemiddelindikatorer aktiverer de samme hjernegrupper, og at de samme områder aktiveres, når folk forlanger enten junk food eller drugs (14, 15).

Bottom Line:

Forskere har brugt funktionelle MRI (fMRI) scannere til at vise, at de samme hjernegrupper aktiveres som svar på tegn og krav til både junk food og narkotika.

4. En tolerance til "belønning" -effekten bygger op

Når hjernen bliver oversvømmet med dopamin, følger en beskyttelsesmekanisme.

Hjernen begynder at reducere antallet af dopaminreceptorer for at holde tingene balancerede.

Dette kaldes "downregulation" og er grunden til, at vi udvikler en tolerance.

Dette er et velkendt træk ved misbrugsmisbrug. Folk har behov for gradvist større og større doser, fordi hjernen reducerer antallet af receptorer (16, 17). Der er nogle tegn på, at det samme gælder for junkfood. Dette er grunden til, at madmisbrugere til tider ender med at spise store mængder i et møde (18, 19, 20).

Dette indebærer også, at folk, der er afhængige af junkfood, ikke nødvendigvis får mere glæde af at spise … fordi deres hjerne skærer tilbage på dopaminreceptorer som reaktion på den gentagne overstimulering.

Tolerance er et af kendetegnene for afhængighed. Det er almindeligt for alle stoffer af misbrug … og gælder også for sukker og junkfood.

Bottom Line:

Når hjernens belønningssystem gentages gentagne gange, reagerer det ved at reducere antallet af receptorer. Dette fører til tolerance, et af kendetegnene for afhængighed.

AdvertisementAdvertisement

5. Mange mennesker binge på junk foods

Når narkomaner bliver tolerante over for virkningerne af et lægemiddel, begynder de at øge doseringen.

I stedet for 1 pille tager de 2 … eller 10. Da der nu er færre receptorer i hjernen, er der behov for en større dosis for at nå samme effekt.

Dette er grunden til, at nogle mennesker

binge

om junkfood.

Binge-spisning er et velkendt træk ved fødevareafhængighed, såvel som andre spiseforstyrrelser, der deler almindelige symptomer med stofmisbrug (21).

Der er også talrige undersøgelser hos rotter, der viser, at de vil binge på meget velsmagende junkfood, ligesom de ville binge på vanedannende stoffer (22, 23).

Bundlinje: Binge-spisning er et almindeligt symptom på fødevareafhængighed. Det skyldes tolerance, hvilket gør hjernen brug for en større dosis end tidligere for at nå samme effekt.

Annonce

6. Kors-sensibilisering: Lab-dyr kan skifte fra narkotika til sukker og vice versa

Kryssensibilisering er et træk ved vanedannende stoffer.

Det indebærer at kunne "skifte" let fra en afhængighed til en anden.

Undersøgelser har vist, at laboratoriedyr, der er blevet afhængige af sukker, nemt kan skifte til amfetamin eller kokain (24, 25).

Denne kendsgerning er et andet stærkt argument for sagen, at sukker og junkfood generelt er faktisk vanedannende.

Bottom Line:

Undersøgelser har vist, at afhængige rotter kan skifte mellem sukker, amfetamin og kokain. Dette kaldes "kryds-sensibilisering" og er et træk ved vanedannende stoffer.

AdvertisementAdvertisement

7. Narkotika, der bekæmper afhængighed, bruges til vægttab

Et andet argument for junkfoods vanedannende karakter er, at de samme stoffer, der bekæmper afhængighed, også har tendens til at hjælpe folk med at tabe sig.

Et godt eksempel er stoffet Contrave, der for nylig fik FDA godkendelse som et vægttab stof. Dette lægemiddel er faktisk en kombination af to andre stoffer:

Bupropion:

Også kendt som wellbutrin, dette er et antidepressiv middel, der har vist sig at være effektivt mod nikotinafhængighed (26).

Naltrexon:

Dette er et stof, der ofte bruges til at behandle alkoholisme og afhængighed af opiater, herunder morfin og heroin (27).

At de samme typer stoffer kan hjælpe folk med at spise færre kalorier og tabe sig indebærer, at fødevarer deler nogle af de samme biologiske veje som narkotika.

Bottom Line:

• Narkotika, der bruges til at bekæmpe vanedannelser som rygning, alkoholisme og heroinafhængighed, er også effektive til vægttab. Dette indikerer, at mad påvirker hjernen på lignende måder som disse stoffer af misbrug. 8. Afståelse kan føre til tilbagetrækning Symptomer
• Tilbagetrækningssymptomer er et andet vigtigt element i afhængighed. Dette er, når afhængige personer oplever negative symptomer, når de holder op med at indtage stoffet de er afhængige af.

Et fremtrædende eksempel er koffeinudtagning. Mange mennesker, der er afhængige af koffein, får hovedpine, føler sig trætte og bliver irritable, hvis de afholder sig fra kaffe i lange perioder.

Der er nogle tegn på, at dette også gælder for junkfood. Rotter, der er afhængige af sukker, oplever klare tilbagetrækningssymptomer, når sukkeret er fjernet, eller når de får et lægemiddel, der blokerer for sukkers virkninger i hjernen.

Disse symptomer omfatter tandspridning, hovedskak og forpaw tremor, svarende til de tilbagetrækningssymptomer, der opstår ved opiatafhængighed (28, 29).

Bottom Line:

Der er masser af beviser hos rotter, der afholder sig fra sukker og junkfood kan føre til klare abstinenssymptomer.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Junk Foods er alvorligt skadeligt for fysisk sundhed

Junk Foods er usundt … Der er ingen tvivl om det.

De er højt i skadelige ingredienser som sukker, raffineret hvede og raffinerede olier.

Samtidig indeholder de meget lave mængder sunde ingredienser som fiber, protein og mikronæringsstoffer. Junkfood får folk til at spise mere, end de skal og ingredienserne i dem (som sukker og raffinerede carbs) er stærkt forbundet med hjertesygdomme, metabolisk syndrom og type 2-diabetes (30, 31, 32, 33, 34).

Dette er ikke kontroversielt og er grundlæggende almindeligt kendt. Alle

ved, at junkfood er usundt.

Men selvom folk er bevæbnet med denne viden, spiser de stadig junkfood i store mængder, på trods af at de ved det bedre.

Dette er normalt med misbrugsmisbrug. Misbrugere ved, at stofferne forårsager dem fysisk skade, men de tager dem alligevel.

Bottom Line:

Det er almindeligt kendt, at junk food er skadeligt, men mange mennesker kan stadig ikke kontrollere deres forbrug. 10. Fødevareafhængigheds symptomer tilfredsstiller de officielle medicinske kriterier for afhængighed

Der er ingen nem måde at måle afhængighed på.

Der er ingen blodprøve, breathalyzer eller urintest, som kan afgøre, om nogen er afhængige.

I stedet er diagnosen baseret på et sæt adfærdsmæssige symptomer. De officielle kriterier, som lægerne bruger, kaldes DSM-V.

Hvis du ser på deres kriterier for "Substance Use Disorder", kan du se lighed med mange fødevarerelaterede adfærd.

For eksempel … ikke i stand til at skære tilbage på trods af vilje (nogensinde forsøgt at indstille regler om snyde måltider / dage?), Trang og opfordrer til at bruge stoffet, fortsætter med at bruge på trods af fysiske problemer (vægt gevinst er et fysisk problem).

Enhver af denne lyd er kendt? Disse er klassiske symptomer på afhængighed.

Jeg kan også godtgøre dette med nogle personlige eksempler …

Jeg er en gendannende alkoholiker, narkoman og tidligere ryger, der har været i 6 rehabs.Jeg har været ædru i næsten 8 år nu.

Efter et stykke tid indså jeg, at tankeprocesserne og symptomerne var de samme som når jeg var afhængig af stoffer …

nøjagtigt

det samme.

Sandheden er, at der ikke er nogen grundlæggende forskel på junkfood afhængighed og narkotikamisbrug. Det er bare et andet stofmisbrug og de sociale konsekvenser er ikke så alvorlige.

Jeg har siden talt med mange tidligere misbrugere, der også havde problemer med sukker og junkfood.

De er enige om, at symptomerne ikke kun er ens, men ligefrem identiske.