50 Fødevarer, der er super sunde

At spise sundt behøver IKKE at være kedeligt.

Der er en massiv mængde fødevarer derude, der er begge sunde og velsmagende.

Her er 50 utroligt sunde fødevarer. De fleste af dem er overraskende lækre.

AnnonceAdvertisement

1-6: Frugt og bær

Frugter og bær er blandt verdens mest populære sundhedsfødevarer.

Dette er ikke overraskende, da de smager utroligt. Frugter er også meget nemme at indarbejde i kosten, fordi de kræver lidt eller intet forberedelse.

1. Æbler

Æblet er højt i fiber, C-vitamin og mange antioxidanter. Æbler er meget tilfredsstillende, og perfekt som snacks, hvis du finder dig sulten mellem måltiderne.

2. Avocados

Avocados er forskellige fra de fleste frugter, fordi de er fyldt med sunde fedtstoffer i stedet for carbs. De er cremet, velsmagende og højt i fiber, kalium og vitamin C.

3. Bananer

Bananer er blandt verdens bedste kaliumkilder. De er også høje i vitamin B6 og fiber. Bananer er latterligt bekvem og bærbar.

4. Blåbær

Blåbær er ikke kun lækre, men også blandt de mest kraftfulde kilder til antioxidanter i verden.

5. Appelsiner

Appelsiner er velkendte for deres C-vitaminindhold. De er også højt i fiber, antioxidanter og smag utrolige.

6. Jordbær

Jordbær er meget nærende, og har lavt indhold af både carbs og kalorier.

De er fyldt med C-vitamin, fiber og mangan, og er uden tvivl blandt de mest lækre fødevarer i eksistensen.

Andre sunde frugter

Der er mange andre sunde frugter og bær, der ikke er opført her.

Nogle eksempler: Kirsebær, druer, grapefrugt, kiwi, citroner, mango, meloner, oliven, ferskner, pærer, ananas, blommer og hindbær.

7. Æg

Æg er blandt de mest næringsrige fødevarer på planeten.

De blev tidligere dæmoniseret for at være højt i kolesterol, men nye undersøgelser har vist, at de er helt sikre og sunde (1, 2).

AnnonceAdvertisementAdvertisement

8-10: Kød

Det er en myte at alt kød er skadeligt. Ubearbejdet, forsigtigt kogt kød er en af ​​de sundeste og mest næringsfulde fødevarer, du kan spise.

8. Lean Beef

Lean beef er blandt de bedste kilder til protein, der eksisterer, og er fyldt med meget biotilgængeligt jern. At vælge de fede nedskæringer er fint, hvis du har en lav carb diæt.

9. Kyllingebryst

Kyllingebryst er lavt i fedt og kalorier, men ekstremt højt i protein. Det er en stor kilde til mange næringsstoffer. Igen er du velkommen til at spise federe udskæringer af kylling, hvis du ikke spiser så mange carbs.

10. Lam

Lam er normalt græset, og deres kød har tendens til at være højt i omega-3 fedtsyrer.

11-16: Nødder, frø og jordnødder

På trods af at det er højt i fedt og kalorier, tyder undersøgelser på, at nødder og frø kan hjælpe dig med at tabe sig (3, 4).

Disse fødevarer er knappe, tilfredsstillende og fyldt med vigtige næringsstoffer, som mange mennesker ikke får nok af, herunder magnesium og vitamin E.

De kræver også nul forberedelse, hvilket er vigtigt, fordi det gør det nemmere at indarbejde dem ind i kosten.

11. Mandler

Mandlen er en populær type nød. Det er fyldt med E-vitamin, antioxidanter, magnesium og fiber. Undersøgelser viser, at mandler kan hjælpe dig med at tabe sig og give imponerende fordele for metabolisk sundhed (5).

12. Chia frø

Chia frø er blandt de mest næringsstoffer tætte fødevarer på planeten. En enkelt ounce (28 gram) indeholder 11 gram fibre, og en stor del af det anbefalede indtag for magnesium, mangan, calcium og forskellige andre næringsstoffer.

13. Kokosnødder

Kokosnødder er fyldt med fiber og kraftige fedtsyrer kaldet triglycerider med mellemkæde.

14. Macadamia nødder

Macadamia nødder er meget velsmagende. De er meget højere i monoumættede fedtstoffer og lavere i omega-6 fedtsyrer end de fleste andre nødder.

15. Valnødder

Valnødder er meget nærende og fyldt med fiber og alle former for vitaminer og mineraler.

16. Jordnødder

Jordnødder (teknisk bælgfrugter, ikke nødder) er utroligt velsmagende og højt i næringsstoffer og antioxidanter. Flere undersøgelser viser, at jordnødder kan hjælpe dig med at tabe sig (6, 7).

Tag det dog let på jordnøddesmørret. Det er meget højt i kalorier og utroligt nemt at spise store mængder af det.

AnnonceAdvertisement

17-26: Grøntsager

Kalorier til kalorieindhold, grøntsager er blandt verdens mest koncentrerede næringsstoffer.

Der findes en bred vifte, og det er bedst at spise mange forskellige slags grøntsager hver dag.

17. Asparges

Asparges er en populær grøntsag. Den er lav i både carbs og kalorier, men er fyldt med K-vitamin.

18. Bell Peppers

Bell peppers findes i flere farver, herunder rød, gul og grøn. De er sprøde og smager meget søde og er en stor kilde til antioxidanter og vitamin C.

19. Broccoli

Broccoli er en cruciferous grøntsag, der smager godt både rå og kogt. Det er en fremragende kilde til fiber, vitamin K og vitamin C, og indeholder en anstændig mængde protein sammenlignet med andre grøntsager.

20. Gulerødder

Guleroden er en populær rodgrønsag. Det er yderst velsmagende og knap, og er fyldt med næringsstoffer som fiber og vitamin K. Gulerødder er også meget høje i carotenantioxidanter, som har mange fordele.

21. Blomkål

Blomkål er en meget alsidig kirsebærgrønsag. Det kan bruges til at lave alle mulige sunde opskrifter, og smager også ganske godt alene.

22. Agurk

Agurk er en af ​​verdens mest populære grøntsager. Det er meget lavt i både carbs og kalorier, og består hovedsagelig af vand. Det indeholder dog en række næringsstoffer i små mængder, herunder vitamin K.

23. Hvidløg

Hvidløg er utroligt sundt. Den indeholder allicin, en bioaktiv forbindelse med kraftige biologiske effekter, herunder forbedret immunfunktion (8).

24. Kale

Kale har været meget populær i de seneste år, med god grund. Det er utroligt højt i vitamin K, C-vitamin, fiber og en række andre næringsstoffer. Det er perfekt at tilføje en tilfredsstillende crunch til salater og opskrifter.

25. Løg

Løg har en meget stærk smag og er meget populære til brug i opskrifter. De indeholder en række bioaktive forbindelser, der menes at have sundhedsmæssige fordele.

26. Tomater

Omatoer er normalt kategoriseret som en grøntsag, selvom de teknisk set er en frugt. De er velsmagende og fyldt med næringsstoffer som kalium og vitamin C.

Flere sunde grøntsager

Disse var ikke opført, men er også meget sunde: Artiskokker, Spirer, Kål, selleri, Aubergine, Porrer, Salat, Svampe, radiser, squash, swiss chard, roberter, courgette.

Annonce

27-32: Fisk og skaldyr

Fisk og andre fisk og skaldyr har tendens til at være meget sunde og nærende.

De er især rige på omega-3 fedtsyrer og jod, to næringsstoffer, som de fleste mennesker ikke får nok af.

Undersøgelser viser, at folk, der spiser de fleste fødevarer fra havet (især fisk), har en tendens til at leve længere og har en lavere risiko for mange sygdomme, herunder hjertesygdomme, demens og depression (9, 10, 11).

27. Laks

Laks er en type olieagtig fisk, der er utroligt populær på grund af sin fremragende smag og høje mængder næringsstoffer, herunder protein og omega-3 fedtsyrer. Den indeholder også noget D-vitamin.

28. Sardiner

Sardiner er små, olieholdige fisk, der er blandt de mest næringsrige fødevarer, du kan spise. De indeholder store mængder af de fleste næringsstoffer, der kræves af den menneskelige krop.

29. Skaldyr

Skaldyr spises ikke meget ofte, hvilket er en skam, fordi den indeholder mere næringsstoffer end næsten alle andre fødevarer. Det ligner organisk kød, når det kommer til næringsstoftæthed. Spiselige skaldyr omfatter muslinger, bløddyr og østers.

30. Rejer

Rejer er en slags dyr, der findes i havet. Det har tendens til at være lav i fedt og kalorier, men højt i protein. Det er også fyldt med forskellige andre næringsstoffer, herunder selen og vitamin B12.

31. Ørred

Ørred er en anden slags lækker olieagtig fisk, som ligner laks.

32. Tunfisk

Tunfisk er meget populær i vestlige lande, og har en tendens til at være lav i fedt og kalorier, men højt i protein. Det er perfekte mennesker, der har brug for at tilføje mere protein til deres kostvaner, samtidig med at kalorierne bliver lave.

AnnonceAdvertisement

33-35: Korn

Korn har fået en dårlig rap de seneste år, hovedsagelig på grund af at de er forbudt mad på den vildt populære paleodiet.

Det er dog en fejl at klump alle korn sammen. Der er mange forskellige typer korn, og nogle af dem er meget sunde.

Bare husk at de stadig er temmelig høje i carbs, så de anbefales ikke på lav carb diæt.

33. Rice Rice

Ris er en af ​​de ældste kornkorn, og er i dag en stapelfødevare til mere end halvdelen af ​​mennesker i verden. Brun (fuldkorn) ris er ret nærende, med en anstændig mængde fiber, vitamin B1 og magnesium.

34. Havre

Havre er utroligt sunde. De er fyldt med næringsstoffer, og indeholder også kraftige fibre kaldet beta-glucaner, vist sig at have mange fordele.

35. Quinoa

Quinoa er blevet utroligt populært blandt sundhedsbevidste individer i de seneste år. Det er et velsmagende korn, der er højt i næringsstoffer som fiber og magnesium. Det er også en fremragende kilde til plantebaseret protein.

36-37: Brød

De fleste spiser meget brød.

For dem, der forsøger at vedtage en sundere kost for første gang, kan det være yderst udfordrende at finde noget at spise i stedet for brød.

Heldigvis er der flere sunde (eller i det mindste "mindre dårlige") muligheder.

36. Ezekiel brød

Ezekiel brød kan være det sundeste brød du kan købe i butikken. Den er lavet af økologiske, spirede hele korn, og indeholder også flere typer bælgplanter.

37. Hjemmelavede Low Carb Breads

Det sikreste valg til sundt brød er noget, du selv laver. Her er en liste over 15 opskrifter til sunde brød, der er glutenfrie og lave kulhydrater.

AnnonceAdvertisementAdvertisement

38-40: Plantebælg

Plantebælg er en anden fødevaregruppe, der i de seneste år har været uretfærdigt dæmoniseret.

Det er rigtigt, at bælgfrugter indeholder næringsstoffer, stoffer, der kan forstyrre fordøjelsen og absorptionen af ​​næringsstoffer.

Imidlertid kan disse anti-næringsstoffer elimineres ved blødning og korrekt tilberedning af bælgfrugter, før de spiser dem (12).

Hvad vi er tilbage med, er en utrolig billig kilde til kvalitetsnæring, herunder en stor plantebaseret proteinkilde.

38. Grønne bønner

Grønne bønner, også kaldet strengbønner, er umodne sorter af den fælles bønne. De er meget populære i vestlige lande.

39. Nyrebønner

Nyrebønner er fyldt med forskellige vitaminer og mineraler og er meget høje i fiber. Bare sørg for at koge dem ordentligt, fordi de er giftige, når de er rå.

40. Linser

Linser er et andet populært legume. De er højt i fiber og er blandt de bedste kilder til plantebaseret protein. Linje smager også lækker og har en meget tilfredsstillende tekstur.

41-43: Mejeri

Mange mennesker kan ikke tolerere mejeriprodukter.

Men for mennesker, der tolererer dem, er de en sund kilde til forskellige vigtige næringsstoffer.

Fedtfattige mejeriprodukter synes at være de bedste, og undersøgelser viser, at folk, der spiser mest fedtfattige mejeriprodukter, har en lavere risiko for fedme og type 2-diabetes (13, 14).

Hvis mejeriet kommer fra græsfødte køer, så kan det være endnu bedre, da det er højere i nogle bioaktive fedtsyrer som CLA.

41. Ost

Ost er utroligt nærende, og en enkelt skive indeholder omkring samme næringsstoffer som en hel kop mælk. Det er også en af ​​de mest lækre mad, du kan spise.

42. Helmælk

Helmælk er meget høj i vitaminer, mineraler, kvalitetsdyrprotein og sunde fedtstoffer. Det er en af ​​de bedste kilder til calcium.

43. Yoghurt

Yoghurt er lavet af mælk, der er fermenteret ved at tilføje levende bakterier til den. Det har mange af de samme sundhedsvirkninger som mælk, undtagen med de ekstra fordele ved de venlige probiotiske bakterier.

44-46: Fedtstoffer og olier

"Krig" på fedt er tabt, og mange fedtstoffer og olier har gjort et comeback som sundhedsprodukter.

44. Smør fra græsfødte køer

Smør fra køer, der blev fodret på græs, er højt i mange vigtige næringsstoffer, herunder det meget vigtige vitamin K2.

45. Kokosolie

Kokosolie er fyldt med kraftige fedtsyrer kaldet triglycerider med mediumkæde. Kokosolie kan have fordele for Alzheimers sygdom, og det har vist sig at hjælpe dig med at tabe mavefedt (15, 16).

46. Extra Virgin Olive Oil

Ekstra jomfru olivenolie er den sundeste fedt på jorden. Det indeholder hjerte-sunde enumættede fedtstoffer, og er meget højt i antioxidanter med kraftige sundhedsmæssige fordele.

Annonce

47-48: Knolde

Knolde er oplagringsorganer af nogle planter. De har tendens til at indeholde en række gavnlige næringsstoffer.

47. Kartofler

Kartofler er en meget populær mad rundt om i verden. De er fyldt med kalium og indeholder lidt af næsten alle næringsstoffer, vi har brug for, herunder C-vitamin.

De er også utroligt tilfredsstillende. En undersøgelse viste, at kogte kartofler var langt den mest påfyldning af 38 fødevarer, der blev testet (17).

48. Søde kartofler

Søde kartofler er blandt de mest lækre stivelsesholdige fødevarer, du kan spise. De er fyldt med antioxidanter og alle mulige sunde næringsstoffer.

49. Æblecider eddike

æblecidereddike er utroligt populær i det naturlige sundhedssamfund. Undersøgelser viser, at det kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet og forårsage beskedent vægttab (18, 19).

Det er dejligt at bruge i salatdressinger og til at tilføje smag til måltider.

50. Dark Chocolate

Ikke kun er mørk chokolade den mest lækre mad på denne liste, men det kan også være den sundeste.

Mørk chokolade er fyldt med fiber og magnesium og er en af ​​de kraftigste kilder til antioxidanter der eksisterer (20).