6 Små kendte farer ved at begrænse natrium for meget
Indholdsfortegnelse:
- 1. Mulig forøgelse af insulinresistens
- 2. Ingen klar fordel for hjertesygdomme
- 3. Øget risiko for dødsfald ved hjertesvigt
- 4. En lavnatrium diæt kan hæve LDL-cholesterol og triglycerider
- 5. Øget risiko for død for diabetikere
- 6. Højere risiko for hyponatremi (lave blodniveauer af natrium)
- Hvor meget natrium skal du spise?
Natrium er en vigtig elektrolyt og en hovedkomponent i bordssalt.
For meget natrium har været forbundet med højt blodtryk, og sundhedsorganisationer anbefaler, at vi begrænser vores indtag (1, 2, 3).
De fleste gældende retningslinjer anbefaler at spise 2, 300 mg om dagen eller mindre. Nogle går endda så lavt som 1500 mg om dagen (4).
Selvom for meget natrium forårsager problemer, kan det være lige så slemt at spise for lidt.
Her er 6 små kendte farer ved at begrænse natrium for meget.
AdvertisementAdvertisement1. Mulig forøgelse af insulinresistens
Nogle få undersøgelser har forbundet lave natriumdieter til øget insulinresistens (5, 6, 7).
Insulinresistens er, når kroppens celler ikke reagerer godt på signaler fra hormoninsulin, hvilket fører til højere insulin og blodsukker.Insulinresistens antages at være en vigtig drivkraft for mange alvorlige sygdomme, herunder type 2 diabetes og hjertesygdom (8, 9).
En undersøgelse af 152 raske mennesker fandt, at insulinresistensen steg efter kun 7 dage på lavnatrium kost (5).
Ikke alle studier er enige, og nogle har ikke fundet nogen effekt, eller endda et fald i insulinresistens (10, 11, 12).
Disse undersøgelser varierede imidlertid i længden, undersøgte populationen og graden af saltbegrænsning, hvilket kan forklare forskellene i resultaterne.
Bottom Line: Lavnatrium dieter er blevet associeret med øget insulinresistens, en tilstand, der forårsager højere blodsukker og insulinniveauer. Dette kan føre til type 2 diabetes og andre alvorlige sygdomme.
2. Ingen klar fordel for hjertesygdomme
Det er rigtigt, at reducerende natrium kan reducere blodtrykket.
Blodtryk er dog kun en risikofaktor for sygdom. Hvad vi virkelig bryr os om er hårde endepunkter som hjerteanfald eller død.
Flere observationsundersøgelser har set på virkningerne af lavnatriumdiet på hjerteanfald, slagtilfælde og risiko for død (13, 14, 15).
En undersøgelse viste, at mindre end 3.000 mg natrium pr. Dag er forbundet med en øget risiko for at dø af hjertesygdomme, herunder fra hjerteanfald og slagtilfælde (14).
Foruroligende rapporterede en anden undersøgelse en højere risiko for at dø af hjertesygdomme ved lave natriumniveauer, som mange retningslinjer for øjeblikket anbefaler (15). Andre undersøgelser har dog rapporteret modstridende resultater, så dette spørgsmål er langt fra afgjort (16, 17, 18).
I en gennemgang af kontrollerede forsøg i 2011 reducerede reduceret natrium ikke risikoen for at dø af hjerteanfald eller slagtilfælde, og det øgede risikoen for dødsfald ved hjertesvigt (19)
Bottom Line: Selvom Bevis er blandet, nogle observationsundersøgelser viser, at lavsalt kostvaner er forbundet med en øget risiko for død fra hjerteanfald eller slagtilfælde.Kontrollerede forsøg viser ingen klar fordel.AdvertisementAdvertisementAdvertisement
3. Øget risiko for dødsfald ved hjertesvigt
Hjertesvigt er, når hjertet ikke kan pumpe nok blod omkring kroppen for at imødekomme dets behov for blod og ilt.
Dette betyder ikke, at dit hjerte stopper med at arbejde helt, men det er stadig et meget alvorligt helbredsproblem.
Interessant nok har lavnatriumdieter været forbundet med en øget risiko for dødsfald hos mennesker med hjertesvigt.
En gennemgang af kontrollerede forsøg viste, at for personer med hjertesvigt, øgede natriumindtag risikoen for at dø (19).
Virkningen var faktisk stærk - folk, der begrænsede deres natriumindtag, havde en 160% højere risiko af døden. Det drejer sig om, da patienter med hjertesvigt ofte får besked om at begrænse deres natriumindtag.
Men resultaterne blev stærkt påvirket af kun ét studie, så der er behov for mere forskning.
Nederste linje: Der er nogle beviser for, at personer med hjertesvigt kan have en højere risiko for at dø på lavnatrium kost. Dette skal dog bekræftes af flere undersøgelser.
4. En lavnatrium diæt kan hæve LDL-cholesterol og triglycerider
Mange faktorer kan øge risikoen for hjertesygdomme, herunder forhøjet LDL-cholesterol og triglycerider.
Nogle undersøgelser har vist, at lavnatrium dietter kan øge både LDL cholesterol og triglycerid niveauer.
I en undersøgelsesundersøgelse fra 2003 af sunde mennesker forårsagede lavnatrium dietter en stigning på 4,6% i LDL-kolesterol og en stigning på 5,9% i triglycerider (20).
En nyere anmeldelse rapporterede en stigning på 2,5% i kolesterol og en stigning på 7% i triglycerider (21).
Desuden viste disse undersøgelser, at saltbegrænsning kun medførte mindre reduktioner i blodtrykket i gennemsnit, med en lidt stærkere effekt hos mennesker med højt blodtryk.
Bottom Line: Undersøgelser har vist, at begrænsende salt kan øge LDL-cholesterol og triglycerider, som er almindelige risikofaktorer for hjertesygdomme.AdvertisementAdvertisement
5. Øget risiko for død for diabetikere
Diabetikere har en øget risiko for hjerteanfald og slagtilfælde (22).
Derfor anbefaler mange retningslinjer for diabetikere at begrænse saltindtaget (23, 24).
Men nogle undersøgelser har fundet en sammenhæng mellem lav natriumindtagelse og øget risiko for død for både type 1 og type 2 diabetes (25, 26).
Disse var imidlertid observationsstudier, og deres resultater skulle fortolkes med forsigtighed.
Bottom Line: Patienter med type 1 og type 2 diabetes kan have en øget risiko for død på lavnatrium kost. Dette skal imidlertid undersøges yderligere.Annonce
6. Højere risiko for hyponatremi (lave blodniveauer af natrium)
Hyponatremi er en tilstand, der er karakteriseret ved lave niveauer af natrium i blodet.
Dens symptomer ligner dem, der er forårsaget af dehydrering, og i alvorlige tilfælde kan hjernen svulme og føre til hovedpine, anfald, koma og endda død (27).
Visse populationer, som ældre voksne, har en højere risiko for hyponatremi (28).
Det skyldes, at ældre voksne har større risiko for at få sygdom eller tage medicin, der kan reducere natriumniveauet i blodet.
Atleter, især dem, der deltager i langdistanceholdighedshændelser, er også i høj risiko for at udvikle træningsrelateret hyponatremi (29, 30).
I deres tilfælde er det normalt forårsaget af at drikke for meget vand og ikke at erstatte det natrium, der går tabt gennem sved (31).
Bottom Line: En tilstand, der hedder hyponatremi, eller lavt natriumnatriumniveau, kan påvirke visse personer som ældre voksne og nogle atleter. At spise mindre salt øger risikoen for denne tilstand.AnnonceAdvertisement
Hvor meget natrium skal du spise?
Undersøgelser tyder på, at der er en J-formet kurve, når det kommer til virkningerne af natrium.
For meget kan være skadeligt, men for lidt kan også have alvorlige konsekvenser.
Den laveste risiko for sundhedsspørgsmål og død synes at være et sted imellem.
En indtagelse på 3000-5000 milligram pr. Dag er blevet foreslået som optimal, hvilket svarer til, hvad den gennemsnitlige person allerede spiser, eller 3371 mg pr. Dag (32, 33).
Dette svarer til 7,5-12. 5 gram bordsalt per dag, hvilket svarer til 1. 5-2. 5 teskefulde om dagen (salt er kun 40% natrium, så multiplicer natrium med 2,5 for at finde mængden af salt).
Nogle mennesker kan dog drage fordel af et begrænset natriumindtag, såsom dem med saltfølsomt højt blodtryk (34).
Hvis du har en medicinsk tilstand, der kræver en diæt, der er lav i natrium, eller hvis din læge har anbefalet dig at begrænse dit indtag, så fortsæt med at gøre det. Men hvis du er en sund person, der forsøger at forblive sund, så er der intet godt bevis på, at efter en lavnatrium kost vil du forbedre dit helbred.
De fleste af de overskydende natriumfolk spiser kommer fra forarbejdede, emballerede fødevarer - ting du ikke skulle spise meget af alligevel.
Tilsætning af salt til dine sunde fødevarer for at forbedre smagen er både sikker og sund og kan gøre din kost meget mere behageligt.
