8 Fødevarer, der kan forårsage forstoppelse

Forstoppelse er et almindeligt problem, der generelt defineres som at have mindre end tre afføring per uge (1).

Faktisk oplever så mange som 27% af voksne det og dets ledsagende symptomer, såsom opblødning og gas. Jo ældre eller mere fysisk inaktive du får, desto mere sandsynligt er du at opleve det (2, 3).

Nogle fødevarer kan hjælpe med at lindre eller reducere risikoen for forstoppelse, mens andre kan gøre det værre.

Denne artikel undersøger 8 fødevarer, der kan forårsage forstoppelse.

AdvertisementAdvertisement

1. Umodne Bananer

Mens modne bananer kan forhindre forstoppelse, har umodne bananer tendens til at have den modsatte virkning.

Det skyldes, at umodne bananer indeholder mere resistent stivelse, en sammensætning, der er sværere for kroppen at fordøje (4).

Under modningsprocessen omdannes resistent stivelse til naturlige sukkerarter, som er meget lettere at fordøje.

Umodne bananer indeholder også højere mængder tanniner, en forbindelse, der tænkes at reducere den hastighed, hvormed fødevarer passerer gennem tarmen (5).

De fleste mennesker har tendens til at spise bananer, før de når deres primære modenhed. Men hvis du vil lindre eller undgå forstoppelse, så prøv at spise modne bananer i stedet for umodne.

Modne bananer er helt gule og viser nogle tegn på brun spotting. De skal være meget nemme at skrille.

Sammendrag: Umodne bananer indeholder mere tanniner og resistent stivelse end modne bananer. Dette gør dem mere tilbøjelige til at forårsage forstoppelse.

2. Alkohol

Alkohol nævnes ofte som en sandsynlig årsag til forstoppelse.

Det skyldes, at hvis du drikker alkohol i store mængder, kan det øge mængden af ​​væsker, der tabes gennem din urin, hvilket forårsager dehydrering.

Dårlig hydrering, enten på grund af ikke at drikke nok vand eller tabe for meget af det via urin, er ofte forbundet med en øget risiko for forstoppelse (6, 7).

Der er desværre ingen undersøgelser på den direkte forbindelse mellem alkoholforbrug og forstoppelse. Desuden rapporterer nogle mennesker, at de oplever diarré, snarere end forstoppelse, efter en aftendrink (8).

Det er muligt, at virkningerne varierer fra person til person. De, der ønsker at modvirke de potentielt dehydrerende og forstoppende virkninger af alkohol, bør forsøge at opveje hver servering af alkohol med et glas vand eller en anden alkoholfri drikkevare.

Sammendrag: Alkohol, især når de indtages i store mængder, kan have en dehydrerende virkning, som kan øge risikoen for forstoppelse. Effekter kan variere fra person til person, og flere undersøgelser er nødvendige, før der kan udarbejdes stærke konklusioner.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Glutenholdige fødevarer

Gluten er et protein, der findes i korn som hvede, byg, rug, spelt, kamut og triticale.Nogle mennesker kan opleve forstoppelse, når de spiser mad, der indeholder gluten (9).

Også nogle mennesker er intolerante overfor gluten. Dette er en tilstand kendt som cøliaki.

Når en person med cøliaksyre bruger gluten, angriber deres immunsystem deres tarm, hvilket alvorligt skader det. Af denne grund skal personer med denne sygdom følge en glutenfri diæt (10).

I de fleste lande har en anslået 0. 5-1% af befolkningen cøliaki, men mange er måske ikke opmærksomme på det. Kronisk forstoppelse er et af de almindelige symptomer. Heldigvis kan undgå gluten hjælpe med at lindre og helbrede tarmkanalen (10, 11, 12).

Ikke-cøliaki glutenfølsomhed (NCGS) og irritabel tarmsyndrom (IBS) er to andre tilfælde, hvor en persons tarm kan reagere på gluten. Personer med disse medicinske tilstande er ikke intolerante overfor gluten, men synes at være følsomme over for det.

Desuden viser undersøgelser, at mange mennesker uden disse forhold også kan opleve forstoppelse efter at have brugt gluten (13, 14).

Hvis du har mistanke om, at gluten forårsager din forstoppelse, skal du sørge for at tale med din sundhedspersonale for at udelukke cøliaki før du skærer gluten fra din kost.

Dette er vigtigt, da gluten skal være i din kost til testen for cøliaki at fungere korrekt. Hvis du har udelukket cøliaki, kan du eksperimentere med at indtage forskellige niveauer af gluten for at evaluere dens virkninger på dig.

Sammendrag: Personer med cøliaki, NCGS eller IBS kan være mere tilbøjelige til at opleve forstoppelse som følge af at indtage gluten.

4. Forarbejdede korn

Forarbejdede korn og deres produkter, såsom hvidt brød, hvid ris og hvid pasta, er mindre næringsrige og kan være mere forstoppende end helkorn.

Det skyldes, at klidens og klidens dele fjernes under behandlingen. Klanen indeholder især fiber, et næringsstof, der tilføjer masse til afføring og hjælper det med at bevæge sig sammen.

Mange studier har forbundet et højere fiberindtag til en lavere risiko for forstoppelse. Faktisk rapporterede en nylig undersøgelse en 1. 8% lavere sandsynlighed for forstoppelse for hvert ekstra gram fiber forbrugt pr. Dag (5, 15). Derfor kan folk, der oplever forstoppelse, drage fordel af gradvist at reducere deres indtag af forarbejdede korn og erstatte dem med fuldkorn.

Selv om ekstra fiber er gavnlig for de fleste, oplever nogle mennesker den modsatte virkning. For dem kan ekstra fiber forværre forstoppelse, snarere end at lindre det (16, 17).

Hvis du er forstoppet og allerede bruger mange fiberrige fuldkorn, er det usandsynligt, at du vil tilføje mere fiber til din kost. I nogle tilfælde kan det endda gøre problemet værre (17).

Hvis dette er tilfældet for dig, prøv gradvist at reducere dit daglige indtag af fiber for at se om dette giver en vis lettelse.

Sammendrag:

Behandlede korn og deres produkter, såsom hvid ris, hvid pasta og hvidt brød, indeholder mindre fiber end fuldkorn, hvilket gør dem generelt mere forstoppende. På den anden side finder nogle mennesker, at forbrugende mindre fiber hjælper med at lindre forstoppelse. AdvertisementAdvertisement

5. Mælk og mejeriprodukter

Mejeriprodukter synes at være en anden almindelig årsag til forstoppelse, i hvert fald for nogle mennesker.

Spædbørn, småbørn og børn virker særlig udsatte, muligvis på grund af følsomhed overfor proteinerne, der er fundet mælk (18).

En gennemgang af undersøgelser udført i løbet af en 26-årig periode viste, at nogle børn med kronisk forstoppelse oplevede forbedringer, da de stoppede forbruget af komælk (19).

I en nylig undersøgelse drabede børn i alderen 1-12 med kronisk forstoppelse mælk i en periode. Kødens mælk blev derefter erstattet af sojamelk i en efterfølgende periode.

Nogle af de 13 børn i undersøgelsen oplevede forstoppelsehjælp, da komælk blev erstattet af sojamelk (20).

Der er mange anekdotiske rapporter om lignende oplevelser hos voksne. Imidlertid kunne der kun findes lidt videnskabelig støtte, da de fleste undersøgelser af disse effekter er fokuseret på børn, ikke ældre populationer.

Det er værd at bemærke, at de, der er laktoseintolerante, kan opleve diarré, snarere end forstoppelse, efter at have spist mejeri.

Sammendrag:

Mejeriprodukter kan forårsage forstoppelse hos nogle individer. Denne effekt er mest almindelig hos dem, der er følsomme over for proteinerne, der findes i kølemælk. Annonce

6. Rødt kød

Rødt kød kan forværre forstoppelse af tre hovedårsager.

For det første indeholder den lille fiber, som tilføjer masse til afføringen og hjælper dem med at bevæge sig sammen.

For det andet kan rødt kød også indirekte reducere en persons samlede daglige fiberindtag ved at tage stedet for fiberoptioner i kosten.

Dette gælder især hvis du fylder på en stor del kød under et måltid, hvilket reducerer mængden af ​​fiberrige grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn, du kan spise i samme samling.

Dette scenario vil føre til et generelt lavere daglig fiberindtag, der potentielt øger risikoen for forstoppelse (15).

I modsætning til andre typer kød, såsom fjerkræ og fisk, indeholder rødt kød i almindelighed højere mængder fedt, og fedtfattige fødevarer tager længere tid for kroppen at fordøje. I nogle tilfælde kan dette øge sandsynligheden for forstoppelse endnu mere (21).

De med forstoppelse kan have gavn af at erstatte det røde kød i deres kost med protein- og fiberrige alternativer som bønner, linser og ærter.

Sammendrag:

Rødt kød er generelt højt i fedt og lavt fiber, en næringsstofkombination, som kan øge risikoen for forstoppelse. Hvis du lader rødt kød erstatte fiberrige fødevarer i din kost, kan det øge risikoen yderligere. AdvertisementAdvertisement

7. Stekt eller fast mad

At spise store eller hyppige portioner af stegt eller hurtig mad kan også øge risikoen for forstoppelse.

Det skyldes, at disse fødevarer har en tendens til at være højt i fedt og lav fiber, en kombination der kan nedsætte fordøjelsen på samme måde som rødt kød gør (21).

Fastfood snacks som chips, kager, chokolade og is kan også erstatte flere fiberrige snack muligheder, såsom frugt og grøntsager i en persons kost.

Dette kan yderligere øge sandsynligheden for forstoppelse ved at reducere den samlede mængde forbrugt fiber pr. Dag (15).

Interessant nok tror mange mennesker, at chokolade er en af ​​hovedårsagerne til deres forstoppelse (22).

Derudover har stegte og hurtige fødevarer en tendens til at indeholde store mængder salt, som kan sænke vandindholdet i afføringen, tørre det og gøre det sværere at skubbe gennem kroppen (23).

Dette sker, når du spiser for meget salt, da din krop suger op vand fra tarmene for at kompensere for det ekstra salt i blodbanen.

Dette er en måde, din krop arbejder på for at bringe saltkoncentrationen tilbage til normal, men det kan desværre føre til forstoppelse.

Sammendrag:

Stegte og hurtige fødevarer er lav i fiber og højt i fedt og salt. Disse egenskaber kan nedsætte fordøjelsen og øge sandsynligheden for forstoppelse. 8. Persimmoner

Persimmoner er en populær frugt fra Østasien, der kan være forstoppende for nogle mennesker.

Der findes flere sorter, men de fleste kan kategoriseres som enten søde eller sammenhængende.

I særdeleshed indeholder astringerende persimmoner en stor mængde tanniner, en forbindelse, der tænkes at reducere tarmsekretioner og sammentrækninger, og nedsætter tarmbevægelserne (5).

Af denne grund bør folk, der oplever forstoppelse, undgå at forbruge for mange persimmoner, især astringerende sorter.

Sammendrag:

Persimmoner indeholder tanniner, en type forbindelse, der kan fremme forstoppelse ved at bremse fordøjelsen. Dette kan især være tilfældet for frugtsammenhængende sorter. AnnonceAdvertisementAdvertisement

Bundlinjen

Forstoppelse er en ubehagelig tilstand, der er relativt almindelig.

Heldigvis, hvis du har forstoppelse, kan du opnå en glattere fordøjelse ved at foretage nogle enkle ændringer i din kost.

Start med at undgå eller reducere dit indtag af forstoppende fødevarer, herunder dem der er anført ovenfor.

Hvis du stadig oplever problemer efter at have reduceret dit indtag af forstoppende fødevarer, så spørg din sundhedspersonale om at anbefale yderligere livsstils- og koststrategier.