7 Grunde til at vælge Low Carb Over Low Fat

Jeg tror ikke på, at alle skal spise den samme kost.

Vi er alle forskellige, og hvad der virker for en person, muligvis ikke fungerer for det næste.

Forskellige streger til forskellige mennesker.

En stor del af befolkningen står imidlertid for at drage fordel af en lav-carb diæt.

Faktisk er der meget få ting i ernæring, der er så strengt bevist at være effektive som carb-begrænsede kostvaner til dem, der er:

Overvægt eller overvægt.
Type II diabetiker.
Har det metaboliske syndrom.

For disse sygdomme har vi mindst 21 randomiserede kontrollerede forsøg, der uden tvivl viser, at carb-begrænsede kostvaner giver bedre resultater end den fedtholdige diæt, der almindeligvis foreskrives.

Her er 7 grunde til at vælge lav-carb over lavt fedt, støttet af videnskab.

AdvertisementAdvertisement

1. Low Carb fører til ubesværet kaloriebegrænsning

I undersøgelser, der sammenligner fedme og lav carb diæt, kan carb-begrænsede dietere ofte spise til fuldhed, mens de fedtbegrænsede grupper skal tælle kalorier og kontroldele.

På trods af det har de lavtcarbon dietere tendens til at spise den samme mængde eller endog færre kalorier end de fedtholdige grupper på grund af appetitreducerende virkninger af kosten (1).

Derfor fører lavcarb dieter til automatisk vægttab. Der er ikke behov for at styre portioner, så længe kulhydraterne holdes lave (2).

Bottom Line: I modsætning til fedtholdige diætere behøver lav-carb-ældre ikke at kontrollere dele eller tælle kalorier. At spise færre carbs fører til en automatisk reduktion i appetit og vægttab uden meget anstrengelse.

2. Low-carb Diets føre til mere vægttab

Carb-begrænsning fører næsten altid til større vægttab end kostvaner, der reduceres i fedt. Sommetider er forskellen lille, mens andre gange 2-3 gange så meget fedt går tabt (3).

Når det er blevet testet, bemærkes det, at en større andel af det tabte fedt kom fra abdominalområdet i lav-carb-dietere.

Dette betyder, at det dybe viscerale fedt, der er stærkt forbundet med diabetes, hjertesygdom og et uflatterende udseende, er særligt sårbar over for fedtforbrændingseffekten af lavt kulhydratdiet (4).

Bottom Line: Low-carb-æter taber mere vægt end folk på fedtholdige kostvaner. Lav carb er særligt effektiv til at reducere mavefedt.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Low-Carb Lowers Triglycerider

Blodniveauer af triglycerider er en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme og er direkte korreleret med mængden af raffinerede kulhydrater i kosten (5, 6).

Af den grund virker det intuitivt, at lav-carb diæter vil føre til en reduktion i triglycerider, mens fedtfattige kostvaner skal øge dem.

Dette er faktisk tilfældet. Lav-carb diæter reducerer triglycerider drastisk, mens fedtholdige diæt heller ikke forbedrer dem meget eller lettere gør dem værre (7, 8).

Bottom Line: Lav carb diæt reducerer triglyderider, fedtmolekyler, der er forbundet med øget risiko for hjertesygdom, når forhøjet.

4. Low Carb Dieter Forøg HDL Cholesterol

HDL-kolesterolniveauer (det "gode" kolesterol) er en vigtig forebyggende faktor for hjertesygdomme.

Simpelthen transporterer HDL kolesterol væk fra periferien af kroppen og mod leveren til genbrug eller udskillelse.

En anden vigtig effekt af lav-carb diæter er, at de hæver HDL niveauer, mens fedtholdige diæter har en tendens til at øge dem mindre eller endda reducere dem.

Triglycerid: HDL-forholdet er en meget pålidelig markør for insulinresistens, metabolisk syndrom og risiko for hjertesygdomme (9, 10).

Derfor bør lav-carb diæter være meget bedre for dit hjerte og din generelle helbred end den fede diæt, der stadig regulerer almindelige anbefalinger.

Bottom Line: Lav carb diæt er mere effektive til at øge HDL-kolesterol end fedtholdige kostvaner, som endda kan reducere HDL i nogle tilfælde.

AdvertisementAdvertisement

5. Mønster af LDL-kolesterol forbedrer

Koncentrationen af LDL, det "dårlige" kolesterol, er den eneste risikofaktor, der ikke ser ud til at forbedre meget på lav-carb diæt. Der er meget individuel variation her, og i nogle tilfælde øges LDL-kolesterolet en smule på en lav-carb-diæt.

Men billedet er lidt mere kompliceret end nogle mennesker måske tror.

Der er mere end en form for LDL. Primært har vi begge de små, tætte LDL-molekyler, som er lidt som små BB-pistolkugler. De oxiderer let og trænger ind i arteriernes vægge.

Så har vi de store, fluffede LDL-molekyler, der er lidt som lette bomuldskugler. De har ikke tendens til at indlægge i arterierne og forårsage hjertesygdomme.

En vigtig risikofaktor er, om LDL-molekyler primært er af den lille, tætte type (mønster B) eller den store, fluffy type (mønster A). De små, tætte partikler er dårlige, mens de store, fluffede er gode (11, 12, 13).

På lav-carb diæter skifter disse mønstre væk fra mønster B (B = Bad) til Mønster A (A = Awesome).

Så i virkeligheden, selvom lav-carb diæter ikke fører til en faktisk reduktion i total LDL, synes de at dreje LDL molekylerne til formularer, der er godartede (14, 15).

Bottom Line: Mens lav-carb diæter ikke mindsker koncentrationen af LDL-kolesterol, synes de at forbedre molekylernes form, så de er mindre skadelige.

Annonce

6. Low Carb Diets Forbedre Glykæmisk Control

Den gruppe, der står mest til gavn for lav-carb diæter, er diabetikere.

Diabetikere har en manglende evne til at transportere glukose til celler. Carbs = glukose, og overskydende glukose i blodbanen er giftig.

Mindre carbs = mindre glukose for diabetikere. Dette fører til lavere blodsukker og mindre behov for insulin og glucosesænkende medicin.

I mange tilfælde synes lav-carb diæter at helbrede den alvorlige sygdom kendt som type II diabetes.

Nogle læger, der rutinemæssigt ordinerer disse kostvaner i praksis, kan ofte nedsætte insulin med 50% på den første dag i kosten, så mange patienter kan reducere eller endda stoppe med at tage medicin (effektivt hærdet) i løbet af uger eller måneder (16 17, 18).

Når det er sagt, hvis du er diabetiker, skal du altid rådføre sig med en læge, inden du foretager ændringer i kosten.

Bottom Line: At spise en lav carb diæt kan forbedre blodsukkerkontrollen og reducere medicinbehov hos diabetikere. Nogle mennesker med type II-diabetes er endda i stand til at stoppe med at tage medicin efter en tid på lav-carb diæt.

AdvertisementAdvertisement

7. Low Carb Diets er lettere at holde fast i

Lav carb diæt begrænser hele fødevaregrupper, som nogle mennesker tror er umuligt.

Men lavcarb dietter synes faktisk at være lettere at holde fast ved end fedtfattige kostvaner.

Dette betyder, at flere mennesker rent faktisk har tendens til at gøre det til slutningen af undersøgelsen (19, 20) ud af de mennesker, der er tildelt carb-begrænsede diæt.

Bottom Line: Det er en myte, at lav-carb diæt er sværere at holde fast ved end fedtfattige kostvaner. Faktisk viser undersøgelser, at folk er mere tilbøjelige til at afslutte undersøgelsesperioden på en lav-carb diæt.