De 15 bedste fødevarer at spise, når du er syg

Hippocrates sagde berømt, "Lad mad være din medicin, og medicin er din mad."

Det er rigtigt, at mad kan gøre meget mere end at give energi.

Og når du er syg, er at spise de rigtige fødevarer vigtigere end nogensinde.

Visse fødevarer har stærke egenskaber, der kan understøtte din krop, mens det kæmper for en sygdom.

De kan lindre visse symptomer og endda hjælpe dig med at helbrede hurtigere.

Dette er de 15 bedste mad at spise, når de er syge.

AdvertisementAdvertisement

1. Kyllingesuppe

Kyllingesuppe er blevet anbefalet som et middel til forkølelse i hundreder af år - og med god grund (1).

Det er en nem at spise kilde til vitaminer, mineraler, kalorier og protein, som er næringsstoffer, som din krop har brug for i større mængder, mens du er syg (2).

Kyllingsuppe er også en glimrende kilde til væsker og elektrolytter, som begge er nødvendige til hydrering, hvis du foretager hyppige ture til badeværelset.

Din krop vil også have brug for endnu flere væsker, hvis du har feber (3).

Endvidere fandt en undersøgelse kyllingesuppe at være mere effektiv til at rydde næse slim end nogen anden undersøgt væske. Det betyder, at det er en naturlig decongestant, måske delvis fordi det giver afkald på varm damp (4).

En anden grund til denne effekt er, at kylling indeholder aminosyre cystein. N-acetylcystein, en form for cystein, opdeler slim og har antivirale, antiinflammatoriske og antioxidante virkninger (5, 6).

Kyllingsuppe hæmmer også virkningen af neutrofiler, som er hvide blodlegemer, som kan forårsage symptomer som hoste og en tøs næse.

Kyllesuppes evne til at hæmme disse celler kan delvis forklare, hvorfor det er så effektivt mod nogle kolde og influenzalignende symptomer (1).

Bundlinje: Kyllingesuppe er en god kilde til væsker, kalorier, proteiner, vitaminer og mineraler. Det er også en naturlig decongestant og kan blokere celler, der forårsager hoste og en tøs næse.

2. Bøtter

Ligesom kyllingesuppe er bouillon fremragende kilder til hydrering, mens du er syg.

De er fulde af smag og kan indeholde kalorier, vitaminer og mineraler som magnesium, calcium, folat og fosfor (7, 8).

Hvis du drikker dem mens det er varmt, har bouillon også den vidunderlige fordel at fungere som en naturlig decongestant på grund af den varme damp (4).

Drikke bouillon er en god måde at blive hydreret, og de rige smag kan hjælpe dig med at føle dig tilfreds. Dette er især nyttigt, hvis din mave er uopklaret, og du kan ikke holde fast i fast mad.

Hvis du er saltfølsom og køb bouillon fra butikken, skal du sørge for at købe en lavnatrium sort, da de fleste bouillon er meget højt i salt.

Hvis du laver bouillon fra bunden, kan det få endnu flere fordele - herunder indhold af højere kalorieindhold, protein og næringsstoffer.

Mange mennesker raverer om fordelene ved knoglesmedis og hævder, at den har mange helbredende egenskaber, selv om der i øjeblikket ikke er nogen undersøgelser af fordelene (8).

Læs denne artikel for mere information om knoglesmedis.

Bottom Line: Drikke bouillon er en lækker og nærende måde at blive hydreret, og det virker også som en naturlig decongestant, når det er varmt.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Hvidløg

Hvidløg kan give alle mulige sundhedsmæssige fordele.

Det har været anvendt som lægemiddel urt i århundreder og har vist antibakterielle, antivirale og anti-svampe effekter (9, 10).

Det kan også stimulere immunsystemet (11).

Få mennesker af høj kvalitet har undersøgt virkningerne af hvidløg på forkølelse eller influenza, men nogle har fundet lovende resultater.

En undersøgelse viste, at folk, der tog hvidløg, blev syge mindre ofte. Samlet set brugte hvidløgsgruppen ca. 70% færre dage syge end placebogruppen (12).

I et andet studie blev folk, der tager hvidløg, ikke kun syge mindre ofte, men de blev bedre 3. 5 dage hurtigere end placebogruppen i gennemsnit (13).

Derudover viste adskillige undersøgelser, at aldrede hvidløgsekstrakter kosttilskud kan forbedre immunfunktionen og mindske sværhedsgraden af forkølelse og influenza (14).

Tilføjelse af hvidløg til kyllingesuppe eller bouillon kan både tilføje smag og gøre dem endnu mere effektive til at bekæmpe forkølelsessymptomer eller influenzaproblemer.

Flere detaljer her: Hvordan Hvidløg bekæmper forkølelser og influenza.

Bottom Line: Hvidløg kan bekæmpe bakterier, vira og stimulere immunsystemet. Det hjælper dig med at undgå sygdom og komme hurtigere, når du bliver syg.

4. Kokosvand

At være godt hydreret er en af de vigtigste ting, du kan gøre, når du er syg.

Hydrering er især vigtigt, når du har feber, sveder meget eller har opkast eller diarré, hvilket kan medføre, at du mister meget vand og elektrolytter.

Kokosvand er den perfekte drik til at nippe på, når du er syg.

Ud over at være sød og smagfuld indeholder den glukose og elektrolytterne, der er nødvendige til genhydrering.

Undersøgelser viser, at kokosvand hjælper dig med at hydrere efter træning og milde tilfælde af diarré. Det giver også mindre mavesmerter end lignende drikkevarer (15, 16, 17).

Derudover fandt flere undersøgelser hos dyr, at kokosvand indeholder antioxidanter, der kan bekæmpe oxidativ skade og også forbedre blodsukkerkontrollen (18, 19, 20, 21).

En undersøgelse viste imidlertid, at det forårsager mere opblødning end andre elektrolytdrikke. Det kan være en god ide at starte langsomt, hvis du aldrig har prøvet det (22).

Bottom Line: Kokosvand har en sød, lækker smag. Det giver væsker og elektrolytter, du har brug for at blive hydreret, mens du er syg.

AdvertisementAdvertisement

5. Hot Tea

Te er et yndlingsmiddel til mange symptomer forbundet med forkølelse og influenza.

Ligesom kyllingsuppe virker varm te som en naturlig decongestant, der hjælper med at fjerne bindehinden. Bemærk at te skal være varmt til at fungere som en decongestant, men det bør ikke være så varmt, at det yderligere irriterer din hals (4).

Du behøver ikke bekymre dig om, at te er dehydrering. Selvom nogle te indeholder koffein, er mængderne alt for små til at forårsage et forøget vandtab (23).

Dette betyder, at du smutter på te hele dagen er en fantastisk måde at hjælpe dig med at holde dig hydreret samtidig med at lungerne lindres.

Te indeholder også polyphenoler, som er naturlige stoffer, der findes i planter, der kan have et stort antal sundhedsmæssige fordele. Disse spænder fra antioxidant og anti-inflammatorisk virkning til anti-cancer-effekter (24, 25, 26, 27).

Tanniner er en type polyphenol fundet i te. Ud over at fungere som antioxidanter har tanniner også antivirale, antibakterielle og svampegenskaber (28).

En undersøgelse hos rotter viste, at tanninsyre i sort te kunne reducere mængden af en fælles type bakterier, der vokser i halsen (29).

I et andet studie reducerede hibiscus te væk fra fugleinfluenza i et reagensglas. Echinacea te forkortede også længden af kolde og influenzalignende symptomer (30, 31).

Derudover viste flere typer te, der specifikt blev udviklet til at lindre hoste- eller halssmerter, at være effektive i kliniske undersøgelser (32, 33).

Alle disse effekter gør te til en vigtig del af din kost, når du er syg.

Bottom Line: Te er en god kilde til væsker og virker som en naturlig decongestant, når det er varmt. Sort te kan reducere væksten af bakterier i halsen, og echinacea te kan forkorte længden af kulde eller influenza.

Annonce

6. Honning

Honning har stærke antibakterielle virkninger, sandsynligvis på grund af dets høje indhold af antimikrobielle forbindelser.

Faktisk har den så stærke antibakterielle virkninger, at den blev brugt i sårforbindelser af de gamle egyptere, og bruges stadig til dette formål i dag (34, 35, 36, 37, 38).

Nogle beviser tyder på, at honning også kan stimulere immunsystemet (38).

Disse kvaliteter alene gør honning en god mad at spise, når den er syg, især hvis du har ondt i halsen forårsaget af en bakteriel infektion.

Mange undersøgelser viser, at honning undertrykker hoste hos børn. Husk dog, at honning ikke bør gives til børn under 12 måneder gamle (39, 40, 41, 42, 43).

Bland ca. en halv teskefuld (2,5 ml) honning med et varmt glas mælk, vand eller en kop te. Dette er en hydratiserende, hostende beroligende antibakteriel drink (43).

Bottom Line: Honning har antibakterielle effekter og stimulerer immunsystemet. Det kan også hjælpe med at lindre hoste hos børn over 12 måneder.

AdvertisementAdvertisement

7. Ginger

Ginger er sandsynligvis bedst kendt for sine anti-kvalme effekter.

Det har også vist sig at effektivt afhjælpe kvalme relateret til graviditet og kræftbehandling (44, 45, 46, 47).

Derudover virker ingefær ligner ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler. Det har også vist antioxidant-, antimikrobielle og anti-cancer-effekter (44, 48).

Så hvis du føler dig kvalme eller kaster op, er ingefær den bedste mad til rådighed for at lindre disse symptomer.Selvom du ikke er kvalme, gør ingefærens mange andre gavnlige effekter det til en af de bedste fødevarer at spise, når du er syg.

Brug frisk ingefær i madlavning, bryg lidt ginger te eller hente nogle ginger ale fra butikken for at få disse fordele. Bare sørg for, at uanset hvad du bruger indeholder ægte ingefær eller ingefær ekstrakt, ikke bare ingefær smag.

Bottom Line: Ginger er meget effektiv til at lindre kvalme. Det har også antiinflammatoriske og antioxidante virkninger.

8. Spicy Foods

Spicy fødevarer som chili peber indeholder capsaicin, som forårsager en varm, brændende fornemmelse, når de røres.

Når det er højt nok i koncentrationen, kan capsaicin have en desensibiliserende effekt og bruges ofte i smertelindrende geler og pletter (49).

Mange mennesker rapporterer, at spise krydret mad forårsager en løbende næse, bryder op slim og rydder ud sinuspassagerne.

Mens få undersøgelser har testet denne effekt, synes capsaicin at udture slim, hvilket gør det lettere at udvise. Nasal capsaicin spray er blevet brugt med gode resultater for at lindre trængsel og kløe (50, 51, 52).

Imidlertid stimulerer capsaicin også slim produktion, så du kan bare ende med en løbende næse i stedet for en udstoppet (51).

Hostehjælp kan være en anden fordel ved capsaicin. En undersøgelse viste, at capsaicin kapsler forbedrede symptomer hos personer med kronisk hoste ved at gøre dem mindre følsomme for irritation (53).

For at opnå disse resultater vil du sandsynligvis skulle spise krydret mad hver dag i flere uger.

Desuden må du ikke prøve noget krydret, hvis du allerede har en forstyrret mave. Spicy mad kan forårsage oppustethed, smerte og kvalme hos nogle mennesker (54).

Bottom Line: Spicy fødevarer indeholder capsaicin, som kan hjælpe med at opdele slim, men også stimulere slimproduktionen. Det kan være effektivt til at lindre hoste forårsaget af irritation.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Bananer

Bananer er en god mad at spise, når du er syg.

De er nemme at tygge og blid i smag, men giver også en anstændig mængde kalorier og næringsstoffer.

Af disse grunde er de en del af BRAT-kosten (bananer, ris, appelsince, toast), der ofte anbefales til kvalme (55).

En anden stor fordel ved bananer er den opløselige fiber, de indeholder. Hvis du har diarré, er bananer en af de bedste fødevarer, du kan spise, fordi fiberen kan hjælpe med at lindre diarré (56, 57, 58).

Faktisk bruger nogle hospitaler bananflager til behandling af patienter med diarré (59).

Bundlinje: Bananer er en god kilde til kalorier og næringsstoffer. De kan også hjælpe med at lindre kvalme og diarré.

10. Havregryn

Som bananer er havregryn intetsigende og nem at spise, samtidig med at du får de kalorier, vitaminer og mineraler, du har brug for, når du er syg.

Det indeholder også noget protein - ca. 5 gram i en 1/2 kop (60).

Havregryn har nogle andre kraftfulde sundhedsmæssige fordele, herunder stimulering af immunsystemet og forbedring af blodsukkerkontrollen (61).

En rottestudie viste også, at beta-glucan, en type fiber, der findes i havre, hjalp med at reducere betændelse i tarmen.Dette kan hjælpe med at lindre symptomer som tarmkramper, oppustethed og diarré (62).

Undgå dog at købe kunstigt aromatiseret havregryn med masser af tilsat sukker. I stedet skal du tilføje en lille mængde honning eller frugt for at give endnu flere fordele.

Bottom Line: Havregryn er en god kilde til næringsstoffer og nem at spise. Det kan stimulere dit immunsystem, forbedre blodsukkerkontrollen og mindske inflammation i fordøjelsessystemet.

11. Yoghurt

Yoghurt er en god mad at spise, når den er syg.

Det giver 150 kalorier og 8 gram protein pr. Kop. Det er også koldt, hvilket kan sænke din hals.

Yoghurt er også rig på calcium og fuld af andre vitaminer og mineraler (63).

Nogle yoghurt indeholder også gavnlige probiotika.

Beviser viser, at probiotika kan hjælpe både børn og voksne med at få forkølelse oftere, helbrede hurtigere, når de er syge og tage færre antibiotika (64, 65, 66, 67, 68).

En undersøgelse viste, at børn, der tog probiotika, følte sig bedre i gennemsnit to dage hurtigere, og deres symptomer var omkring 55% mindre alvorlige (64).

Nogle mennesker har rapporteret, at mælkeindtaget tykker slim. Flere undersøgelser viser imidlertid, at mælkeindtagelse ikke forårsager nogen ændring i hoste-, overbelastning eller slimproduktion, selv blandt de syge (69).

Men hvis du føler, at dagbogsprodukter forværrer din overbelastning, skal du prøve andre gærede fødevarer indeholdende probiotika eller et probiotisk supplement i stedet.

Bottom Line: Yoghurt er let at spise og en god kilde til kalorier, proteiner, vitaminer og mineraler. Nogle yoghurt indeholder også probiotika, som kan hjælpe dig med at blive sygere sjældnere og blive bedre hurtigere.

Annonce

12. Visse frugter

Frugter kan være gavnlige, når de er syge.

De er rige kilder til vitaminer, mineraler og fibre, som understøtter din krop og immunsystem (70).

Nogle frugter indeholder også fordelagtige stoffer kaldet anthocyaniner, som er typer af flavonoider, der giver frugt deres røde, blå og lilla farve. Nogle af de bedste kilder er jordbær, tranebær, blåbær og brombær (71).

Anthocyaniner gør bær fremragende mad til at spise, når de er syge, fordi de har stærke antiinflammatoriske, antivirale og immunforstærkende virkninger.

Flere undersøgelser fandt ud af, at frugtekstrakter højt i anthocyaniner kan hæmme almindelige vira og bakterier fra at fæstne sig til celler. De stimulerer også kroppens immunrespons (72, 73, 74, 75, 76, 77).

Granatæbler har især stærke antibakterielle og antivirale virkninger, der hæmmer fødebårne bakterier og vira, herunder E. coli og salmonella (78).

Selv om disse effekter ikke nødvendigvis har samme virkning på infektioner i kroppen som i laboratoriet, har de sandsynligvis en vis indflydelse.

Faktisk fandt en anmeldelse, at flavonoid kosttilskud kan reducere antallet af dage, hvor folk er syge med kulden med en kæmpe 40% (79).

Tilsæt lidt frugt til en skål havregryn eller yoghurt for flere fordele eller bland frosne frugter i en kold smoothie, der beroliger din hals.

Bottom Line: Mange frugter indeholder flavonoider kaldet anthocyaniner, der kan bekæmpe vira og bakterier og stimulere immunsystemet. Flavonoide kosttilskud kan også være gavnlige.

13. Avocado

Avocado er en usædvanlig frugt, fordi den er lav i carbs, men høj i fedt.

Det er især højt i sundt monoumættet fedt, den samme type fedt findes i olivenolie.

Avocados er også en god kilde til fiber, vitaminer og mineraler (80, 81).

Avocados er en god mad, når de er syge, fordi de giver kalorier, vitaminer og mineraler, som din krop har brug for. De er også bløde, relativt blide og nemme at spise.

På grund af de sunde fedtstoffer indeholder avocados, især oliesyre, de til at mindske inflammation, mens de også spiller en rolle i immunfunktionen (82, 83).

Bottom Line: Avocados er fulde af vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer, der kan nedsætte inflammation og stimulere immunsystemet.

14. Leafy, Green Vegetables

Det er vigtigt at få alle de vitaminer og mineraler, din krop har brug for, mens de er syge, men det kan være svært at gøre med en typisk "fed mad" -diæt.

Leafy grønne grøntsager som spinat, romaine salat og kale er pakket fuld af vitaminer, mineraler og fibre. De er især gode kilder til vitamin A, vitamin C, vitamin K og folat (84).

Mørkegrønne grøntsager er også fyldt med gavnlige planteforbindelser. Disse virker som antioxidanter for at beskytte celler mod skade og hjælpe med at bekæmpe inflammation (85).

Leafy greener er også blevet brugt til deres antibakterielle egenskaber (86).

Tilsæt spinat til en omelet til et hurtigt, næringsfyldt proteinholdigt måltid. Du kan også prøve at smide en håndfuld kale ind i en frugt smoothie.

Bottom Line: Leafy grønne grøntsager er fulde af fibre og næringsstoffer, som du har brug for mens du er syg. De indeholder også gavnlige planteforbindelser.

Annonce

15. Laks

Laks er en af de bedste proteinkilder til at spise, når de er syge.

Det er blødt, let at spise og fuld af protein af høj kvalitet, som din krop har brug for.

Laks er særlig rig på omega-3 fedtsyrer, der har stærke antiinflammatoriske virkninger (87).

Laks er også en god kilde til mange vitaminer og mineraler, herunder D-vitamin, som mange mangler. D-vitamin spiller en rolle i immunfunktionen (88).

Nederste linje: Laks er en fremragende kilde til protein. Det indeholder også omega-3 fedtsyrer og vitamin D, der bekæmper betændelse og øger immunfunktionen.