Bedste 15 Vitamin B-6 Mad: Fordele og opskrifter
Indholdsfortegnelse:
- Oversigt
- 1. Mælk
- 2. Ricottaost
- 3. Laks
- 4.Tunfisk (gulvet og albacore)
- 5. Æg
- 6. Kyllingelever
- 7. Oksekød
- 8. Gulerødder
- 9. Spinat
- 10. Sød kartoffel
- 11. Grønne ærter
- 12. Bananer
- 13. Kikærter
- 14. Morgenmadsprodukter
- 15. Avocado
Oversigt
Vitamin B-6, eller pyridoxin, er et af otte B-vitaminer. Næringsstoffer fra denne vigtige vitaminfamilie er nødvendige for vigtige funktioner i hele kroppen. Disse funktioner omfatter reduktion af stress samt opretholdelse af generelt godt helbred.
Vitamin B-6 mangler ofte i den gennemsnitlige amerikanske kost. Det er tilgængeligt i tillægsformularen, men du kan også øge dit indtag med disse 15 fødevarer. Det er altid bedst at tage dine vitaminer gennem fødevarer.
advertisementAdvertisementMælk
1. Mælk
En vitamin B-6-mangel kan forårsage alvorlige helbredsproblemer. At have for lidt kan påvirke dit centralnervesystem negativt. Dette gælder især for børn. Sørg for, at både børn og voksne drikker mælk hver dag, kan hjælpe med at holde niveauerne høje.
En kop ko- eller gedemælk giver 5 procent af den anbefalede daglige værdi af vitamin B-6. Skim og 1 procent mælk er fedtfattige, nærende valg. Mælk giver også store mængder vitamin B-12 og calcium. Hvis downing et glas mælk ikke er din kop te, prøv at hælde det over en beriget lavt sukker morgenmadsprodukt i stedet.
Sammenlign mælk: Almond, mejeri, soja, ris og kokosnød
Ricotta
2. Ricottaost
Vitamin B-6 er et vandopløseligt vitamin, der findes i valleproteinindholdet i ost. Jo mere valle osten har, jo mere B-6 det sandsynligvis vil indeholde. Andre vandopløselige næringsstoffer, der findes i valle, omfatter thiamin (vitamin B-1), riboflavin (vitamin B-2), folat og niacin (vitamin B-3). Osten højst i valle er ricotta.
Ricotta er beundret for sin glatte tekstur og blød smag. Det findes almindeligvis i mange italienske specialiteter, herunder lasagne og ostekage. Det bruges også i quiche og i pandekager, såsom denne lækre citron og blåbær version.
AdvertisementAdvertisementAdvertisementLaks
3. Laks
Denne hjertesundede fisk har en af de højeste koncentrationer af vitamin B-6 til rådighed i fødevarer. B-6 er vigtigt for binyrens sundhed. Deres binyrerne producerer vigtige hormoner, herunder kortisol, adrenalin og aldosteron. Hormoner produceret i adrenalerne hjælper med at regulere blodtrykket og arbejde for at kontrollere blodsukkeret. Laks er rig på mange andre næringsstoffer og er en stor fedtholdig proteinkilde.
Laks findes på mange restaurantmenuer. Hvis du laver laks derhjemme, skal du kigge efter vilde sorter. Disse har højere koncentrationer af B-6 end opdrættet laks. Prøv at eksperimentere med forskellige krydderier og forberedelsesteknikker. Laks kan broileres, grilles, sauteres, bages og steges. Det er lækkert teriyaki-stil, bagt med lavt sukker teriyaki sauce, sesamfrø, knust hvidløg og lime.
Fortsæt læsning: Symptomer på vitamin B-6-mangel »
Tunfisk
4.Tunfisk (gulvet og albacore)
Vitamin B-6 hjælper med at producere hæmoglobin, proteinet, som transporterer ilt gennem dit blod. Meget høje koncentrationer af B-6 findes i tunfisk, især i gulv- og albacore sorter. De højeste B-6 koncentrationer findes i tunfisk, selvom tunfisk også kan indeholde betydelige niveauer. Ligesom laks er det højt i de omega-3 fedtsyrer, der findes i koldtvandsfisk. Hvis du har 30 minutter til at spare, prøv denne hvidløg herbed grillet tun bøf opskrift fra Taste of Home.
Få mere at vide: Er sushi sikkert at spise mens du ammer? »
AdvertisementAdvertisementÆg
5. Æg
Uanset hvordan du tilbereder dem, giver to æg 10 procent af den anbefalede daglige værdi for vitamin B-6, såvel som protein og andre næringsstoffer. Æg er en alsidig mad, fyldt med ernæring. De laver den perfekte morgenmad, men de tjener også som en let at forberede frokost, brunch eller aftensmad. Prøv denne opskrift på frittata næste gang du ikke kan tænke på, hvad du skal lave, eller pisk op en veggiefyldt omelet for ekstra fiber.
AnnonceKyllingelever
6. Kyllingelever
Denne meget næringsrige mad er ikke så populær som den engang var, men det er en stor kilde til protein, folat og vitamin A samt B-6 og B-12. B-6 hjælper din krop til at bryde ned og bruge protein effektivt. Kyllingelever er lækre, nemme at lave og billige. Prøv en kyllinglever sauté med grøn peber og løg. Den eneste krydderier der er brug for er en knivspids salt og peber. Prøv at modstå overcooking leverene, da dette kan gøre dem gummiagtige.
AdvertisementAdvertisementOksekød
7. Oksekød
Kød, herunder hamburger og bøf, får ofte en dårlig ernæring rap. Oksekød kan være højt i fedt, men det giver også betydelige mængder protein og andre næringsstoffer, herunder vitamin B-6. Hvis du vælger oksekød, der er græsfodret og magert, kan du nyde godt af ernæringen, mens du fjerner meget af fedtet. Kød er en meget alsidig, året rundt mad. I koldt vejr kan det laves i en hyggelig oksekødsuppe eller gryderet. I varmere vejr er det perfekt til grill.
Gulerødder
8. Gulerødder
En medium gulerodspind leverer lige så meget vitamin B-6 som et glas mælk plus fiber og meget høje mængder af vitamin A. Du kan spise gulerødder rå, kogte eller flydende i en smoothie eller saft. Vitamin B-6 hjælper med at danne proteinskeden omkring dine nerveceller, kaldet myelin. Hæld gulerødder op for at lave gulerods saladsalat eller smæk dem i en vegetabilsk fryse - begge gode måder at tilføje dette vigtige næringsstof til din kost.
Lær mere: De 13 bedste vitaminer til kvinder »
AnnonceAdvertisementAdvertisementSpinat
9. Spinat
Vitamin B-6 hjælper med at lave antistoffer, som hjælper med at afværge infektioner og sygdomme. Spinat er højt i B-6, såvel som i vitamin A og C, plus jern. For en rigtig godbid, prøv at folde denne alsidige grønne til rullet italiensk meatloaf. Det er også fantastisk i en omelet eller som en frisk salat med tranebær og mandelskiver.
Sød kartoffel
10. Sød kartoffel
Til trods for deres søde smag er søde kartofler ikke en skyldig fornøjelse. En mellemstor spud leverer 15 procent af den anbefalede daglige værdi for vitamin B-6. Søde kartofler har også masser af fiber, vitamin A og magnesium.
Vitamin B-6 hjælper din krop til at regulere glykogen, den lagrede energi, der er indbygget i din lever og muskler. Prøv at folde en bagt sød kartoffel i din kost en eller to gange om ugen. Eller bage et par ad gangen, og brug de rester som toplaget til hyrdepai eller som hjemmebagte frites.
Fortsæt læsning: Magnesium for migræne »
Grønne ærter
11. Grønne ærter
Grønne ærter er fulde af fiber og vitaminer A og C. De leverer også en stor mængde vitamin B-6. Hvis du holder en pose frosne ærter og gulerødder på hånden, har du altid en lækker grøntsagskål, som endda børn vil spise. Grønne ærter er også lækre med Bombay kartofler.
AnnonceBananer
12. Bananer
Lette transportable og lækre at spise, en mellemstor banan er fyldt med vitamin B-6. Vitamin B-6 hjælper med produktion af serotonin og norepinephrin, de kemikalier, der hjælper med nervefunktion og transmission af signaler i din hjerne. Hvis du har en sød tand, prøv peeling, skiver og derefter frysning moden banan til en frossen behandler.
kikærter
13. Kikærter
Legumes som kikærter leverer betydelige mængder vitamin B-6 pr. Portion. De er også højt i fiber og protein. Kikærter kan købes dåse eller tørrede. Begge er nemme at bruge. Prøv at dræne dåse kikærter og tilsæt dem til salat til en ekstra punch af ernæring. De er også lækre i denne braised kokosnødespinat og kikærter med citronopskrift.
Korn
14. Morgenmadsprodukter
Nogle forarbejdede fødevarer, såsom morgenmadsprodukter, er beriget med mange næringsstoffer, som den gennemsnitlige amerikanske kost mangler. Morgenmadsprodukter såsom All-Bran og Malt-O-Meal har høje procentdele af vitamin B.
AnnonceAvocado
15. Avocado
Uanset om du tænker på det som en bær (det er) eller en grøntsag (det er det ikke), er avokado lækre og fyldt med ernæring. Denne silkeholdige mad er høj i vitaminerne B-6 og C, plus fiber og sunde fedtstoffer. Sørg for at du får moden, før du skærer ind i den. Avocados er perfekt skåret i salater, men intet slår en klassisk guacamole.
