6 Grunde til at holde op med at kalde Low Carb en "fad" diæt
Indholdsfortegnelse:
- Der er flere eksempler på populationer, der har spist meget små carbs, men forblev i godt helbred.
- For 13 år siden kan dette have været sandt.
- Nogle mennesker hævder, at lav-carb diæter er uholdbare.
- Mange sundhedspersonale bruger lav carb diæt på deres patienter.
Crash vægttab kostvaner, der nyder kortsigtet popularitet er ofte omtalt som fad diæt.
Men dette udtryk synes at have mistet sin betydning.
Det er i grunden bare blevet et begreb for misbrug for enhver kost, som nogen er uenige med.
Overraskende nok kaldes lav-carb diæt ofte en "fad", normalt af mennesker, der ikke godkender diæt af en eller anden grund.
Denne kost (eller "måde at spise") har eksisteret i meget lang tid og har stærke videnskabelige beviser for at bakke op (1, 2, 3).Her er 6 grunde til at
stop kalde low-carb en "fad" diæt. AdvertisementAdvertisement
1. Det har eksisteret i mindst et og et halvt århundredeDa der var dæmoniseret fedtet mættet fedt, blev lav-carb diæter almindeligt anvendt til vægttab.
Verdens første populære diætbog blev kaldt
Letter on Corpulence, udgivet i år 1863 af en overvægtig engelsk mand ved navn William Banting. I denne bog beskriver han en low-carb diæt, der var blevet ordineret til ham af sin læge, men mange læger brugte lav-carb diæter til at behandle fedme på dette tidspunkt.
Bottom Line:
Den første populære low-carb bog blev udgivet i 1863, og lav-carb diæter blev brugt af mange læger allerede i det 19. århundrede. 2. Atkins første bog blev offentliggjort i 1972, måde før de fattige retningslinjer blev udgivet
Denne diæt er lav i mættet fedt, men højt i kulhydrater.
Selvom det oprindelig var baseret på svage beviser, blev det offentlig politik i år 1977 med udgivelsen af det første sæt kostvaner for amerikanere (4).
En lignende diæt anbefales nu over hele verden, og anbefalingerne er næppe ændret siden da.
før > de fedtfattige retningslinjer kom først ud. Dr. Robert Atkins, der var den mest berømte diætbogforfatter i historien, havde tabt sig selv ved at bruge kosten og havde brugt det på sine patienter i mange år, før han skrev bogen. Han lærte oprindeligt om kosten i et videnskabeligt papir skrevet af en læge ved navn Alfred Pennington, der blev offentliggjort i Journal of the American Medical Association tilbage i 1963 … 14 år før de fedme retningslinjer (5).
Hvis "fad" betyder noget midlertidigt, så kan vi lige så godt kalde den standard fedtfattige kost en fad. Det falder hurtigt ud af favør, baseret på høj kvalitet, langsigtede undersøgelser, der viser, at det klart ikke virker (6, 7, 8, 9, 10, 11).
Bottom Line:Den første Atkins-bog blev udgivet i 1972 baseret på en videnskabelig undersøgelse, som Dr. Atkins læste om lavcarb dietter tilbage i 1963. Dette skete måde, før de første officielle fedme-retningslinjer blev offentliggjort.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Hele befolkningen har blomstret på en sådan diæt, i fremragende sundhed
Der er flere eksempler på populationer, der har spist meget små carbs, men forblev i godt helbred.
To af de mest bemærkelsesværdige er Inuit og Masai.Inuit boede i de arktiske regioner i Nordamerika og Grønland, hvor der var meget få plantemad til rådighed året rundt.
De spiste næsten intet andet end dyrefoder, men havde fremragende sundhed (12).
Masai i Afrika spiste også en lav-carb, fedtholdig diæt, hovedsagelig fra kød, mælk og kos blod. Da de blev undersøgt, konstaterede forskerne, at de havde fremragende sundhed, så længe de spiste deres traditionelle kost (13).
Bottom Line:Der findes flere eksempler på hele befolkningen, der lever på en lav carb, fedtholdig diæt i fremragende sundhed i mange generationer. To bemærkelsesværdige eksempler er Inuit og Masai.
4. Mere end 20 Randomized Controlled Trials er blevet offentliggjort Mange mennesker hævder, at lav-carb diæter ikke har vist sig at være sikre og effektive.
For 13 år siden kan dette have været sandt.
Men siden 2002 er over 20 randomiserede kontrollerede forsøg blevet offentliggjort i respekteret peer reviewed journal.
Ikke en
single
alvorlig bivirkning er nogensinde blevet tilskrevet dietten. Ikke kun det … men disse undersøgelser viser også, at lav-carb diæter fører til bedre
resultater end den fede diæt, som stadig anbefales af den almindelige. Lav carb fører til mere vægttab, især fra maveskavheden (det farlige indvoldsfedt). Det forbedrer også signifikant HDL-cholesterol, triglycerider, blodsukker, insulinniveauer og blodtryk (14, 15, 16, 17, 18). Denne diæt ændrer også størrelsen af LDL-partikler fra små, tætte til Store … og har tendens til at reducere LDL-partikelnummer (alle gode ting). LDL og Total kolesterolniveauer stiger ikke i gennemsnit, selv om nogle individer kan se stigninger (19, 20).
Sandheden er, at få ting i ernæring er blevet demonstreret så grundigt som overlegenhed lav-carb diæter.
Bottom Line:Over 20 randomiserede kontrollerede forsøg har vist, at lav-carb diæt er både sikre og effektive. De fører til mere vægttab og større forbedringer i sundhedsmarkører end den fede diæt.
AdvertisementAdvertisement 5. Folk kan klare sig bedre end den fede diæt
Nogle mennesker hævder, at lav-carb diæter er uholdbare.
Grunden til, at de siger, er at skære fødevaregrupper vil føre til følelser af deprivation.Men det er vigtigt at huske på, at
alle
diæt begrænser noget, enten fødevaregrupper eller kalorier. Begrænsning af kalorier er lige så sandsynligt, at det fører til følelser af deprivation som begrænsende fødevaregrupper.
Det er sagt, at de fleste af de kontrollerede forsøg, der sammenlignede lavtcarbohydrater og fedtfattige kostvaner, rapporterede antallet af mennesker, der gjorde det helt til slutningen af undersøgelsen.
Disse undersøgelser viste tydeligt, at der ikke er nogen stor forskel mellem grupper. Hvis der er noget, klarer flere mennesker i lav-carb-grupper at afslutte.En plausibel forklaring på dette er, at lav-carb diæt reducerer appetitten betydeligt og fører til automatisk kaloriebegrænsning (21).
Dette er grunden til, at lav-carb-grupper normalt må spise indtil fuldhed i disse undersøgelser, mens de fede grupper er kalorierige og sultne.Bottom Line:
Lav-carb diæter har en tendens til at reducere appetitten, så folk kan ofte spise til fuldhed og stadig tabe sig. Dette kan være grunden til, at de synes at være endnu nemmere at holde fast ved end fedtfattige kostvaner.
Annonce 6. Mange sundhedspersonale bruger dem i deres praksis
Mange sundhedspersonale bruger lav carb diæt på deres patienter.
Dette er ikke overraskende set i lyset af den enorme mængde beviser, der er akkumuleret i de seneste år.Jeg har tidligere skrevet omkring 17 læger og 11 registrerede diætister, der ikke kun bruger lav-carb og / eller paleo diæter i deres praksis, men blogger aktivt om det.
Siden jeg skrev disse artikler, har jeg fundet mange andre … og for alle, der starter en blog, kan man antage, at mange flere bruger diætet i deres praksis.
Selv om lav-carb diæter helt klart ikke er nødvendige for alle, har undersøgelser vist, at de er meget effektive mod visse sygdomme.
Dette inkluderer fedme, type 2 diabetes og metabolisk syndrom … som tilfældigvis er de største sundhedsproblemeri verden
. Det er simpelthen uforgængeligt at afvise denne potentielle kur som en "fad" - fortsæt derefter med at fremme en fedtholdig kost, som videnskaben har vist sig at være fuldstændig ineffektiv.
