4 Naturlige sødestoffer, der er gode til din sundhed

Afslutning af raffineret sukker kan være hårdt.

Men i betragtning af hvor utroligt skadeligt sukker kan være, er det absolut værd at gøre.

Heldigvis er der en hel del sødestoffer, der findes i naturen, og som faktisk er gode for dit helbred.

De har lavt kalorieindhold, lavt fructose og smager meget sødt.

Her er 4 naturlige sødestoffer, der er virkelig sunde.

advertisementAdvertisement

1. Stevia

Stevia er et meget populært lavt kalorieindhold sødestof.

Det ekstraheres fra bladene af en plante kaldet Stevia rebaudiana.

Denne plante er blevet dyrket til sødme og medicinske formål i århundreder i Sydamerika.

Der findes flere søde forbindelser i Stevia blade, de vigtigste er Stevioside og Rebaudioside A. Begge er mange hundrede gange sødere end sukker, gram til gram.

Stevia er meget sødt, men har næsten ingen kalorier.

Der er nogle undersøgelser hos mennesker, der viser Stevia at have sundhedsmæssige fordele:

• Når blodtrykket er højt, kan Stevia sænke det med 6-14%. Det har imidlertid ingen virkning på blodtryk, som er normalt eller kun mildt forhøjet (1, 2, 3).
• Stevia har vist sig at sænke blodsukkerniveauet hos diabetikere (4).

Der er også studier på rotter, der viser, at Stevia kan forbedre insulinfølsomheden, reducere oxideret LDL-kolesterol og reducere plaqueopbygning i arterierne (5, 6).

Hvis du har brug for at sødes noget, kan Stevia være det sundeste valg.

Men … mange mennesker hader virkelig smagen af ​​Stevia. Det afhænger af mærket, selvom du måske skal eksperimentere for at finde en, du kan lide.

Bottom Line: Stevia er et naturligt sødemiddel med nul kalorieindhold, der kan sænke både blodtryk og blodsukker.

Annonce

2. Erythritol

Erythritol er et andet lavt kalorieindhold sødestof.

Det er en sukkeralkohol, der findes naturligt i visse frugter, men hvis du køber pulveriseret erythritol så vil det højst sandsynligt blive lavet via en industriel proces.

Det indeholder 0. 24 kalorier pr. Gram, eller ca. 6% af kalorierne som sukker, med 70% af sødmen.

Erythritol spiser ikke blodsukker eller insulinniveauer og har ingen effekt på biomarkører som kolesterol eller triglycerider (7).

Det absorberes i kroppen fra tarmene, men udskilles i sidste ende fra nyrerne uændret (8).

Undersøgelser viser, at erytritol er meget sikkert. Men det samme som med andre sukkeralkoholer kan det forårsage fordøjelsesproblemer, hvis du spiser for meget ad gangen (9, 10).

Erythritol smager meget som sukker, selv om det kan have en mild eftersmag.

Jeg vil ikke sige, at erythritol er "sund" - men det synes bestemt ikke at være skadeligt på nogen måde og synes at være bedre tolereret end de fleste andre sukkeralkoholer.

Nederste linje: Erythritol er en sukkeralkohol, der er meget sød, men lav i kalorier. Undersøgelser viser, at det er meget sikkert at spise, selvom det kan forårsage fordøjelsesproblemer ved høje doser.

AdvertisementAdvertisement

3. Xylitol

Xylitol er en sukkeralkohol med en sødme svarende til sukker.

Den indeholder 2. 4 kalorier pr. Gram, eller ca. 2/3 af kalorien af ​​sukker.

Xylitol synes at have nogle fordele for tandhygiejne, hvilket reducerer risikoen for hulrum og dental forfald (11, 12).

Det kan også forbedre knogletætheden, der hjælper med at forebygge osteoporose (13). Xylitol hæver ikke blodsukker eller insulinniveauer (14).

Men som med andre sukkeralkoholer kan det forårsage fordøjelsesbivirkninger ved høje doser.

Hvis du har en hund i dit hjem, vil du måske beholde xylitol ud af huset, fordi det er meget giftigt for hunde (15).

Bottom Line: Xylitol er et meget populært sødemiddel. Det er en sukkeralkohol, med ca. 2. 4 kalorier pr. Gram. Det har nogle tandfordele og kan forbedre knogletætheden og mindske risikoen for osteoporose.

Annonce

4. Yacon sirup

For nylig gennemgik jeg et ret unikt sødemiddel kaldet Yacon sirup.

Det høstes fra Yacon-planten, som vokser indbygget i Andes i Sydamerika.

Denne sødestof er for nylig blevet populær som et vægttabtilskud, fordi en undersøgelse viste, at det forårsagede et betydeligt vægttab hos overvægtige kvinder (16).

Det er meget højt i fructooligosaccharider, som fungerer som opløselige fibre, som giver de gode bakterier i tarmene (17, 18).

Yacon sirup kan hjælpe mod forstoppelse, og det har forskellige fordele på grund af den høje mængde opløselig fiber (19).

Spis ikke for meget ad gangen, da det kan forårsage fordøjelsesproblemer.

Bottom Line: Yacon sirup er meget høj i fructooligosaccharider, som fodrer de gode bakterier i tarmen. Det kan være nyttigt mod forstoppelse og kan hjælpe dig med at tabe sig.

AnnonceAdvertisement

Hvad om "mindre dårlige" sukkerarter som honning?

Der er flere populære sødestoffer, som sundhedsbevidste mennesker ofte spiser i stedet for sukker.

Dette omfatter kokossukker, melasse, honning og ahornsirup.

Jeg skrev for nylig en artikel, der gør sagen, at de virkelig ikke er meget forskellige fra sukker.

De kan indeholde lidt mindre mængder fructose og en lille mængde næringsstoffer, men din lever kan virkelig ikke fortælle forskellen.

Men … Jeg bør helt klart afklare noget her.

Sukkerens skadelige virkninger afhænger helt af konteksten . De fleste af undersøgelserne er lavet på folk, der allerede spiser en high-carb, Western junk food kost.

For de mennesker, især dem, der er overvægtige og / eller insulinresistente, er store mængder sukker næsten giftige (20, 21).

Der er et par mennesker, der måske ønsker at undgå sukkerbaserede sødestoffer helt. Dette omfatter madmisbrugere, binge-spisere og mennesker, der har en meget lav carb, ketogen kost.

Andre mennesker kan spise sukker i små mængder uden skade. Det er stadig tomme kalorier og vil stadig være dårligt for dine tænder, men det vil ikke skade dit stofskifte, give dig fedtholdig eller ender med at ødelægge dit helbred.

Hvis du er en af ​​de mennesker, der spiser sund, men gerne vil bage ting med sunde ingredienser, så ser jeg ikke noget problem med at bruge naturlige sukkerbaserede sødestoffer som honning, så længe størstedelen af ​​din kost er baseret på ægte mad.

I forbindelse med en sund, ægte fødevarebaseret kost vil små mængder af disse naturlige sukker ikke forårsage skade.