6 Overbærende fødevarer, der er lavkarbonvenlige
Indholdsfortegnelse:
- 1. Smør (og andre fedtfattige mejeriprodukter)
- Det er en fejl at antage, at lav-carb diæt handler om kød og fedt.
- De er stort set kun stegte svinekød.
- De fleste fedtstoffer (over 60%) er monoumættede, med små mængder af mættede og flerumættede fedtsyrer.
- Dette er ikke overraskende, da det er utrolig lækkert.
Den lave carb-måde at spise er fantastisk.
En af de bedste ting ved det er, at folk normalt ikke behøver at tælle kalorier.
Så længe kulhydrater holdes lave, har appetitten tendens til at gå ned.
Dette får folk til automatisk at begrænse kalorier uden at have bevidst at regulere deres fødeindtagelse.
Denne enkle metode har vist sig at føre til betydeligt vægttab … ca. 2-3 gange så meget som en kaloriebegrænset fedmig kost (1, 2, 3).
Interessant nok er der mange utroligt tilfredsstillende lav-carb venlige fødevarer, at de fleste mennesker kun ville overveje lejlighedsvis overbærenhed.
Disse fødevarer kan spises regelmæssigt på en lav-carb diæt, indtil fylde, mens de stadig høster alle de metaboliske fordele.
Nogle af disse fødevarer er endda meget sunde, i det mindste i sammenhæng med en lav-carb-diæt (selvom det er et problem at tilføje dem oven på en high-carb-diæt).
Her er 6 "overbærende" fødevarer, der er lav-carb / keto-venlige.
AdvertisementAdvertisement1. Smør (og andre fedtfattige mejeriprodukter)
Smør plejede at være en kostholdsstift.
Derefter blev det dæmoniseret for at være højt i mættet fedt, og folk begyndte at spise margarine i stedet.
Nå … smør har lavet et comeback som en sundhedsføde, især blandt lavkarber.
Bare sørg for at vælge kvalitet, græsfodret smør, som er højere i hjertesundede næringsstoffer som vitamin K2 (4, 5).
Husk at smør bør spises med et måltid, ikke som måltiden … Jeg tror ikke at erstatte morgenmad med en flok smør i din kaffe er en god ide. Kalorieinddeling:
99% fedt, 1% protein (6).
Andre fedtfattige mejeriprodukter som ost (fedt og protein) og tung creme (for det meste fedt) er også perfekte på en lav carb diæt.2. Nødder og nødder Butters
Det er en fejl at antage, at lav-carb diæt handler om kød og fedt.
Ud over alle grøntsager er der masser af andre plantefødevarer, der kan spises på denne diæt.
Et godt eksempel er nødder … herunder mandler, macadamianødder, valnødder og forskellige andre.
Mange undersøgelser viser, at mennesker, der spiser nødder, har lavere risiko for forskellige sygdomme, herunder hjertesygdomme og type 2-diabetes (7, 8, 9, 10).
Nødbøtter kan også spises, så længe de kun er lavet med nødder og salt og ikke lastet med noget usundt olie.
Det eneste problem med møtrikker (og nogle gange nødderne selv) er, at de er så tætte og velsmagende, at det kan være let at spise store mængder. Kalorieinddeling for mandler:74% fedt, 13% protein, 13% carbs. En ounce (28 gram) indeholder kun 5 gram kulhydrater, hvoraf 3 er fibre (11). AdvertisementAdvertisementAdvertisement
3. Mørk ChokoladeDen er fyldt med næringsstoffer, fiber og kraftige antioxidanter.
Faktisk indeholder den endnu højere antioxidantaktivitet end blåbær (12).
Undersøgelser viser, at chokolade fører til meget imponerende fordele for hjertesundhed.Det kan sænke blodtrykket, hæve HDL (det "gode") kolesterol, beskytte LDL mod oxidation og reducere insulinresistens (13, 14, 15).
Chokolade indeholder ofte noget sukker, men hvis du vælger en med et højt indhold af kakao (70-85%), vil mængden være minimal, og de fleste kalorier kommer fra fedt.
Kalorieinddeling:
64% fedt, 5% protein, 31% carb. En 1 ounce (28 gram) stykke kan indeholde ca. 10 netto kulhydrater afhængigt af mærket (17).
4. Pork Rinds Pork rinds er lækre.
De er stort set kun stegte svinekød.
Svinekødspidser er høje i protein, men af forskellig art end proteinet i muskelkød.
Nogle paleo folk har hævdet, at spiser for meget muskelkød kan gøre nogen mangelfuld i aminosyren glycin.
Denne aminosyre findes i store mængder i andre dele af dyret, herunder orgelkød og gelatinøse stykker som sener og hud.
Svinekødsspidser forekommer at være meget høje i glycin.
Svinekrydder er også højt i enumættet oliesyre, den samme fedtsyre, der findes i overflod i olivenolie. Problemet er, at svineskår kan også være ret højt i omega-6 fedtsyrer og ikke er så næringsrige som andre dele af dyret, så jeg ville ikke spise for meget af dem.
Kalorieinddeling:
52% fedt, 48% protein, ingen carbs (18).
AdvertisementAdvertisement
5. Avocados Avocados er en anden super sund lav-carb planteføde.
De er teknisk en frugt og er meget høj i visse næringsstoffer, især fibre og kalium.De fleste fedtstoffer (over 60%) er monoumættede, med små mængder af mættede og flerumættede fedtsyrer.
Avocados synes også at være gavnlige for stofskifte og hjertesundhed … hvilket giver perfekt mening i betragtning af næringsstofbruddet.
En undersøgelse hos mennesker med højt kolesterol viste, at 7 dage med en avocado beriget kost sænkede LDL og triglycerider med 22%, samtidig med at HDL hævede sig med 11% (19).
Kalorieinddeling:
77% fedt, 4% protein, 19% carbs. De fleste af carbs i avocado er fibre (20).
Annonce
6. Bacon
Bacon kaldes ofte "kødsand".Dette er ikke overraskende, da det er utrolig lækkert.
Bacon er blevet dæmoniseret af to grunde … for at være højt i mættet fedt såvel som for at være et forarbejdet kød.I modsætning til det faktum, at mættet fedt er fuldstændig uskadeligt, hvad de fleste ikke ved, er, at størstedelen af baconfedt (ca. 2 / 3rds) er umættet.
er
forarbejdet kød, der har været forbundet med en øget risiko for kræft og andre sygdomme (21, 22, 23).
Af denne grund er det vigtigt at forsøge at finde kvalitet, ubearbejdet bacon, fortrinsvis fra græsgræs. At få bacon, der virkelig er nitrat / nitritfrit, er bedst. Den bacon jeg spiser er dybest set bare saltet svinekød maven, også kaldet side svinekød.
Kalorieinddeling:
70% fedt, 29% protein, 1% carbs (24).
AnnonceAdvertisementTag hjemmemeddelelse
Husk at hvis du spiser for meget af disse utroligt lækre fødevarer (især møtrikkerne), så kan dekan forhindre dig i at tabe sig.
Størstedelen af fødevarer på en lav carb diæt bør være uforarbejdede, ægte fødevarer … kød, fisk, æg, alle slags grøntsager, nødder, frø, sunde fedtstoffer, måske endda noget frugt.Men du kan stadig spise alle de overbærende fødevarer, mens du nyder de fantastiske metaboliske fordele ved en lav-carb / ketogen kost.
