7 Ting, som Vegans og Paleo Dieters er enige om
Indholdsfortegnelse:
- De fleste kroniske, vestlige sygdomme kan forebygges.
- De fleste veganer og paleo folk er enige om, at raffinerede kulhydrater og sukker er usunde.
- Nogle af de mest populære versioner af den veganske kost er ultrafedtfattige.
- Denne kost opmuntrer til forbrug af grøntsager, frugter, nødder, frø og endda knolde … som er alle plantefødevarer.
- Der er flere andre livsstilsfaktorer, der er lige så vigtige.
- Så længe du holder fast i ægte, uforarbejdede fødevarer, bliver de nøjagtige typer af fødevarer, du vælger, mindre vigtige.
Der er ingen "rigtig" kost for alle.
Hvad der virker for en person, fungerer måske ikke for den næste.
Af denne grund … argumentet om hvilken kost er bedst er temmelig meningsløst.
Det eneste rigtige svar er, at det afhænger af den enkelte.
Der er alle mulige ting, der skal tages i betragtning.
Dette inkluderer alder, aktivitetsniveauer, fødevarekultur, metabolisk sundhed … og sidst men ikke mindst personlig præference.
For eksempel synes paleodieten at være stort set det modsatte af en vegansk kost eller en hel-fødevare, plantebaseret kost, som nogle kan kalde det.Der er klare succeshistorier for både kostvaner og endda nogle kliniske forsøg med imponerende sundhedsmæssige fordele (1, 2).
AnnonceAdvertisement
1. Standard American Diet (SAD) er en katastrofeDette er den diæt, den gennemsnitlige person indtager hver dag, og det er en
absolut katastrofe. Det involverer alle former for forarbejdede, emballerede fødevarer, der ikke ligner noget, som mennesker udsættes for under hele evolutionen.
Denne diæt er ikke kun lav i sunde fødevarer, men det er også meget højt i ingredienser, der er ligefrem skadelige.
Dette er en dobbelt whammy. Meget lidt gode ting, men masser af sygdomsfremmende crap.
Overalt går den "moderne" kost, følger sygdomme … denne forfærdelige kost kan bare være den største enkelt forebyggende risikofaktor for nogle af verdens alvorligste sygdomme.
denne kost er dårlig, men de er stort set alle enige om, at det er en katastrofe. Bottom Line: Paleo-folkene og veganerne kan være uenige om hvorfor den vestlige kost er dårlig, men begge grupper er enige om, at dette er en meget skadelig måde at spise på.
2. Kost er bedre end narkotika
De fleste kroniske, vestlige sygdomme kan forebygges.
Ikke kun det, men i mange tilfælde er de endda
reversibleved hjælp af ændringer i kost (og livsstil). Dette inkluderer fedme, metabolisk syndrom og type 2 diabetes. Når det er sagt, bare fordi det er muligt, betyder det ikke, at det er let.
En dramatisk livsstilsændring kan være svært, og de fleste mennesker lykkes ikke på lang sigt, når de forsøger at gøre det (3).
Men i det mindste bør man have mulighed for at gøre dette med støtte fra deres sundhedspersonale.
De fleste veganer og paleo-folk er enige om, at skifte diæt er en meget bedre mulighed end at forsøge at løse disse kroniske sygdomme med stoffer.Som vi ved, lægger disse lægemidler ikke noget på noget … de angiver ikke årsagen til problemet, kun symptomerne.
Selv med stoffer bliver disse sygdomme normalt værre over tid.
Bottom Line:
Mange kroniske, vestlige sygdomme som fedme og type 2 diabetes er reversible ved hjælp af ændringer i kost og livsstil.AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Raffinerede carbs og sukker er dårlige
De fleste veganer og paleo folk er enige om, at raffinerede kulhydrater og sukker er usunde.
Faktisk er det stort set alle enige om, at dette er sandt … selvom nogle gerne lægger stor vægt på andre aspekter af kosten.Raffinerede carbs har ringe eller ingen fibre, er afskåret fra mange af deres gavnlige næringsstoffer og kan føre til hurtige pigge i blodsukker, hvilket bidrager til sult, fedme og sygdom (4, 5, 6).
Sukker kan være endnu mere problematisk … det er 100% "tomme" kalorier og kan bidrage til alvorlige metaboliske problemer, når de forbruges i overskud (7, 8).
Hvis du skal spise kulhydrater, så spis helt, uforarbejdede carbs, der ligner, hvad de lignede i naturen.
Bottom Line:Næsten meget er alle enige om, at raffinerede kulhydrater og tilsatte sukkerarter er skadelige, herunder de fleste veganske og paleo-proponents.
4. Forarbejdede olier er usunde
Nogle af de mest populære versioner af den veganske kost er ultrafedtfattige.
De kaster i grunden
allekilder til tilsatte fedtstoffer. Paleo-kosten tilslutter sig nogle fedtstoffer, men skinner transfedtstoffer og raffinerede vegetabilske olier. Selv om veganer og paleo-folk er uenige om visse fedtstoffer, er begge derfor enige om, at raffinerede vegetabilske olier og transfedtstoffer er usunde.
Det er velkendt, at transfedtstoffer er skadelige. De er forbundet med en drastisk øget risiko for hjertesygdomme og mange andre sygdomme (9, 10).
Forarbejdede vegetabilske olier er derimod lavt i essentielle næringsstoffer, let oxiderede og indeholder alt for mange omega-6 fedtsyrer, hvilket kan bidrage til en ubalance i vigtige biokemiske processer (11, 12, 13).
Bottom Line:Både paleo og vegansk kost reducerer forarbejdede frø- og vegetabilske olier samt kunstige transfedtstoffer.
AdvertisementAdvertisement 5. Plantefoder er super sundeDet er en enorm misforståelse, at paleo-diæten for det meste er en kødbaseret kost.
Denne kost opmuntrer til forbrug af grøntsager, frugter, nødder, frø og endda knolde … som er alle plantefødevarer.
Jeg spiser personligt en low-carb diæt, der hovedsagelig er paleo, og jeg har plads til
ton
af grøntsager. Jeg har ærligt aldrig spist lige tæt på denne mængde grøntsager før. Når jeg ser på kalorieindbrud, er min kost for det meste dyrefoder. Men når man ser på volumen eller vægt, koster min kost om 2 / 3rds planter. Selv meget lave carb diæter giver plads til et ton af grøntsager, og folk, der vedtager en sådan kost, ender ofte med at spise meget flere grøntsager, end de tidligere gjorde.
Bottom Line:
Vigtigheden af at spise masser af plantefødevarer er noget, som stort set alle er enige om, herunder paleo og low-carb dietere.Annonce
6. Optimal sundhed går langt ud over bare ernæringOptimal sundhed handler om mere end bare at spise sundt.
Der er flere andre livsstilsfaktorer, der er lige så vigtige.
En af grundene til succesen med "kostvaner" er, at folk har tendens til at lave andre livsstilsforbedringer på samme tid.Motion er en vigtig faktor her … det er en
essentiel
del af at være sund.
Det fører til alle mulige fordele for både fysisk og psykisk sundhed, kan dramatisk nedsætte risikoen for kronisk sygdom og hjælpe dig med at leve længere (14, 15).
Selvom det ofte er undervurderet, kan det være, at at få kvalitet i søvn kun er den mest vigtige ting, du kan gøre for dit helbred.
Kost er kun en del af puslespillet, det er ufuldstændigt uden resten.
AdvertisementAdvertisement 7. Virkelig mad er nøglen til god sundhed Mennesker kan trives med at spise en bred vifte af kostvaner.
Nogle mennesker spiser bedst en lav-carb-diæt, der er høj i dyrefoder, mens andre har en fedtfattig diæt højt i planter.Så længe du holder fast i ægte, uforarbejdede fødevarer, bliver de nøjagtige typer af fødevarer, du vælger, mindre vigtige.
Virkelig mad er nøglen til et godt helbred, forarbejdet junkfood er ikke. Periode.
