22 Sunde fødevarer, der ikke spoles let
Indholdsfortegnelse:
- 1. Nødder
- 2. Konserveret kød og skaldyr
- 3. Tørrede korn
- 4. Mørk chokolade
- 5. Konserverede frugter og grøntsager
- 6. Tørret Frugt
- 7. Hermetisk kokosmælk
- 8. Tørrede bønner
- 9. Jerky
- 10. Proteinpulver
- 11. Dehydreret mælk
- 12. Honning
- 13. Hård ost indkapslet i voks
- 14. Ghee
- 15. Kokosolie
- 16. Extra Virgin Olive Oil
- 17. Hermetiske oliven
- 18. Frøer
- 19. Eddike
- 20. Rødvin
- 21. Salt
- 22. Tørrede Urter og Krydderier
- Tag hjemmebesked
Et problem med sunde, naturlige fødevarer er, at de plejer at ødelægge let.
Af denne grund er det at spise sundt forbundet med hyppige ture til købmanden.
Det kan også være en udfordring, når du rejser uden adgang til et køleskab.
Men mange sunde fødevarer kan opbevares på lang sigt uden at ødelægge, så længe du har de rette temperatur- og fugtforhold.
Her er 22 sunde fødevarer, der ikke ødelægger nemt.
AdvertisementAdvertisement1. Nødder
Med så mange muligheder at vælge imellem er nødder en god kilde til protein, fedt og fibre, der tilbyder mange forskellige.
De fleste typer nødder varer i cirka et år, endnu længere hvis de er frosne.
2. Konserveret kød og skaldyr
Konserveret kød og skaldyr kan i mange tilfælde vare 2-5 år.
De er en fremragende kilde til protein og en fantastisk kilde til omega-3 fedtsyrer i tilfælde af dåsefisk.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement3. Tørrede korn
Korn kan typisk opbevares i mange år, så længe de holdes tørre og tætte tætte.
Hvis du er glutenfri, overvej ris, boghvede og glutenfri havre.
4. Mørk chokolade
Mørk chokolade, der er opbevaret på et køligt, tørt sted, kan vare 4-6 måneder forbi "best by" -datoen på etiketten.
Det er en fremragende kilde til fiber, magnesium og mange andre vigtige næringsstoffer.
AdvertisementAdvertisement5. Konserverede frugter og grøntsager
Konserverede frugter og grøntsager, der er gæret eller syltet, sælges i lufttætte beholdere.
Fordi de sædvanligvis er pakket i en sur opløsning, kan de vare i årevis.
Annonce6. Tørret Frugt
Tørret frugt er fyldt med forskellige næringsstoffer, såsom fiber. Det bør dog kun indtages i moderation på grund af indholdet af højt sukker og kalorieindhold.
Dehydreringsprocessen forhindrer frugt i at støbe let.
AdvertisementAdvertisement7. Hermetisk kokosmælk
Kokosmælk er højt i mættet fedt, men denne type fedt har en tendens til at være stabil og går ikke letskallet.
Når konserveret kokosmælk er forseglet ordentligt, vil den modstå at ødelægge i over et år.
8. Tørrede bønner
Bønner er en af de nemmeste kilder til protein til opbevaring på lang sigt. De har et naturligt lavt fugtindhold og kan vare i årevis.
Derudover er bønner blandt de mest næringsrige fødevarer, du kan spise. De er fyldt med protein, fiber og forskellige vigtige mineraler, såsom magnesium.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement9. Jerky
Ligesom tørrede bønner kan ruskede være et godt valg, hvis du har brug for højt proteinindhold.
Næsten meget kød kan tørres eller dehydreres og opbevares i op til et år eller mere, så længe det opbevares i lufttæt emballage.
10. Proteinpulver
Du har måske ikke overvejet proteinpulvere, såsom valleprotein. Disse er nemme at opbevare proteinkilder, som kan vare op til 5 år.
11. Dehydreret mælk
Ligesom proteinpulver opbevares dehydreret mælkepulver nemt og varer endnu længere eller op til 10 år.
Annonce12. Honning
Honning er et naturligt antibiotikum på grund af dets høje sukker og overraskende lavt fugtindhold.
Hvis du vil bruge et sødemiddel, er honning betydeligt "mindre dårlig" end raffineret sukker. Det bør dog kun indtages i moderation.
13. Hård ost indkapslet i voks
Når hård ost er forseglet i en voksagtig ydre belægning, kan det vare op til 25 år, før du begynder at forkæle.
14. Ghee
Ghee er klaret smør, hvorfra alle de ikke-fede faste stoffer fjernes.
Fordi den i vid udstrækning består af mættede fedtstoffer, kan det vare meget lang tid ved stuetemperatur, hvis det er godt forseglet.
Annonce15. Kokosolie
På samme måde som ghee har kokosolie en meget mættet fedtindhold og kan vare i mange år på en hylde ved stuetemperatur.
Det er også praktisk at holde sig rundt af forskellige sundhedsmæssige årsager.
16. Extra Virgin Olive Oil
Ligesom kokosolie kan olivenolie holde i et år eller mere, hvis det opbevares på en mørk, kølig lokalitet. Det har også mange imponerende sundhedsmæssige fordele.
17. Hermetiske oliven
Oliven er en sund kilde til fedt og kan vare i over et år, hvis dåse korrekt.
18. Frøer
Mange forskellige slags frø giver lidt protein, lidt fedt og en masse fiber. Prøv hør, chia, solsikke og græskarfrø til en række forskellige.
19. Eddike
Fordi eddike er en mild syre, så længe den forbliver forseglet, kan den teoretisk holde på ubestemt tid.
æblecidereddike varer også på ubestemt tid, så længe det holdes på et køligt, tørt sted.20. Rødvin
Vine smager i de fleste tilfælde bedst efter ældning i flere år. I tilfælde af rødvin kan det også have nogle imponerende sundhedsmæssige fordele, når de forbruges i moderation.
Holdbarhed kan variere afhængigt af hvordan den produceres. De fleste kommercielt aftappede vine ligger på en hylde i 1-3 år, men god vin kan ofte vare i årtier.
21. Salt
Har man set muld vokse på salt? Sikkert ikke. Rent salt er et meget ufrivilligt miljø for bakterier og vil aldrig ødelægge.
22. Tørrede Urter og Krydderier
Ligesom andre planter, der har fjernet deres fugtindhold, er tørrede krydderurter og krydderier fantastiske fødevarer til at bære eller opbevare i lange perioder.
Så længe de holdes tørre, kan de ofte vare i årevis.
Tag hjemmebesked
De bedste fødevarer, der skal opbevares i lange perioder, er dem, der har ringe eller ingen fugtindhold og ikke temperaturfølsomme.
Fødevarer, der har et højere fugtindhold, kan i mange tilfælde opbevares langvarigt, men kræver særlige procedurer for at forhindre dem i at ødelægge.
